2020-10-29 14:03 瀏覽量：27449 來源：中國食品報網
10月25日，中國醬香酒產業高質量發展（仁懷產區）高峰論壇在貴州仁懷市舉行。與會專家認為，未來十年，將會是醬香白酒發展最好的十年。與會專家學者還達成了《中國醬香酒產業高質量發展仁懷共識》。
會上，貴州省社科院、貴州大學、四川輕化工大學多名專家學者分別就醬香白酒高質量發展各抒己見，并最終達成《仁懷共識》。
《仁懷共識》認為，中國醬香酒產業高質量發展正在迎來新的機遇期。這是醬香酒主要產區及其相關主體謀取高質量發展、充分發展、跨越發展的重大機遇期。未來五到十年，所有的醬香酒產區和相關主體，都有巨大的發展前景。
《仁懷共識》指出，醬香酒產業與產地的政治生態、經濟生態、文化生態、社會生態和自然生態存在高度的敏感性，應當同步優化產地自然生態系統和人文生態系統，形成高質量發展的厚實基礎和優越條件，使市場主體的數量、質量能夠持續增長。以茅臺酒為代表的高品質醬香酒，是獨特環境與獨特工藝的結晶，是自然遺產與非物質文化遺產的結晶。未來，醬香酒要以5G信息技術為支撐，通過大數據、區塊鏈與白酒產業的深度融合，實現產業鏈的拉長、拉寬，豐富、衍生整個產業業態，鎖定世界醬香酒核心產區的頂端優勢。（中國食品報中國酒報道）
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