中新網呼和浩特8月8日電 (張林虎)熱氣騰騰的燒賣、香飄四溢的奶茶、香甜可口的奶制品……8日，首屆“內蒙古味道”草原美食文化活動暨玉泉區第三屆燒賣美食文化創意展示活動在呼和浩特拉開帷幕。

　　開幕式現場，各路烹飪高手盡顯身手，各種美味令人垂涎。燒賣、蒙餐、茶湯等眾多當地美食齊亮相，一道道美味菜肴色澤艷麗，搭配合理，挑戰來往市民的味蕾和食欲。“讓你看著心癢，聞著心動，嘗著心醉，這不僅僅是一場味覺盛宴，也是一場視覺盛宴。”市民侯改霞笑著說。

　　記者了解到，通過幾年來的連續宣傳推廣，作為內蒙古自治區級非物質文化遺產代表性項目的“燒賣”，以其鮮明的地域特色和民族特色，成為了呼和浩特市玉泉區的一張亮麗名片。

　　圖為開幕式上的人力車展示。　王惠捷 攝

　　玉泉區已經連續舉辦兩屆燒賣文化大賽，成功打造“呼和浩特燒賣第一街”。在被命名為“中國燒賣美食名城”和“中國燒賣美食名街”的基礎上，當地充分利用內蒙古國際草原文化節這一平臺，深入挖掘玉泉區燒賣文化內涵，進一步提升玉泉區美食文化知名度，搭建“一帶一路”文化交流平臺，讓燒賣這項非物質文化遺產得到更好地保護、傳承和發展。

圖為活動現場的核雕展示。　鄔琦峰 攝

　　據悉，本次活動為期一個月，共設置了7個篇章25項精彩紛呈的活動，涵蓋了美食傳統工藝大賽、燒賣千人宴、非遺互動等多個領域和多種文化藝術表現形式，充分展示了玉泉區改革開放四十年來廣大人民群眾的幸福生活。(完)（中國食品網轉載發布）