今年上半年，我國農產品市場經受住了新冠肺炎疫情考驗，農產品供給總體平穩有序，價格變化基本正常，但也有一些品種受國際市場傳導、國內供需矛盾等因素疊加影響，出現階段性較大幅度波動。

　　農業農村部市場與信息化司有關負責人表示，目前我國夏糧已獲豐收，稻谷、小麥庫存充足，大體相當于全國人民一年的消費量，生豬產能持續恢復，“菜籃子”產品穩產保供扎實推進，再加上國際多數大宗農產品供給總體充足、價格低位運行，下半年保持農產品市場總體穩定的基礎和條件較好，吃糧吃菜吃肉總體是有保障的。

圖片來源 視覺中國

　　今年糧食豐收有基礎

　　糧價將保持基本穩定

　　糧價的波動與老百姓的生活息息相關，社會關注程度很高。今年3月下旬，隨著疫情防控形勢好轉，國內經濟社會秩序恢復，口糧市場需求趨旺，加之受一些國家限制出口消息發酵影響，部分城市出現恐慌性囤購米面現象，導致國內稻谷、小麥及下游產品價格短期上漲較為明顯。

　　該負責人表示，總體上來看，由于連年豐產、庫存充足，今年以來我國稻谷、小麥和下游米面市場受疫情影響是很有限的，價格保持基本穩定，也為疫情防控贏得了主動。4月中旬，隨著國家加大政策性糧食投放，以及糧食加工企業產能利用率提高，市場供給偏緊狀況明顯緩解，消費逐步回歸理性，口糧價格總體止漲企穩。

　　檢測數據顯示，5月份晚秈米批發均價每斤1.98元，環比跌4.8%，同比跌2.9%；粳米2.17元，環比漲1.9%，同比漲6.9%；鄭州糧食批發市場普通小麥每斤1.20元，環比跌1.8%，同比跌1.3%。6月份，稻米、小麥價格略有回升，但整體依然基本平穩。

　　從后期走勢看，今年小麥再獲豐收，新麥品質普遍較好；早稻面積明顯恢復，秋糧播種面積基本平穩，全年豐收有基礎，預計糧價仍將保持基本穩定。

　　玉米價格上漲空間有限

　　不宜持續囤糧看漲

　　該負責人表示，今年春節后，隨著國內疫情防控形勢好轉，玉米下游需求持續回暖，市場購銷趨旺，再加上市場對今年我國玉米供給由松轉緊的預期增強，玉米價格持續上漲。

　　與此同時，今年國際玉米價格受疫情全球蔓延及原油價格暴跌、燃料乙醇需求大幅下降等影響，呈波動下跌走勢，進口玉米價格已明顯低于國內。6月份，進口配額內1%關稅的國外玉米運抵我國南方港口的到岸稅后價每斤0.80元，比國內玉米到港價低0.30元。受價差驅動，1-5月，我國玉米累計進口量277萬噸，同比增16.0%。

　　從后期走勢看，隨著國家繼續拍賣臨儲玉米，以及前期拍賣玉米陸續出庫，加之玉米及高粱等替代品進口增加，玉米市場供給將明顯增加，價格繼續上漲的空間有限，提醒市場主體保持好購銷節奏，不宜持續囤糧看漲。

　　國產大豆供給預期增加

　　預計價格高位趨穩

　　我國進口大豆和國產大豆分別以壓榨、食用為主，市場運行相對獨立。

　　從進口大豆看，新冠肺炎疫情全球擴散抑制大豆需求，加之油價低迷打壓生物燃料需求，全球大豆供需關系寬松，市場價格總體偏弱運行，客觀上有利于我國大豆進口增長。據海關統計，1-5月，我國累計進口大豆3388萬噸，同比增6.7%，其中5月份進口938萬噸，環比增39.7%，同比增27.4%。可以說，我國大豆進口受全球疫情影響有限，進口數量和價格基本正常。

　　從國產大豆看，今年受食用需求旺盛影響，國產大豆價格持續向好，近期高位企穩。據監測，6月份，黑龍江國產食用大豆平均收購價每斤2.55元，環比跌0.2%，同比漲40.7%。

　　該負責人表示，預計下半年我國大豆進口量增價穩；隨著臨儲大豆進入市場，國產大豆供給預期增加，預計價格高位趨穩。

　　豬肉價格呈現季節性上漲

　　市場供給有保障

　　在談及豬肉價格后期走勢時，該負責人表示，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續4個月恢復性增長，意味著7月份以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應將有所改善。

　　下半年豬肉消費逐步進入旺季，每年6-9月份豬肉價格一般都會呈現季節性上漲，今年與疫情防控形勢好轉后的消費增長疊加，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預計今年豬肉進口比去年增加100萬噸，禽肉產量增加100萬噸。綜合考慮生豬生產恢復、豬肉進口增加、禽肉等替代品量足價穩等因素，市場供給是有保障的。

　　17種蔬菜價格環比上漲

　　水果價格將季節性下行

　　今年上半年，蔬菜、水果價格先漲后跌，波動基本符合常年規律。該負責人解釋說，春節前后受疫情影響，部分地區產銷脫節嚴重，產區產品滯銷和銷區價格上漲并存。2月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤5.71元，環比漲10.4%，同比漲17.2%；6種水果批發均價每公斤5.72元，環比漲4.0%，同比跌4.7%。3月份后，蔬菜價格連續三個月環比跌幅超過10%，菜價迅速回落至常年水平。6月份，南方持續大范圍暴雨，北方河北、山東等夏菜主產區發生冰雹等強對流天氣，蔬菜生產受災導致價格上漲，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.03元，環比漲3.3%，同比漲5.2%；其中，17種蔬菜價格環比上漲。

　　7、8月份“夏淡”時菜價一般進入上行區間，預計今年也不例外。7月局部地區降水較常年同期偏多，部分地區、個別品種價格可能波動較為明顯。

　　6月份，隨著各種時令水果集中上市，價格季節性回落，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.89元，環比跌6.1%，同比跌29.8%。預計后期隨著時令水果供應量繼續增加，水果價格將繼續季節性下行。