新冠肺炎疫情發(fā)生以來， 江南大學(xué)食品學(xué)院全體師生團(tuán)結(jié)一心、眾志成城，勇戰(zhàn)“疫”情，將教學(xué)以及思政工作搬到了網(wǎng)絡(luò)上，積極利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)組織開展了一系列活動(dòng)，共同奏響了青春戰(zhàn)“疫”曲。

　　課程全部上線

　　“本次疫情的罪魁禍?zhǔn)资且环N被稱為新型冠狀病毒的微生物。在我們歷史上，人類和微生物的斗爭(zhēng)非常慘烈。”“而本次戰(zhàn)役中，分子生物學(xué)的快速鑒定技術(shù)發(fā)揮了非常重要的作用”。

　　這是江南大學(xué)食品學(xué)院“微生物學(xué)”課程在線教學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)。在線播放的視頻文件中， 江南大學(xué)食品學(xué)院副教授孫震正在介紹此次疫情防控中包含的科學(xué)知識(shí)，讓同學(xué)們理解微生物和人類歷史、生命健康、食品安全等之間的內(nèi)在聯(lián)系。

　　孫震說：“只要充分備課，疫情也可以成為課堂上生動(dòng)的教學(xué)資源，讓同學(xué)們以科學(xué)視角理解疫情，和疫情斗爭(zhēng)。”

任課教師居家在線教學(xué)

　　課上，袁好同學(xué)感言：“疫情的爆發(fā)，應(yīng)該讓我們每一位學(xué)生都堅(jiān)定自己學(xué)習(xí)的態(tài)度和決心，這樣在面對(duì)未來的難題時(shí)，才有足夠的知識(shí)去做一名勇敢的戰(zhàn)士。”單文華同學(xué)認(rèn)為：“一場(chǎng)病毒疫情的爆發(fā)，讓我們更加直觀地感受到病毒的傳播速度、繁殖速度、變異速度。除了對(duì)自然界要抱有敬重的心態(tài)，我們更需要從科學(xué)的角度去看待病毒。”

　　2月23日是線上開學(xué)前一天，食品學(xué)院40多名班主任響應(yīng)國(guó)家“停課不停教，停課不停學(xué)”的號(hào)召，集體利用企業(yè)微信、釘釘?shù)绕脚_(tái)與學(xué)生在網(wǎng)上相見，以別開生面的“線上特別班會(huì)”形式對(duì)同學(xué)們?cè)谝咔槠陂g的學(xué)習(xí)、生活提出要求，為開課營(yíng)造儀式感，拉開了新學(xué)期的序幕。目前，食品學(xué)院2020年春季學(xué)期34個(gè)教學(xué)班級(jí)課程已全部正式上線。課程采用直播、錄播、視頻會(huì)議等多種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式如期開展。39名專任教師也早已在居家辦公的條件下，完成了緊張的教學(xué)準(zhǔn)備。全體班主任提前一天在線召開班會(huì)，關(guān)心慰問學(xué)生，對(duì)在線課堂紀(jì)律和居家學(xué)習(xí)生活提出要求和建議，營(yíng)造新學(xué)期儀式感。

　　探索教學(xué)新思路

　　“疫情當(dāng)前，每個(gè)人都無法置身事外，現(xiàn)階段大家的責(zé)任就是服從安排，聽從指揮，居家學(xué)習(xí)。”班主任李兆豐教授利用重大疫情這一特殊事件，為同學(xué)們上了一堂生動(dòng)的“思政課”。班主任劉睿杰老師還和同學(xué)們發(fā)起了“線上督學(xué)計(jì)劃”，從新學(xué)期第一天同步開展“線上晚自習(xí)”。

　　食品學(xué)院高度重視網(wǎng)絡(luò)思政工作，充分運(yùn)用疫情期間的教育契機(jī)，進(jìn)一步探索了思想政治教育的新思路、新方法。

　　“在線課程能順利上線，得益于三個(gè)方面，一是學(xué)校、學(xué)院對(duì)黨和國(guó)家‘停課不停學(xué)’政策的快速響應(yīng)；二是全體師生的通力協(xié)作和對(duì)在線教學(xué)的理解支持；三是從國(guó)家到學(xué)校、學(xué)院開學(xué)開課氛圍的營(yíng)造。”食品國(guó)家一流學(xué)科本科教學(xué)PI團(tuán)隊(duì)成員王淼教授說。

