隨著堂食的陸續恢復，餐桌上的啤酒瓶開始增加——這顯然是啤酒企業所盼望看到的一幕。今年以來，受疫情影響，多家啤酒巨頭遭遇了業績沖擊。原本預料之中的啤酒消費“大年”，不確定性正驟然升高。

　　業績居A股啤酒企業之首

　　1-2月營收、利潤下滑

　　疫情對餐飲市場的沖擊波，正傳導至啤酒等相關消費品。青島啤酒在3月29日下午披露的2019年年報中，就特別對此進行了說明。青島啤酒表示，在疫情影響較嚴重時期，餐飲、夜場等消費渠道基本停滯。2020年1-2月，公司收入同比下降約20%，利潤同比下降約40%（未經審計）。2020年3-4月份，海外訂單和出口量受全球疫情影響也出現大幅下降。

　　青島啤酒擁有“青島啤酒”“嶗山啤酒”等知名啤酒品牌，在國內有60家全資和控股啤酒生產企業，及2家聯營及合營啤酒生產企業，規模和市場份額位居國內啤酒業領先地位。陜西消費者比較熟悉的漢斯啤酒的生產商——西安漢斯集團亦為青島啤酒控股子公司。

　　目前，國內啤酒市場集中度較高，青島啤酒則連年占據啤酒行業靠前位置。按申萬行業分類，在A股7家上市啤酒企業中，青島啤酒連續多年營業收入、凈利潤規模均為最高。2019年，青島啤酒實現營收279.84億元，同比增長5.3%；歸母凈利潤18.52億元，同比增長30.23%。

　　在年報中，青島啤酒談及“可能面對的風險”時，除了提到市場競爭帶來的廣告和促銷等市場費用增長、啤酒原料及包裝材料價格和人工成本上漲，還表示，“由新冠肺炎疫情影響導致的餐飲等即飲市場消費不暢，均會對公司未來銷量、收入和盈利的增長形成影響。”

　　前兩月規上啤酒企業產量下降40%

　　警示疫情影響的啤酒企業不只青島啤酒一家。在港交所上市的兩大啤酒巨頭：華潤啤酒、百威亞太，在上周公布的年報中，均不約而同提到了疫情對今年以來業績的沖擊。

　　華潤啤酒稱，截至2月29日，前兩個月之未經審核綜合營業額、未計利息及稅項前盈利，相較于2019年同期，降幅分別在26%及42%左右。

　　百威亞太則表示，除電商渠道大幅加速增長，夜生活渠道幾乎停止，餐廳活動亦非常有限，自零售渠道需求大幅減少。由此，預計在今年前兩個月中國市場的收入將自然減少約2.85億美元。

　　據國家統計局數據顯示，2020年1-2月，全國規模以上啤酒企業實現產量315.9萬千升，同比下降40%。相比去年同期，產量減少了約223萬千升。

　　在食品行業分析師朱丹蓬看來，今年本該是啤酒業的一個“大年”，歐洲杯、奧運會等體育賽事集結，大大刺激餐飲及啤酒消費，“但隨著疫情全球化，給啤酒行業帶來了不確定性。”

　　萬聯證券西安營業部投顧屈放認為，疫情對于啤酒企業的影響可能會體現在兩個層面：一是人們聚餐減少，而聚餐場合是啤酒重要消費場景，因此啤酒銷量受到拖累；二是啤酒原料和包裝材料價格、人工成本等可能面臨進一步上漲，從而帶給啤酒企業經營業績壓力。

　　消費場景有待重啟

　　啤酒企業或加大促銷力度

　　恢復堂食以來，西安等全國不少城市的燒烤、火鍋店開始恢復往日生氣，意味著啤酒行業盼望的消費場景正逐漸回歸。

　　“雖然市場需求量比較有限，但消費畢竟開始了。”西安一位啤酒經銷商稱，現在一方面是消化此前庫存，盡量減少過期損失；另一方面在考慮如何渡過當前難關：畢竟要全面恢復到疫情之前的市場消費水平還不太現實。

　　在國內疫情的嚴密防控期，線上無疑成為啤酒行業的主要銷售渠道。青島啤酒就在年報中表示，面對困難的市場環境，推進實施了“社區營銷推廣和無接觸配送”等新的營銷舉措，加強線上銷售體系的建設，不斷完善“網上超市+官方旗艦店+授權分銷專營店+微信商城”的立體式電商渠道體系，多渠道滿足消費者多品種、便捷高效的購買需求。

　　有行業人士認為，對于啤酒消費來說，僅靠線上渠道很難填補線下聚餐和實體銷售的損失。“今年啤酒行業很可能將持續疲軟，并至少延續到下半年。”

　　華泰證券一位分析師表示，隨著夏季消費旺季的臨近，啤酒企業可能會加大促銷力度，從而對沖行業下滑風險。當然，疫情并不會影響市場格局，五大巨頭壟斷八成市場的局面不會變。