本報訊 日前從農業農村部網站獲悉，今年以來，在全行業共同努力下，我國奶業有效克服疫情帶來的不利影響，生產形勢保持持續向好的發展態勢。

　　奶業生產穩步增長。據農業農村部監測數據，截至10月底，全國荷斯坦奶牛存欄490.47萬頭，同比增加6.9%。2019年全國奶牛單產水平7.8噸，今年有望達到8.2噸。1—10月生鮮乳產量1858.06萬噸，同比增長9.49%。增長的主要原因在于奶牛單產提升和奶業大省存欄的增加。

　　養殖效益持續向好。2020年初，生鮮乳價格延續了自2018年下半年以來的上行趨勢，價格淡季不淡、穩中有升。據農業農村部監測最新數據，12月第1周，主產省生鮮乳價格每千克4.09元，同比上漲6.0%，奶農發展養殖的信心得到有效提振。奶業發展預期較好，牧場擴群意愿強烈，大型乳品企業積極布局奶源基地建設。據中國奶業協會統計，大型乳品企業新建牧場計劃新增奶牛存欄超過100萬頭。

　　產業升級加快推進。奶牛養殖規模化水平繼續提升，2019年為 64%，同比提高近3個百分點。同時，在振興奶業苜蓿發展行動帶動下，苜蓿生產形勢向好，2019年全國優質苜蓿種植面積超過550萬畝，2020 年超過650萬畝，苜蓿干草產量增加、質量提升，苜蓿青貯推廣范圍擴大，進口替代作用明顯。

　　消費信心不斷提振。2019年生鮮乳、乳制品抽檢合格率達到99.7%以上，乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別達3.25%、3.82%，遠超國家標準，達到奶業發達國家水平。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續多年保持100%，未發生重大乳品質量安全事件。前三季度常溫奶與巴氏奶消費同比分別增長16.2%、23.3%。2019年人均乳制品消費量達到35.8千克，同比增長 1.6千克。嬰幼兒配方奶粉國產品牌市場占有率超過了進口品牌。