為創建國家食品安全示范城市，更好營造海南自貿港食品安全放心消費環境，海南省海口市市場監管局協同各食品安全監管職能分局開展食品監管活動，采用約談、專項行動等方式加強常態化疫情下食品安全監管，通過宣傳普及食品安全知識，提高社會公眾食品安全意識和自我保護能力，構建食品安全社會共治共享新格局，傳播守底線強擔當的食品安全監管正能量，為消費者及游客餐桌安全保駕護航。

　　嚴防嚴控進口冷鏈食品輸入風險

　　為貫徹落實省、市、區聯防聯控機制要求，嚴防嚴控新冠肺炎病毒通過進口冷鏈食品輸入傳播風險，做好常態化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入的風險，實現進口冷鏈食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，海口市市場監管局龍華分局根據省、市局工作要求，開展進口冷鏈食品監管專項行動，落實主體監管責任。

　　此次專項行動龍華分局重點檢查進口冷鏈食品“源頭倉”持有“四證”情況，即報關單、檢驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測情況。同時對市場開辦者、食品生產經營者進貨查驗和索證索票情況、直接接觸進口冷鏈食品從業人員是否通過健康證明檢查、核酸檢測是否合格，是否戴口罩、手套消毒上崗等問題進行嚴格監管。

　　龍華分局通過“源頭倉”監管，推進冷鏈食品可信追溯平臺使用，利用平臺追溯系統追蹤冷鏈食品的流向，嚴厲打擊冷凍庫索證索票不全、進貨銷售臺賬登記不全、經營“水漂肉”等違法違規行為。

　　此次行動共督促26家冷凍庫經營者落實主體責任，立案14家，其中涉及凍庫案件7家，移交公安5家，2家正在調查中；涉及餐飲店案件7家,移交公安1家，結案1家。

　　約談指導冷鏈企業疫情防控

　　為切實加強常態化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，白龍市場監管所對轄區內的冷鏈食品凍庫以及冷鏈食品經營戶召開約談會，會議由白龍市場監管所所長郭高學主持、美蘭分局食品科科長吳其洲指導。

　　約談要求首先，做好索票索證工作，索取消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明，無法提供檢驗檢測報告和消毒證明，一律不能上市銷售；其次，對運輸、搬運、管理的從業人員每月定期進行核酸檢測；再次，嚴格按照防控要求，落實追溯系統安裝，進口前報告備案，索證索票等措施，防止疫情發生和擴散，發現問題馬上報告。

　　據悉，為嚴格落實冷鏈食品疫情防控工作，有效防范冷鏈食品疫情傳播風險，美蘭分局對轄區冷鏈食品進行專項檢查，截至目前，轄區內共8家進口冷鏈食品經營戶參與約談會，并都簽署了指導（約談）書。下一步還將陸續對轄區其他冷鏈食品經營單位進行約談培訓，同時不斷加強日常監管及專項執法力度，壓實壓緊食品安全和疫情防控的各方責任，毫不放松地抓好常態化疫情防控工作。

　　推廣防控監管模式

　　近日，海口市市場監管局桂林洋分局就常態化疫情防控下如何做好食品安全監管進行現場演示，直播海南欄目組進行現場報道。

　　桂林洋分局食藥科科長吳名居、副科長陳柏就監管人員在日常監管中如何做好疫情防控工作做了現場演示，食藥科監管人員指導羅牛山食品集團有限公司對進口冷鏈食品的臺賬、索證索票、凍品的出入庫消殺及登記、倉儲場地的消殺及登記、線上線下溯源、運輸車輛及司機基本信息的登記及倉儲接觸進口食品的工作人員自身防控問題做演示。

　　海口市市場監管局食品科科長蒙美平表示，桂林洋分局的監管方法、模式和羅牛山食品集團的防控監管模式和做法可復制，日后將在海口市推廣。