中國食品報·川酒集團系列報道之赤渡篇（一）

　　醬酒持續(xù)發(fā)熱，作為醬酒兩大派系之一的川派醬香厚積薄發(fā)，在行業(yè)吹響奮力前進的號角。四川白酒之于中國，濃香地位不可撼動，而醬酒同樣不可小覷。

　　于1980年郎渡酒廠中被孕育，于2018年在川酒集團的懷抱中發(fā)展壯大，被譽為“川醬黑馬”的赤渡醬酒一路乘風(fēng)破浪，在時代風(fēng)口走向復(fù)興。

　　在2019年第101屆全國糖酒商品交易會上，川酒集團旗下赤渡品牌斬獲“大國醬香坐標品牌”獎，在醬酒大時代中強勢崛起。

　　作為強有力的醬酒新力量，川酒集團以蒼勁筆法勾勒出麾下“赤渡”的發(fā)展藍圖，為川派醬酒的實力加碼。

　　追溯：赤渡的四十年故事

　　關(guān)于赤渡的故事，緣起一顆救死扶傷的醫(yī)者仁心，源于一個四十年只釀大曲醬香的老牌酒廠。這段披荊斬棘的歷史過程，奠定赤渡醬酒深厚的品牌文化。

　　據(jù)了解，青年醫(yī)生代曉榮在行醫(yī)過程中，偶然發(fā)現(xiàn)當?shù)厝藭冕u香型白酒代替藥品對傷口進行消毒或緩解傷風(fēng)感冒等。血氣方剛的他對醬香型白酒的興趣日漸濃厚，隨后便在貴州仁懷開辦了自己的酒廠。

　　基于絕佳的釀造環(huán)境，又受政府招商引資邀請，1980年，代曉榮回到紅色勝地、郎酒的產(chǎn)地二郎鎮(zhèn)，建立了郎渡酒廠，與茅臺集團的習(xí)酒隔河相望。根據(jù)自己多年的行醫(yī)和釀酒經(jīng)驗，代曉榮研發(fā)出一套獨有的中草藥制曲秘方，并制定年份酒滾動儲存管理機制。

　　2001年，取紅軍四渡赤水的歷史典故，“赤渡”商標創(chuàng)立，更名為赤渡酒廠。到2007年，赤渡酒廠改制，再度更名為紅軍杯酒業(yè)，此時“赤渡”成品酒正式登上歷史舞臺。隨后，由于2012年中國白酒業(yè)風(fēng)雨飄搖，以及價格競爭等因素影響，赤渡酒漸漸蟄伏。

　　直到2018年，川酒集團開始布局醬酒產(chǎn)業(yè)，在參與紅軍杯酒業(yè)的混改后，組建川酒集團醬酒公司，著力打造核心品牌赤渡醬酒，由此開啟赤渡品牌的復(fù)興之路。

　　四十年風(fēng)雨兼程，赤渡醬酒在白酒浪潮中起伏，名雖變，但匠心不改，始終傳承大曲醬香技藝，為老百姓釀喝得起的純糧好酒。

　　騰飛：川醬黑馬重塑品牌

　　如果說，老赤渡品牌是“千里馬”，原酒的質(zhì)和量具備，那川酒集團就是它的“伯樂”，為其增添雙翼，讓其成為一匹飛騰醬酒賽場的神駒。

　　“夠年份，更柔和”，是赤渡醬酒的品牌口號，同時暗藏著背后支撐的兩大密碼。川酒集團選擇赤渡，看中的就是它的品牌基礎(chǔ)，以及在獨有的制曲秘方和年份酒滾動儲存管理機制共同作用下生產(chǎn)保留的優(yōu)質(zhì)原酒，這與川酒的市場定位不謀而合。