　　作為PI團(tuán)隊(duì)的主要成員，王淼自己也積極投身到學(xué)院在線教學(xué)籌備和課程建設(shè)中來。她主動(dòng)參與在線課程體系建設(shè)，指導(dǎo)、審核在線教學(xué)資源，把教學(xué)視頻制作經(jīng)驗(yàn)做成教程視頻，被學(xué)校教師卓越中心在全校范圍內(nèi)推廣學(xué)習(xí)。她還為尚未返校的學(xué)子精心制作了“在線教學(xué)第一課”的暖場(chǎng)視頻，幫助學(xué)生緩解開學(xué)心理焦慮，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力和信心。

　　食品學(xué)院院長(zhǎng)劉元法表示，各類課程可以充分結(jié)合疫情時(shí)政，開展各具特色的“課程思政”，讓同學(xué)們?cè)诹私饪茖W(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，深入理解疫情斗爭(zhēng)的科學(xué)性、嚴(yán)峻性和復(fù)雜性。學(xué)院將繼續(xù)完善線上教學(xué)模式，積極探索未來教學(xué)發(fā)展方向，為食品專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升提供助力。

　　食品學(xué)院全院師生在短時(shí)間內(nèi)克服重重困難，團(tuán)結(jié)一心，密切合作，推動(dòng)了春季學(xué)期課程的如期開展，為食品學(xué)院堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作出了重要貢獻(xiàn)。

　　特殊的思想?yún)R報(bào)

　　在食品學(xué)院的號(hào)召下，全院680名學(xué)生黨員，223名入黨積極分子和362名入黨申請(qǐng)人，向黨組織遞交了“抗疫期間的特殊思想?yún)R報(bào)”。他們將自己親歷疫情的所見、所做、所思、所想、所感向黨訴說。

　　“我看到了我們國(guó)家的強(qiáng)大，各族人民的團(tuán)結(jié)，共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性、使命感。我們要做的是自信，是團(tuán)結(jié)，是攻堅(jiān)克難，是跟隨黨的領(lǐng)導(dǎo)努力向上走。”大一的新疆女孩穆妮熱·凱賽爾表示。

　　大二女生葉晴則分享了她在醫(yī)院隔離經(jīng)歷，記錄了白衣天使為她每天量體溫、抽血、關(guān)心健康，在除夕夜為她做面條的故事。黨員博士田培郡身在英國(guó)愛爾蘭科克大學(xué)，疫情期間積極向國(guó)外朋友介紹中國(guó)防疫的有效舉措，幫助他們了解中國(guó)、理解中國(guó)。

大二女生葉晴所寫《致敬疫行中的白衣天使》

　　為組織廣大團(tuán)員青年有序參與疫情防控工作，食品學(xué)院還開展“食代青年，同心戰(zhàn)‘疫’”線上主題教育活動(dòng)，涉及本科、碩士、博士，累計(jì)有2500名學(xué)生參加活動(dòng)。各團(tuán)支部通過手繪、書法、快板、視頻等形式，為武漢加油，為中國(guó)加油，傳播科學(xué)防疫知識(shí)，傳遞青春正能量，將身處各地的食品學(xué)院青年學(xué)子緊緊相連。

　　大二學(xué)生祁亞勁改編了歌曲《生活倒影（武漢加油）》，歌詞寫道“烏云要散去，櫻花將盛開，等東風(fēng)吹散衣角的皺痕，就又是一年春天到來”，將中國(guó)人民積極樂觀向上的精神狀態(tài)呈現(xiàn)出來。同學(xué)郝文哲創(chuàng)作了快板作品《不一樣的春節(jié)》，以膾炙人口的語言描繪了抗疫歷程，號(hào)召響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，提高防護(hù)意識(shí)。　（王胤 朱偉）