2020-12-09 16:28 瀏覽量:17936 來源:中國食品報網
中國食品報中國酒報道
12月8日,“世界醬酒核心醉美赤水河谷”——2020全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區活動在茅臺鎮進行,百家媒體黔酒行步伐加快,一天之內走訪了釣魚臺國賓酒業、夜郎古酒業、國臺酒莊等5家酒企。此行各媒體對夜郎古打造醬酒文旅生態綜合體進行了詳細走訪。
打造酒旅融合生態,正成為當下不少酒企的營銷創新路徑。在夜郎古酒業,媒體代表們看到了酒莊體驗的另一種樣本。
夜郎古酒業,是一家集研發、生產與銷售為一體的醬香型白酒釀造企業,坐落于茅臺鎮名酒工業園區,曾于2012年被評為“貴州省綠色生態優秀企業”。
當記者走進占地1750平方米的兩個制酒車間內,明顯感覺到車間的與眾不同——沒有任何機械設備,全部為手工操作,里面的設計略顯復古而又不落陳舊,顯然與往常酒企的生產車間大不一樣。
夜郎古酒業辦公室負責人夏仟都告訴現場記者,上述兩個生產車間,是企業文旅項目“醬香之旅”的重要組成部分,主要功能是為游客展現最原始的釀酒過程,游客可在車間內全程體驗制曲、制酒、勾調、品評等完整的醬酒生產工藝。“這樣純手工帶領游客體驗傳統釀造工藝的企業,在仁懷我們是第一家”,夏仟都說。
早在2014年,夜郎古酒業便首次在醬酒行業推出“醬香之旅”體驗式營銷模式。讓消費者實實在在了解正宗醬酒的釀造過程,親身體驗醬酒文化、領略傳統的釀造工藝,強化和加深市場對夜郎古品牌的認知。
夏仟都介紹,每年三四月到十月份,是游客參觀旺季。近幾年酒莊平均每年接待量達到8000人,最高峰時一天可接待13個游客團。“盡管受疫情影響,今年仍然有5000人左右到廠參觀體驗。”
醬香之旅、酒道館和品鑒會,共同組成夜郎古酒業營銷模式創新的“三駕馬車”。這種把場景消費、體驗消費、文化消費等營銷手法整合的創新,也吸引了全國市場對夜郎古酒的關注,增強了其品牌的美譽度。
目前,夜郎古酒業正在積極完善酒莊功能,游客接待中心和配套酒店正在施工建設中,將于明年3月前建成。“建成后,預計酒莊每年接待游客量將達到10000人以上”,夏仟都表示。