中國食品網(wǎng)訊　近日，青海省海東市場監(jiān)管局治理食品批發(fā)企業(yè)行業(yè)亂象、建立食品安全長效監(jiān)管機制，嚴(yán)把食品采購、貯存、銷售、退市四道關(guān)口，有效防范假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格食品流入市場。

　　青海省海東市場監(jiān)管部門監(jiān)督食品批發(fā)企業(yè)采購食品時，要求證照齊全、信用良好，索取供貨方證照、批次檢驗報告、進(jìn)貨發(fā)票等電子票證，庫管、食品安全管理人員共同查驗食品數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、外包裝、檢驗合格證明等，填寫進(jìn)貨查驗記錄。要求食品批發(fā)企業(yè)必須具有與經(jīng)營食品種類、數(shù)量相適應(yīng)庫存場所，溫度要求食品必須配備冷藏冷凍設(shè)施，配備專兼職食品安全管理人員和管理設(shè)施（電腦），貯存食品隔墻離地、防塵防蠅防鼠和通風(fēng)設(shè)施到位。

　　要求各食品批發(fā)企業(yè)循環(huán)流轉(zhuǎn)庫存食品，防止長時間積壓出現(xiàn)過期變質(zhì)食品。購貨者提取食品時，保證食品質(zhì)量后方可出售；食品二聯(lián)單作為銷貨單據(jù)、記入銷售明細(xì)臺賬，作為購貨憑證、隨貨同行；食品運輸專車配送，冷鏈車輛控制溫度，有害物品堅決隔離。各食品批發(fā)企業(yè)每周開展一次食品質(zhì)量安全檢查，重點檢查保質(zhì)期、包裝、變質(zhì)等，企業(yè)食品安全管理人員負(fù)責(zé)與食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對接工作，第一時間進(jìn)行核查處置。