民以食為天，食以糧為先，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。2018年，習近平總書記在四川視察時指出，四川是“天府之國”，要加快推進鄉村產業振興、推動鄉村生活富裕，把四川農業大省這塊金字招牌擦亮。為貫徹落實習近平總書記重要指示精神，近年來，四川深入推進優質糧食工程，發揮優勢特色糧油資源，推動糧油產業高質量發展，四川省委十一屆三次全會提出“培育川字號特色產業”“優先發展糧油千億級產業”，2019年四川省入統糧油加工企業工業總產值突破2000億元。

　　“中國好糧油”行動是優質糧食工程的主要內容之一，為調研四川“中國好糧油”行動推進情況，12月4—7日，探訪“中國好糧油”地方品牌——中央媒體走進四川融媒行活動舉行。來自全國10余家中央媒體的記者與自媒體人，走進成都、德陽、綿陽、遂寧、廣元等地的多家糧油企業，圍繞優質糧食工程建設、糧油生產加工、質量安全、智能制造與科技創新、助力脫貧攻堅經驗、“天府菜油”公共品牌建設、“四川好糧油”產品等展開實地考察，了解并推廣建設農業強省的“四川經驗”。

　　強化品牌引領

　　力促糧食產業高質量發展

　　做優做強糧油品牌，是四川省糧食產業發展的內生動力。“目前，四川擁有76個2020年度‘四川好糧油’產品，15家‘天府菜油’產業創新聯盟單位。”四川省糧食和物資儲備局黨組書記、局長張麗萍介紹，“四川好糧油”產品是落實“中國好糧油”行動的一項具體成效，首批10個“天府菜油”品牌產品已納入2020年度“四川好糧油”產品名單，全部推薦參與“中國好糧油”產品遴選。

　　據了解，此次媒體團走訪的13家企業中，四川糧油批發中心、成都市新興糧油、德陽市年豐食品、綿陽輝達糧油、遂寧市中豪糧油、蒼溪縣亞泰油脂、中紡糧油（廣元）等7家企業屬于“天府菜油”產業創新聯盟企業，7家企業的7個濃香菜籽油產品獲得“天府菜油”品牌產品授牌。13家企業的眾多產品已獲得“四川好糧油”產品稱號。

　　四川糧油批發中心直屬儲備庫新都油脂經營部充分利用直屬庫、川糧油脂公司現有資源整合，推進“天府菜油”“川糧”為代表的優質糧油產品的展示與銷售。目前，“川糧”品牌已見成效，2018年、2019年、2020年連續三年油脂產品銷售收入上億元，實現了企業增效。

　　作為“天府菜油”產業創新聯盟單位之一，亞泰油脂借力“天府菜油”公共品牌，加速產品換代升級和生產線技改，申請質量管理體系認證，強化產品的質量與品質。亞泰油脂相關負責人介紹，通過實施“中國好糧油”示范工程，公司實現工業總產值1.55億元，銷售收入1.5億元。優質油菜籽種植面積增加2.1萬畝，優質油菜籽產量增加1.5萬噸，實現助農總增收1011.2萬元。

　　“如今，‘天府菜油’已成為四川優質農產品的新名片。”四川省糧食和物資儲備局相關負責人介紹，首批10個“天府菜油”公共品牌產品正式面市，帶動油料油脂“產購加儲銷”融合發展，滿足人們消費升級需求的同時，強化了糧油安全保障能力，也為糧油企業和農戶帶來了實實在在的經濟效益。

　　挖掘傳統文化

　　提升地方糧油品牌價值

　　文化是品牌的根基，地方特色傳統文化的浸染，賦予了當地糧油品牌獨一無二的品牌價值。

　　“中江手工掛面”起源于宋代，興旺于明末清初，至今有近千年歷史。實施“中國好糧油”行動以來，四川省中江縣深入挖掘中江掛面傳統文化特色，全方位、多層次、持續宣傳地方特色糧油品牌。四川雄健實業相關負責人介紹，借著這股東風，公司開發了中老年人專用掛面、雜糧面等產品，2019年，掛面網上銷售額600余萬元，增長48.6%；線下銷售額4.8億元，增長17.8%。

　　“傳統生態木榨工藝傳承至今已達千年，以這項技藝榨出的油味道更純正、營養更豐富、香味更濃郁。”游仙區非物質文化傳承單位——四川浩東食品科技有限公司相關負責人介紹，公司采用傳統生態木榨工藝生產的“鑫浩東”“富樂花香”系列菜籽油產品，保留了菜籽油的原汁原味及營養成分，產品上市后深受消費者喜愛。

　　“貢米”也稱“御米”，是自古以來人們對于稻米品質的最高褒獎。在廣元市昭化區，有一家以生產“貢米”著稱的糧食企業——廣元市山清米業。據了解，山清米業占地20畝，擁有日產100噸大米和日產15噸高端大米的生產線，年生產能力3萬余噸。在傳統文化的加持下，“王家貢米”系列產品銷往全國各地，深受消費者青睞。

　　“毋庸置疑，地方糧油品牌建設離不開地方特色文化。”四川省糧食和物資儲備局相關負責人表示，其獨有的歷史、地域、人文等特色展現著鮮活的生命力和創造力，在推動品牌傳播中發揮著舉足輕重的作用。

　　推動科技創新

　　打造智能化糧油新工廠

　　打響優質糧油金字招牌，品質是根本，科技是關鍵。

　　成都市新興糧油向媒體團展示了該公司的油菜籽（倉儲、預榨、浸出、精煉）全自動生產線和完善的檢測設備，生產線日加工油菜籽450噸，年加工油菜籽28萬噸。該公司負責人介紹，目前新興糧油已經啟動“中國好糧油油脂油料”技術改造項目，改造項目全部按照國際自動化程度最高、智能化水平最強、綠色節能、環境友好的理念來進行設計和配置。

