2020-05-20 10:42 瀏覽量：28722 來源：中國食品報網
本報訊 浙江省紹興市越城區市場監管局近日對轄區內多家療休養基地開展“問診式”檢查，幫助企業全方位掃除餐飲盲區，同時強化特種設備監管，推動企業安全復工復產。
越城區市場監管局目前已出動檢查人員71人次，檢查相關單位32家，出具監督意見書5份，糾正問題6處。
檢查工作人員規范餐飲操作線，采取錯時檢查方式，圍繞索證索票、進貨查驗、臺賬登記、餐具消毒、原材料有效期全流程摸排，嚴格落實餐飲規范要求，結合互聯網AI系統，實時監測后廚動態，在督促餐飲企業落實疫情防控要求的同時，加強自身餐飲食品安全管理，時刻筑牢操作安全防線，確保療休養基地食品安全。
檢查工作人員對酒店、餐飲單位電梯、餐梯、鍋爐等設備開展全覆蓋檢查，根據“一查二看三摸排”工作方式，查維保記錄、看檢驗有效期、摸排“三非兩超”，嚴格無證上崗作業人員監管，查處違規作業設施設備。
對療休養基地單位復工復產經營中存在的疑問，檢查工作人員進行現場答疑，為其“量身定制”措施和建議，幫助企業信用修復，減少發展阻礙；并積極協調對接轄區媒體單位，宣傳療休養基地，助力企業增長人氣。
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