2020-07-16 09:57 瀏覽量：16575 來源：廈門日報
近日，廈門市質檢院與福建省中藥材產業協會、廈門塔斯曼生物工程有限公司、廈門大學等單位承擔的《食品安全地方標準 鐵皮石斛花》（DBS 35/001-2020）、《食品安全地方標準 鐵皮石斛葉》（DBS 35/002-2020）兩項食品安全地方標準，經福建省食品安全地方標準審評委員會審查通過，由福建省衛生健康委員會正式批準發布，將于8月10日正式實施。兩項新標準的發布，首次明確了鐵皮石斛花、葉作為食品在福建省的合法身份，填補了其食品生產管理規范的空白。
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此次發布的福建標準《鐵皮石斛葉》規定，鐵皮石斛葉（人工種植）的定義為:以蘭科石斛屬鐵皮石斛的鮮葉為原料，經過揀選、去雜、殺青、揉捻、干燥等工藝制成的干葉。鐵皮石斛葉雖有良好的營養保健價值，但并不是所有人都可吃。該標準編制說明指出，基于安全考慮，嬰幼兒、孕婦及乳母不宜食用鐵皮石斛葉。該標準還規定，鐵皮石斛葉產品標簽及說明書應注明食用量和不適宜人群，推薦食用量≤6克/天（以干品計）。
業內人士認為，上述兩項地方標準的發布，將有利于解決鐵皮石斛生產加工中的食品安全監管實際問題，并將進一步助推福建省鐵皮石斛產業發展，加速鐵皮石斛高附加值食用產業鏈集聚形成。
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