　　遂寧市中豪糧油的智能化小榨濃香菜籽油加工廠可實現智能倉儲、智能生產、智能管控、智能采集、智能追溯和“一鍵式”管理，實現了傳統生產的換擋升級。“我們與國家糧科院、西華大學等深入合作，建成了‘全程不落地’綠色糧油收儲保障體系，研發出五大核心工藝技術。”該公司相關負責人介紹，核心技術帶動優質油菜籽出油率增加5.2%、產品優品率整體提升21%。

　　“好基地才能種出好原料，好原料才能生產出好產品，我們通過良好的銷售反向帶動基地種植，形成種植、生產、銷售三大環節良性循環。”綿陽輝達糧油相關負責人介紹，公司研發出的自動化小榨生產線，自動定量、自動溫控、自動出鍋，經過小榨擠壓出來的油去除雜質后方可供消費者購買、食用，備受消費者喜愛。

　　助力脫貧攻堅

　　推進農業產業化發展

　　實施優質糧食工程，能夠有效助力糧食產區農民脫貧增收。為此，中央財政投入40多億元補助資金，傾斜支持200多個國家級貧困縣實施優質糧食工程，實現糧食產業發展與脫貧攻堅產業扶貧、鄉村振興產業發展有機銜接。“中國好糧油”示范企業也積極開展優質糧食訂單收購，引導農民種好糧、賣好價。

　　在四川，這樣的示范企業有很多。作為在川央企，中紡糧油（廣元）以“中國好糧油”行動為切入點，通過產業發展持續帶動農民增收，實現產業扶貧。公司推出了獨具地方特色的“曌福”牌非轉基因菜籽油系列產品，依托廣元地區良好的生態環境，與貧困區域鄉鎮政府合作建立了新型油菜籽種植示范基地；全力推進“政企合作+訂單種植（三產融合）+定向采購+生產加工+品牌銷售”的產業發展模式，為落實地方精準扶貧和產業帶動增收開辟新途徑。

　　“我們計劃自由收購稻谷8000噸，目前已收購2400噸，預計12月底前完成6000噸優質稻谷收購任務，任務完成后預計可帶動農民增收300萬元。”川糧米業相關負責人向媒體團介紹了公司今年市場收購情況。據了解，川糧米業通過“中國好糧油”四川行動示范工程項目的實施，建立了優質優價收購合作體系，推行利益共享機制，帶動農民種植優質水稻，促使種植區域、品種、結構得到優化，有利于推動工農復合型農業循環經濟的發展，促進農民增收。

　　在青山綠水、環境優美的九龍山區，媒體團品嘗到了清香濃郁、米粒晶瑩的“華耕”牌系列大米。據了解，五龍米業依托優越的地理環境，按照“公司+協會+基地+農戶”的運作模式，建立了四川省蒼溪縣華耕糧食行業協會，與全縣十幾個優質糧油種植基地簽訂了3萬畝的“訂單農業”合同。2019年訂單收購水稻2萬噸，加工生產大米8000噸，收回副產物5000萬噸，工業總產值6500萬元，實現利潤100萬元。

　　“凡基地種植的稻谷有烘干需求的均優先優惠20％價格及時對其烘干，再以高于市場均價8％收購，切實保證種植戶的穩定收益。”成都市花中花農業相關負責人介紹，公司在全國共計輻射優質稻谷基地20萬畝，帶動5萬農戶年增收近2億多元，為調整農村產業結構做出了貢獻。

　　張麗萍表示，糧食產業一頭連接生產、一頭連接消費，基礎性強、涉及面廣、產業鏈長。各級各類“好糧油”企業是推進糧食產業發展的重要主體和核心力量。要進一步發揮示范引領作用，實施“公司+基地+農戶”，采取全產業鏈經營、上下游協作等方式，在實現農業強、農民富、企業優、品牌響中發揮積極作用。

　　聯動線上線下

　　拓展品牌營銷渠道

　　數字化時代，互聯網的快速發展助力特色糧油品牌走出四川。

　　“撲鼻”牌濃香型菜籽油、“梨鄉”牌大米、“漓山”牌獼猴桃掛面……在蒼溪縣武當工業園區，媒體團參觀了蒼溪縣“中國好糧油”產品展示館暨農特產品網絡直播中心。該中心于今年11月11日正式對外開放，共有21家糧油加工和農特產品生產企業入駐。通過線上線下全方位、多層次宣傳，蒼溪優質糧油品牌在省內外知名度、影響力得到穩步提升，品牌議價能力增強，農民收益不斷增加。截至目前，蒼溪縣優質糧油產品線上銷售收入達100萬元，線下銷售收入達700萬元。

　　德陽市年豐食品積極入駐京東、淘寶、天貓、1688、郵樂購等電商平臺，完善線上銷售網絡；開展線下渠道建設，已建成947個形象店；依托各種公益活動、展銷會，實行全方位、系統化的推廣、宣傳服務，打造地區糧油產業特色品牌。

　　近年來，互聯網+農業蓬勃發展。商務部數據顯示，全國農產品網絡零售額以年均高于30%的增速連年增長，持續跑贏全網零售額增速。今年，新冠肺炎疫情更是加速了這一趨勢。“線上糧油銷售，不僅可以讓一二線城市消費者享受到原生態的農產品，更實現了發達地區反哺欠發達地區。”四川省糧食和物資儲備局相關負責人如是說。  《中國食品報》（2020年12月9日  01版）本報記者  顧雨霏