本報訊 為全面做好新冠肺炎疫情防控工作，堅決打贏疫情防控阻擊戰，山東臨沂高新區市場監管局全面貫徹落實有關部門對新冠肺炎疫情作出的部署要求，立足市場監管職能，精心組織，多措并舉，不斷加大食品安全監管力度，全力保障疫情防控期間人民群眾“舌尖上的安全”。

　　加強生產企業監管

　　高新區市場監管局對已復工復產的食品生產企業，督促其嚴格落實主體責任，切實做好員工健康檢查、生產場所消毒、原料進貨查驗、索證索票和產品出廠檢驗等各環節的工作。重點監管、檢查復工復產企業是否配備足夠的疫情防控物資，是否落實廠區內消毒殺菌、員工每日健康狀況檢查、防護等情況。對員工食堂，要求采取分散就餐，錯時就餐，使用消毒餐具，減少人員聚集，避免交叉感染。

　　加強銷售（者）監管

　　以在營業的商場超市和農貿市場為重點場所，督促食品經營者嚴格落實主體責任，加強進貨查驗和完善索證索票記錄，防止來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死等畜禽肉和水產品進入市場銷售，嚴格落實豬肉“兩證一報告”公示制度。對售賣散裝直接入口食品的，督促銷售者使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障質量安全的溫度等條件要求存放，售賣過程中應當戴手套、口罩，并采取有效措施避免消費者直接接觸散裝直接入口食品。

　　加強餐飲服務單位監管

　　加強餐飲服務經營單位的日常巡查和監督檢查。高新區市場監管局向餐飲服務單位發布《臨沂市市場監督管理局關于餐飲經營單位防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情的通告》，要求餐飲服務經營者按照疫情防控指揮部要求，推遲開業時間，不得組織、承辦群體性聚餐服務，不得接待大型聚餐活動。督促餐飲服務經營者嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》有關規定，針對原料采購、加工操作、人員管理、環境衛生和食品留樣等全環節加強監管。

　　開展食品價格檢查

　　重點加強對超市、農貿市場等重點消費環節經營的糧食、食用油、畜禽肉制品、蔬菜、水果等人民群眾日常飲食需求量大的食品品種價格檢查，督導食品經營者明碼標價，嚴厲打擊哄抬物價、亂漲價等價格違法行為。

　　有訴必接快速反應

　　通過多個渠道公布投訴舉報電話，認真做好投訴舉報接聽受理、分析研判、業務處理等工作，切實抓好與疫情防控相關的消費者權益保護工作，對涉及疫情防控方面的食品安全投訴舉報，在24小時內，做到及時受理、及時處置、及時反饋，快速反應，有力保護了廣大消費者的合法權益。

　　聯防聯控協同作戰

　　加強與高新區社會事業發展局、農業農村局、公安局、食安辦等部門的協調配合，建立完善情況交流和信息互通機制，及時分析研判食品安全和相關防疫工作，統籌協調，集中行動，提高工作合力。

　　宣傳引導理性消費

　　充分利用媒體網站、微信群等渠道，開展食品安全科普宣教，發布《關于食品銷售單位做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》《關于加強新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間食品生產企業復工復產規范管理的通告》《關于加強新型冠狀病毒疫情防控期間集中用餐單位規范管理的通告》及安全消費警示，指導食品生產經營主體加強自律，引導人民群眾科學理性消費。通過發放宣傳單、張貼公告、現場講解等方式進行防控知識宣傳，告知經營者嚴格科學做好衛生防護，不造謠、不信謠、不傳謠。

　　高新區市場監管局表示，當前是疫情防控的關鍵時期，下一步要切實加強組織領導，明確監管責任，繃緊疫情防控弦，把保障群眾身體健康和生命安全放在首要位置，加強對重點區域、重點食品的監管力度，嚴格落實食品安全主體責任，保質保量做好市場供應保障，保持商品價格總體穩定，全面排查各種安全隱患，不斷加大對各類違法違規經營行為的查處力度，確保新冠肺炎疫情防控工作取得成效，確保全區人民食品安全。（張傳濤 焦安振 王一平）