2020-12-17 16:25 瀏覽量：21143 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)四川報道 為加強對全市凍庫冷鏈產(chǎn)品監(jiān)管檢測工作，保障全市冷鏈?zhǔn)称钒踩褪忻裆钚枨蟆：嗞柺惺袌霰O(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)健局開展凍庫冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棻O(jiān)測行動。
安排部署，細化監(jiān)管
簡陽市市場監(jiān)管局采取“科所聯(lián)動、屬地監(jiān)管”加強監(jiān)管力度，監(jiān)管人員下沉一線，壓實監(jiān)管責(zé)任，對全市從事生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務(wù)、倉儲運輸?shù)认嚓P(guān)單位進行排查，重點排查包括冷鏈?zhǔn)称穪碓础⑺髯C索票、通風(fēng)消殺、臺賬登記、人員健康管理等內(nèi)容。
加強溯源，風(fēng)險可控
監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品溯源工作，督促所有企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫在“川冷鏈”平臺進行備案，并在“川冷鏈”平臺如實、及時上傳相關(guān)數(shù)據(jù)，落實食品追溯主體責(zé)任。
全面覆蓋，落實監(jiān)測
12月12日至14日，簡陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)健局對全市凍庫冷鏈?zhǔn)称烽_展核酸檢測工作，對國外進口食品、省外來源食品實行全覆蓋檢測，對本地食品實行抽檢，樣本包含畜禽肉、肉制品、海鮮、蔬菜、乳制品等冷藏冷凍品種。
截至目前，共檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)流通單位298家次，凍庫279家次。已完成采集凍庫冷鏈產(chǎn)品樣本637個，核酸檢測結(jié)果均為陰性。
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