本報(bào)訊 （記者張宏沛）鹽池灘羊，是寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣特產(chǎn)，鹽池縣也享有“中國(guó)灘羊之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是全國(guó)灘羊集中產(chǎn)區(qū)和寧夏畜牧業(yè)重點(diǎn)縣。目前，鹽池縣全年羊只飼養(yǎng)量318.4萬只，以灘羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)產(chǎn)值達(dá)11.2億元。近年來，鹽池縣緊緊圍繞打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的總體安排部署，堅(jiān)持“一特三高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路子，以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收為目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)扶貧為核心，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為動(dòng)力，大力扶持灘羊產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)灘羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2018年，鹽池縣順利通過國(guó)家考核驗(yàn)收，成為寧夏9個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣區(qū)中首個(gè)脫貧摘帽縣區(qū)，灘羊產(chǎn)業(yè)功不可沒。

　　鹽池灘羊是鹽池縣農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的“一號(hào)產(chǎn)業(yè)”。近年來，鹽池縣不斷出臺(tái)灘羊產(chǎn)業(yè)扶持政策，構(gòu)建灘羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量追溯、品牌宣傳保護(hù)和市場(chǎng)營(yíng)銷四大體系，推動(dòng)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。制定了鹽池灘羊飼喂、屠宰、加工等27項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)行“六統(tǒng)一”，開發(fā)應(yīng)用鹽池灘羊溯源管理系統(tǒng)和基因鑒定技術(shù)，強(qiáng)化灘羊生產(chǎn)、加工、銷售全過程監(jiān)管，確保灘羊肉品質(zhì)純正和質(zhì)量安全。

　　鹽池縣通過訂單收購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、獸藥服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)等環(huán)節(jié)與農(nóng)戶建立“共建共享、企農(nóng)共贏”利益鏈接機(jī)制，灘羊養(yǎng)殖主體呈現(xiàn)“企業(yè)+協(xié)會(huì)+規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)（場(chǎng)）+養(yǎng)殖戶”的結(jié)構(gòu)組成，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1.98萬戶，規(guī)模化養(yǎng)殖比例占60%，既保證了企業(yè)有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料，又實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖戶灘羊肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)不愁銷路。灘羊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)貧困村全覆蓋，輻射帶動(dòng)70%的貧困戶，農(nóng)民人均可支配收入11859元，其中一半以上來自于灘羊產(chǎn)業(yè)。

　　目前，該縣培育扶持龍頭企業(yè)18家，發(fā)展灘羊養(yǎng)殖合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體近500家，建設(shè)灘羊養(yǎng)殖棚圈3.3萬座，灘羊規(guī)模養(yǎng)殖基地326個(gè)，組建灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)和縣鄉(xiāng)村三級(jí)灘羊協(xié)會(huì)，成立以灘羊集團(tuán)公司為引領(lǐng)的寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。“今年將按照灘羊肉胴體分級(jí)分價(jià)標(biāo)準(zhǔn)帶動(dòng)生產(chǎn)5萬只高端灘羊肉，培育獨(dú)立的灘羊肉價(jià)格體系。”鹽池灘羊集團(tuán)董事長(zhǎng)金建仁說。

　　圍繞鹽池灘羊這張名片，鹽池縣大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，完善商標(biāo)多層次授權(quán)許可動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制；舉辦鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)交流大會(huì)暨灘羊肉品鑒推介會(huì)，持續(xù)做好大中城市宣傳推介；鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)“即食、即烹、即熱”的灘羊肉精深加工產(chǎn)品和高檔富硒產(chǎn)品，引起餐飲業(yè)和高端消費(fèi)群體的關(guān)注和青睞，不斷提升“鹽池灘羊”品牌影響力。該縣在全國(guó)28個(gè)省（區(qū)、直轄市）45個(gè)大中城市建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，與阿里巴巴盒馬鮮生、京東等電商平臺(tái)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，新增鹽池灘羊肉專營(yíng)店36家，累計(jì)達(dá)226家。鹽池灘羊肉還成功入選2019年達(dá)沃斯論壇文化晚宴，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)步提高、外銷量明顯增加，2018年品牌價(jià)值達(dá)到68億元。