本報訊 （記者王磊）日前，遼寧省鞍山市市場監管局開展了抽檢監測業務培訓會。2020年是食品安全建設年，食品安全抽檢是這項工作中的重要一項。其中，早餐店鋪及早市現做現賣攤點，校園食堂及校園周邊面制品商鋪，旅游景區、小吃街、美食城等餐飲消費聚集區是抽檢重點。鞍山市市場監管局將通過“五大行動”“三大戰役”等食品安全專項抽檢，以檢管結合、廣泛覆蓋、協同聯動為原則，持續推進鞍山市食品產業有序健康發展。

　　鞍山市食品安全抽檢工作將緊盯“四重點”，即重點項目、重點品種、重點區域和重點企業；實現“六覆蓋”，即覆蓋城市、農村、城鄉接合部等不同區域，覆蓋主要食品大類、品種和細類，覆蓋鞍山市在產獲證食品生產企業，覆蓋生產、流通、餐飲、網絡銷售等不同業態，覆蓋高中低檔食品，覆蓋大中小規模經營者。

　　開展校園食品安全守護行動、農村假冒偽劣食品治理行動、餐飲質量安全提升行動、保健食品行業專項清理整治行動、配合國家開展嬰幼兒配方乳粉提升行動專項監督抽檢600批次。

　　開展專項監督抽檢“三大戰役”。以住宅小區周邊早餐店鋪及早市現做現賣攤點為重點，打響“早餐整治攻堅戰”；以校園食堂及校園周邊面制品商鋪為重點，開展“校園保衛戰”；以旅游景區、小吃街、美食城等餐飲消費聚集區為重點，打好“消費聚集區陣地戰”。此外，將開展小作坊、節令食品、醫療機構和養老機構食堂、“你點我檢”等專項抽檢工作。

　　對食品違法行為堅持“零容忍”，依法嚴格開展不合格食品核查處置工作，實施嚴厲處罰。及時將抽檢信息通過門戶網站向社會公示，加強抽檢信息結果運用，實現信息互聯共享，提高企業違法失信成本，對企業違法違規行為形成有力震懾，逐步彰顯食品監督抽檢工作的效力。

　　今年，鞍山市市場監管局計劃抽檢9329批次食品，涵蓋糧食加工品、食用油、乳制品等32個食品大類；其中食用農產品涵蓋26個食品品種、71個食品細類，共3598批次。