8月1日，記者從溫州市市場監管局了解到，該局于近日在全市范圍內開展流通環節食品安全監督抽檢，共抽檢了466批次，不合格11批次，合格率為97.64%。

　　共抽檢466批次，不合格11批次

　　據該局工作人員介紹，此次抽檢的466批次食品樣品，分別是從全市范圍內的批發市場、農貿市場、超市、專賣店等流通環節隨機抽取的，包含糧食及糧食制品、調味品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、茶葉及相關制品、食用農產品和校園食品等樣品。經溫州市質量技術監督檢測院、寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對重金屬、糖精鈉、山梨酸、藥物殘留、添加劑、微生物等項目進行檢測，發現合格455批次，不合格11批次，合格率為97.64%，不合格項目為菌落總數、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、霉菌和酵母。

　　有10個品種，達到合格率100%

　　此次抽檢結果中，達到合格率100%的有10個品種，分別是有嬰幼兒配方乳粉（40批次），食品添加劑（20批次），蛋制品（10批次），糧食及糧食制品（75批次），食糖（15批次），調味品（43批次），食用鹽（19批次），食用油、油脂及其制品（10批次），茶葉及相關制品（25批次），豆制品（6批次）。

　　而在剩下的6個品種中，嬰幼兒輔助食品（20批次），其中1批次被檢出不合格，合格率為95%；食用農產品（125批次），其中2批次被檢出不合格，合格率為98.4%；淀粉及淀粉制品（5批次），其中1批次被檢出不合格，合格率為80%；糕點（9批次），其中1批次被檢出不合格，合格率為88.89%；水果制品（14批次），其中3批次被檢出不合格，合格率為78.57%；糖果制品（15批次），其中3批次被檢出不合格，合格率為80%。

　　其中，嬰幼兒輔助食品中被檢出不合格的為廣東亨盛維嘉食品工業有限公司生產的五谷蔬菜寶寶營養粥，被檢出菌落總數超標；食用農產品中被檢出不合格的分別為浙江人本超市有限公司洞頭店銷售的散裝鄉村土雞蛋、樂清市淡溪林鵬便利店銷售的散裝鴨蛋，均被檢出含氟甲砜霉素（氟苯尼考）；淀粉及淀粉制品中被檢出不合格的分別為湖北建杰商貿有限公司生產的雄鶴紅薯淀粉，被檢出菌落總數超標等；糕點中被檢出不合格的為麥豐食品（中國）有限公司生產的三只果純蛋糕（原味），被檢出菌落總數超標；水果制品中被檢出不合格的分別為潮州市潮安區奇爾食品有限公司生產的奇鳳話梅肉，被檢出菌落總數超標，潮安區浩盛食品有限公司生產的浩盛醬烏梅，被檢出“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標，潮州市潮安區中泰食品有限公司中泰牌冰梅肉，被檢出菌落總數超標；糖果制品中被檢出不合格的分別為，汕頭市龍湖區康迪隆食品廠生產的康迪隆雞蛋布?。ɡ笾ξ叮?，被檢出含山梨酸及其鉀鹽，潮州市潮安區庵埠美鄉鵬達食品廠生產的巧樂果（巧克力豆），被檢出含糖精鈉（以糖精計）；溫州金里郎食品飲料有限公司生產的慶果壟莊櫻桃果凍，被檢出含苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。

　　被檢出的不合格項，有哪些危害

　　該局工作人員介紹說，根據2002年農業部第235號公告，氟苯尼考為農業部批準使用的動物專用抗菌藥，用于治療敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統和腸道感染療效明顯，但產蛋家禽禁止使用氟苯尼考。經分析，鮮蛋中檢出氟苯尼考可能是通過飼料添加或者家禽疾病治療中的使用殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。

　　此外，山梨酸具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長發育均有抑制作用，是部分食品常用的食品防腐劑。如果消費者長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。苯甲酸是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。糖精鈉是一種甜味劑，部分企業為增加產品甜味，超限量或未準確計量使用。不合理使用糖精鈉，會對人體健康產生不良影響，尤其少年兒童免疫系統發育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對較弱，危害更加明顯。

　　目前，該局已對抽檢中發現的不合格產品責令相關單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。如消費者仍有發現上述不合格食品，請向市場監管部門投訴、舉報。 （中國食品網轉載發布）