2020-05-13 15:31 瀏覽量：27905 來源：中國食品報網
本報訊 為保障廣東省深圳市南山區第二批返校學生的食品安全，5月6-9日，南山市場監管局高度重視，統一部署，組織轄區8個監管所（組）對各中小學的食堂及校園周邊食品經營主體開展全覆蓋專項檢查。
在學校食堂檢查中，執法人員對食品加工制作過程及學生就餐流程進行指導，包括食堂就餐區域、粗加工區域、烹飪區域、倉庫、配餐間、食品留樣、供應商資質、索證索票臺賬及從業人員健康證明等，同時積極向學校管理人員宣貫食品安全及疫情防控知識，要求學校加強疫情期間從業人員培訓及食品安全管理，落實分隔就餐及錯峰就餐等疫情防控工作要求，確保返校師生用餐安全。
此次食品安全專項檢查還對校園周邊食品經營主體進行了嚴格的排查。一方面，嚴查校園周邊各類食品經營戶的經營資質，杜絕無證無照經營行為;另一方面，督促餐飲主體不斷加強食品安全責任意識，持續落實防疫防控措施。
經檢查，各即將開學的中小學食堂及校園周邊食品經營主體食品安全狀況整體良好，疫情防控措施有效到位。接下來，南山監管局將持續加大學校食品安全監管工作力度，為全區返校師生安全用餐保駕護航。
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