在中華民族五千年的文化長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著政治、經(jīng)濟、文化領(lǐng)域的重要地位。它屬于物質(zhì)生活的一部分，又融入人們的精神生活。

汪家燒坊傳承人、金醬酒業(yè)董事長汪洪彬

　　憑借特殊的自然環(huán)境、獨特的釀酒工藝、悠久的歷史文化，茅臺鎮(zhèn)形成了醬香酒特定的文化載體，也形成了源遠流長的中華民族酒文化。和茅臺酒廠同根同源的金醬酒業(yè)，是第一家以散酒起家的企業(yè)。金醬酒文化與茅臺鎮(zhèn)酒文化一脈相承，對弘揚和延續(xù)醬香白酒的歷史和文化具有重要意義。

提到酒坊，最令人熟知的是三大燒坊——“榮和燒坊”“恒興燒坊”“成義燒坊”，它們是茅臺酒廠的前身。而在清末民初的茅臺鎮(zhèn)，有一個燒坊也深受人們的喜愛，那就是“汪家燒坊”，它是金醬酒業(yè)的前身。

　　明末清初，多次爆發(fā)農(nóng)民起義，茅臺鎮(zhèn)被夷為廢墟，毀于兵劫。清朝前期，汪氏家族從江西正式遷入茅臺，成為劫后茅臺最早遷入的家族之一。第一家汪族進入茅臺后，陸續(xù)組織家族人遷入茅臺安家落戶，從此在家族中威望大好。據(jù)載，汪氏耕田以事稼穡，豐五谷，養(yǎng)家糊口，以立性命。讀書以知詩書，達禮義，修身養(yǎng)性，以立高德。

　　乾隆年間，川鹽入黔，茅臺開設(shè)鹽運口岸——“仁岸”，從此鹽運興起。汪氏開鹽號，立家業(yè)，成為當時有名的鹽運大戶。為滿足來往客人和工人用酒解乏的需求，1909年汪家順勢設(shè)立了汪家燒坊，用古法開始釀酒，為最早茅臺燒坊之一。

　　當時，汪家燒坊的釀酒師被當?shù)厝藗兘凶?ldquo;汪老頭”。漸漸的，汪家散酒慢慢走進了茅臺鎮(zhèn)各個家庭，名聲大噪。“汪家散酒”、“汪老頭”，可謂是家喻戶曉。

　　經(jīng)百年艱苦創(chuàng)業(yè)，1996年，汪家后人汪洪彬成立貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司。2013年，金醬酒業(yè)與娃哈哈集團戰(zhàn)略合作，組建了貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)領(lǐng)醬國酒業(yè)有限公司，成為茅臺地方酒產(chǎn)業(yè)的杰出代表。

　　從汪家燒坊到現(xiàn)代企業(yè)，走過百年時光，汪家人始終將釀酒工藝完善到極致，傳承獨特的醬酒文化、民俗文化與姓氏文化。看似簡單的一杯金醬酒，內(nèi)有乾坤，每一滴都凝聚了專注、厚重。一釀一品間，體現(xiàn)醬香酒的獨有韻味，也講述了獨一無二的酒故事。（中國食品報中國酒報道）