齊魯晚報·齊魯壹點 記者 張召旭

　　光明乳業，作為全國鮮奶市場份額第一的乳企，近年來一直積極踐行優質乳工程。為了給消費者提供一杯真鮮牛奶，光明乳業建立了覆蓋全產業鏈的最高新鮮保障標準，從五個維度確立光明乳業在巴氏牛奶全過程的 “5C”核心競爭力標準，讓每一個維度都做到最好，在過程、結果指標上全面達到特優級，最大限度保障牛奶的鮮活營養。光明“5C”領鮮標準包括C1柔和A級工藝、C2“A級”奶源、C3世界級制造、C4五星級冷鏈、C5“EQMS”世界級質量管理體系。光明乳業研發團隊經過大量測試，對巴氏奶的熱傷害強度進行了分級，從低到高分為A到E級，并從眾多殺菌工藝中最終確定了75℃15秒殺菌工藝以及4℃7天新鮮保障組合。

　　巴氏奶市場份額位居行業之首 每天把新鮮送到千家萬戶

　　光明乳業有60多年的養牛歷史，生牛乳的質量每年不斷提升，生牛乳菌落總數、體細胞均值超越歐盟及美國標準，生乳質量世界領先。旗下全資子公司領鮮物流，成為首家且唯一一家通過BRC-S&D全球食品安全標準最高級別認證的冷鏈物流企業，是國內乳品行業中全國首批8家五星級冷鏈物流企業之一。創新終端配送模式，隨心訂送奶上門服務獲得“上海品牌”認證，近萬名送奶員每日把新鮮送到千家萬戶。光明乳業推行WCM世界級制造改善系統，是保障光明質量卓越體系中重要組成部分。2010年，光明乳業成為了國內首家導入WCM的乳制品企業，打造“世界級制造商”。2017年又成為了國內首家獲得“TPM”優秀獎（A類）的乳品企業。“TPM”獎項象征是全球競爭能力制造商的標志，評選標準非?？量?。2018年，光明乳業旗下5家工廠通過審核，其中乳品四廠更是以優異的成績順利通過TPM優秀繼續獎終審，成為行業內唯一一家獲得此殊榮的乳品企業。自光明乳業推行WCM項目以來，已經覆蓋全國14家工廠，共計開展質量改善小組558個，員工組織研究改善方案8000余件。這一連串數字的背后，是光明乳業堅守百年匠心，引領行業新高度的決心。

　　2019年10月15日晚，亞太質量組織（APQO）第25屆國際會議暨2019年全球卓越績效獎頒獎典禮在印度尼西亞隆重舉行。光明乳業股份有限公司憑借全產業鏈、全過程、全方位、全員卓越質量管理，一舉摘奪2019年度“全球卓越績效獎”（世界級），光明卓越質量閃耀世界舞臺。“全球卓越績效獎”（世界級）被譽為世界質量“諾貝爾獎”，光明乳業榮獲質量獎項至高榮譽，成為中國乳制品行業中第一家也是唯一一家獲此殊榮的企業。光明乳業董事長濮韶華表示，光明乳業秉承質量追求無止境的匠心精神，讓世界看到了中國乳企對質量管理的執著努力。質量無國界，光明乳業將繼續引領中國乳制品質量比肩世界質量水平，讓國人喝到的每一口光明奶，都是對標世界級標準的卓越品質。

　　2020年5月10日，正值我國第四個中國品牌日，為展示我國品牌在經濟高質量發展下取得的豐碩成果，中國品牌建設促進會聯合中國資產評估協會等單位在新華網演播廳舉行“2020中國品牌價值評價信息發布”線上活動。這是連續第七年舉辦的公益性品牌價值發布活動，更成為當前抗擊疫情，提振信心，引領品牌消費，打造更多享譽世界的中國品牌的重要行動。

　　根據AC尼爾森統計數據，目前光明乳業巴氏奶在國內的市場份額達到48.5%，位居行業之首。作為巴氏奶領軍企業，從奶源到消費者終端，光明乳業打造出“優質奶源、科技研發、品質產品、冷鏈配送”的全產業鏈模式，全程守護活性營養。

　　好奶源+好冷鏈 全程守護活性營養

　　好品質源自好奶源。光明乳業擁有30座自營現代化牧場，9萬頭奶牛，成乳牛平均單產超過10噸，處于國際先進奶牛單產水平，其中特優級奶源，菌落總數≤1萬cfu/ml高出歐盟標準10倍。光明乳業全球首創的“牧場千分”標準，把全方位牧場管理標準細化為350條，合計1000分，現場質量審核覆蓋100%牧場。更好的源頭造就更卓越的品質。

　　好鮮奶得益好科研。光明乳業擁有乳品行業唯一的國家重點實驗室——乳業生物技術國家重點實驗室，該實驗室近期剛被國家科技部評為“優秀類國家重點實驗室”。光明乳業是中國獲得國際專利最多的乳品企業，其中榮獲巴氏奶相關國家發明專利授權6項。更好的科研探索更卓越的未來。

　　好產品基于好工藝。光明乳業旗下工廠均實現了工業自動化和智能化管控，引入智能制造持續改善的生產管理系統，達成產品質量零缺陷的戰略目標。光明乳業旗下的世界最大的乳品單體工廠，是乳品行業內首家獲得美國AIB標準認證企業（ “AIB標準”是當前發達國家通行的食品安全與環境衛生的國際標準之一）。更好的技術實現更卓越的乳品。

　　好冷鏈保障高品質。光明乳業在全國設有擁有近千輛“F”級最高標準冷藏車，50多個物流中心、1000多個分銷冷庫，是乳品行業內唯一的五星級冷鏈物流企業，也是行業內唯一一家通過BRC S&D全球食品安全標準認證的冷鏈物流企業。更好的冷鏈保障更卓越的鮮活。

　　光明乳業至今已跨越百年歷史，已然成為中國乳制品品牌的象征。發展好光明品牌是責任，更是榮耀。在過去的十年里，光明乳業通過全力推行WCM項目，推進質量管理改革，推動產品全面優化。未來，光明乳業將在全球化布局上不斷勇敢嘗試，繼續擴大國際合作、加強全球資源布局，開辟具有光明特色的發展之路，讓更多人感受美味和健康的快樂。