　　在醬酒這盤風(fēng)云變幻的棋局上，赤渡是川酒集團的核心布局，一步步思考，方能落子不悔。

　　2019年，川酒集團投入2.5億元人民幣，參照醫(yī)藥級標準打造醬酒企業(yè)生產(chǎn)管理體系，進一步為赤渡賦能。同年10月，川酒集團在川醬公司永樂基地舉行川醬科研基地暨科研大樓奠基儀式，項目總投資10億元，進一步提升和穩(wěn)定醬酒生產(chǎn)質(zhì)量，為川醬公司可持續(xù)發(fā)展提供強大的技術(shù)支撐和基礎(chǔ)保障。

　　作為川酒集團旗下四川省內(nèi)第一國有醬酒企業(yè)，川醬公司建有二郎和永樂兩個生產(chǎn)基地，年產(chǎn)坤沙醬酒10000噸以上，儲能近50000噸。赤渡醬酒目前力推赤醬·醬、赤醬·紅、赤醬·藍三款產(chǎn)品，其酒體分別由壇儲10年、15年、20年以上的老酒勾調(diào)而成，備受消費者青睞 。

　　在2019年第101屆秋糖會舉辦的“尋找中國醬酒發(fā)展領(lǐng)航品牌——2019大國醬香榮耀品牌”評選活動上，“赤渡”品牌從20個品牌中脫穎而出，以3.5萬票的絕對優(yōu)勢獲得第一名，斬獲“大國醬香坐標品牌”獎。

　　在川酒集團的加持下，赤渡醬酒煥發(fā)新生，迎來了前所未有的舞臺和機遇，產(chǎn)生了極具影響力的品牌價值。

　　放眼：三聚焦戰(zhàn)略2028年20億

　　明珠蒙塵，光華一朝綻放，將耀眼百世。作為中國醬酒發(fā)展領(lǐng)航品牌，赤渡重獲光環(huán)，也將引領(lǐng)中國醬香型白酒的新風(fēng)向。

　　“未來我們將按照三聚焦戰(zhàn)略開展工作，首先是聚焦區(qū)域深耕，主要是聚焦本地與山東，聚焦樣板市場，聚焦核心客戶；其次是聚焦單品突破，聚焦主線產(chǎn)品藍、紅、醬，通過主推大單品：赤渡（藍），用品牌牽引有序進行開發(fā)定制；最后是聚焦資源投放，通過聚焦資源投放到樣板市場，聚焦資源投向消費者，由此確保市場在哪，廣告就在哪。”

　　在2020年10月11日舉辦的“對話主流醬酒 把脈財富機遇——中國醬香型白酒發(fā)展高峰論壇”上，四川川醬酒類銷售有限公司總經(jīng)理助理龔晟分享了赤渡醬酒的戰(zhàn)略規(guī)劃。

　　龔晟透露，針對未來市場運營，赤渡醬酒也制定了完備的發(fā)展策略，除了團購導(dǎo)入外，還將圍繞核心市場+機會市場模式展開運行，通過大數(shù)據(jù)引流、小品+中品會體驗樣式營銷和“赤將會” VIP會員機制提升客戶粘性，并以本土市場、豫、冀、魯?shù)鹊乜h級市場為核心市場，通過以點帶面，逐步構(gòu)建核心聯(lián)盟商模式。

　　此外，赤渡醬酒還制定了一三五的未來戰(zhàn)略發(fā)展目標，主要為一年布局期（2020年），通過布點川內(nèi)，聚焦本土、豫、冀、魯?shù)仁袌觯巻纹蜂N量過1億；三年沉淀期（2021年-2023年）覆蓋川內(nèi)、豫、冀、魯，布局全國，重點打造兩廣，兩湖力爭銷售10億，挑戰(zhàn)單品過5億；五年發(fā)展期（2024年-2028年），全國擴張目標20億，成為全國知名品牌。

　　追溯過去，把握現(xiàn)在，放眼未來。在醬酒行業(yè)，赤渡可謂是異軍突起，展現(xiàn)出獨有的強大優(yōu)勢，正在以全新面貌和穩(wěn)健步伐邁向更廣、更大的天地。

　　赤渡系列二 ：

　　解析川醬赤渡背后的兩大密碼、六大優(yōu)勢