中國食品網播報 為做好學校復學復課后疫情防控和食品安全工作，排查學校食堂潛在的風險隱患。4月16日，武侯區市場監督管理局食品安全快檢車“上崗執勤”，以學校食堂為重點，現場開展食品安全快速檢測，切實保障疫情防控期間復學復課師生的飲食安全。

　　在成都武侯外國語學校，武侯區市場監督管理局工作人員現場隨機抽取了蔬菜、肉類、餐具等3個類別、7個批次的樣品。其中，對小白菜、豆芽、紅椒、青椒、南瓜5個批次的蔬菜進行了農藥殘留檢測；對2個批次豬肉進行了萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇等指標檢測；對餐勺的菌落總數進行了檢測。

　　快檢過程中，武侯區市場監督管理局工作人員嚴格按照食品抽檢規程及產品抽樣要求，現場取樣、檢測、公示結果。經檢測，從該食堂抽取的樣品檢測結果均為陰性，全部合格。

　　工作人員介紹：“食品安全快檢車相當于一個‘可移動的小型實驗室’，與傳統的檢測室相比，具有移動性強、檢測時間短的特點，能夠大大提高檢測效率，提升食品安全應急處置能力。”

　　在快檢的同時，武侯區市場監督管理局工作人員還對學校食堂的食材來源、食品儲存、餐飲用具消毒、加工制作流程等情況進行了現場檢查，督促學校食堂嚴格遵守食品安全管理規定，落實分時分區錯峰用餐制度，做到安全合理就餐。

　　下一步，武侯區市場監督管理局將繼續加大對轄區學校食堂的食品安全快速檢測力度，切實為師生飲食安全站好崗、護好航，嚴把“入口關”，讓復學復課師生們吃得放心。