經濟日報-中國經濟網北京3月23日訊 “留得下青山，不怕沒柴火，勇敢向前闖，生活要餐飲扛”簡單勵志的幾句歌詞，表達了餐飲人共抗疫情的堅定態度。日前，由紅餐網聯合河東獅文化共同發起的餐飲人抗擊疫情歌曲《疫景求存》正式上線，紅餐網高管和河東獅文化主創團隊及多位餐飲行業從業者參與到該首歌曲的創作。

　　受疫情影響，我國餐飲行業遭受重創。紅餐網創始人陳洪波表示，在疫情開始階段，紅餐網就聯合媒體、行業協會及各方資源以深度文章、創意內容、直播互動、調研報告等方式全方位展示疫情背景下餐飲行業的動態，這次希望以推出抗疫歌曲的形式，為困境中的餐飲從業者加油打氣，共同憧憬行業有序復業后的曙光。

　　根據國家統計局統計，2019年全國餐飲收入46721億元，其中15.5%來自春節期間這一傳統的消費旺季。然而，疫情的出現讓本該是營收旺季的餐飲行業，極有可能失去了這15.5%。據中國烹飪協會調研顯示，相比去年春節，今年疫情期間，78%的餐飲企業營業收入同比損失達100%以上；9%的企業同比營收損失達到九成以上。

　　面對特殊時期的經營困難，1月29日，市場監管總局啟動“保價格、保質量、保供應”的 “三保”行動。2月15日，市場監管總局 、國家藥監局、國家知識產權局提出支持復工復產十條政策措施，鼓勵引導更多企業參加“三保”行動，承諾加快恢復產能，保證產品質量，保持價格穩定，保障市場供應，凝聚疫情防控合力。

　　截至記者發稿時，共有15981家各類企業承諾參與“三保”行動，其中餐飲企業989家。包括中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會及各地方餐飲行業組織和龍頭餐飲企業積極響應“三保”行動號召，創新經營方式，克服各種困難，積極保障市場供應。