在3月25日中國乳制品工業協會舉辦的“2020年度主流品牌嬰幼兒配方乳粉質量大賽”上，美可高特品牌嬰幼兒配方羊乳粉被授予“質量金獎”。當從事羊奶業的人們聚首北京，回顧2020年行業情況時，對去年一項專業的預測數據“2020年嬰配羊乳粉市場規模達100億元”給予認可。近年來，國內嬰配羊乳粉以其特有的營養價值成為嬰配乳粉中的“羊貴妃”而受寵愛，行業實現了歷史性的發展。

　　而在20世紀90年代，羊奶卻是屬于“雞肋”，一身的光環但不受待見。陜西富平等地有飼養奶山羊傳統的農民們“家中擠奶，村口叫賣”，日子過得灰頭土臉。

　　在20世紀90年代人們對羊乳不屑一顧時，有一位女士卻深深地被羊奶獨特而豐富的營養所觸動，投身振興羊乳產業的激情澎湃奔涌。從市場調研到在國內率先創建羊乳品牌企業，從上市嬰配羊乳粉到成為羊乳產品大家族……27年風雨兼程，如今她仍為羊乳產業而奮斗。她就是全國嬰幼兒配方奶粉企業中的女董事長——美可高特羊乳有限公司劉麗。她的青春和足跡深深印在中國羊乳產業發展的歷史大道上。

　　爭做領頭羊推動羊乳產業發展

　　劉麗天然有一種對羊的珍愛，羊的吉祥、善良、溫順深深印在她的腦海中。她看到一些發達國家認為羊奶接近母乳而加工嬰配乳粉后，萌發了進入羊乳領域創業的夢想。

　　劉麗那時正值而立之年，像一名巾幗騎士踏入羊乳沙漠孤軍作戰，她要找到羊乳的真諦，不惜奉獻青春年華。在國內羊乳領域有許多未知的情況下，找羊奶原料成了她邁出的第一步。劉麗認為，茫茫的大草原一定有好的羊群和羊奶，結果卻很失望。那時內蒙古草原多有綿羊、少有奶山羊。天津乳品協會相關負責人告訴劉麗到中國奶業協會了解。中國奶業協會的專家告訴她，奶山羊飼養歷史長和飼養種群數量多的地區主要在陜西和山西。

　　劉麗舟干事不怕辛苦，她舟車勞頓地趕到陜西富平地區時，火熱激情被凄涼的場景澆滅：奶山羊處于小農戶自然放養狀態，沒有正式企業定點收購羊奶，養羊農民走街串巷叫賣的鮮羊奶一斤才0.5元;甚至有小噴粉廠，利用羊奶便宜加工噴粉后，摻進價格高的牛奶粉中售賣;想找一家純加工羊奶粉的工廠很不容易。

　　“沒有羊乳品牌企業，中國羊乳產業就是一盤散沙。”劉麗矢志要當振興羊乳產業的領頭羊。工作千頭萬緒，她確定了做品牌企業三條主線：一要有好原料，二要有現代化工廠，三要標準化管理。

　　劉麗多方調查找奶源，終于找到一家地理位置好周圍沒有養牛戶、只加工羊奶、企業信譽好的工廠。劉麗迅速接洽對方決定承包這家工廠，保證純正羊奶粉的原料供應。緊接著，于1999年在天津建設了現代化羊乳加工廠，在國內率先制定了嬰配羊乳粉企業標準。

　　2000年11月18日，第一罐紅罐嬰配羊乳粉從美可高特公司下線;2001年7月18日在天津召開產品發布會，發布嬰配及成人羊乳粉產品。

　　劉麗率先建立羊乳品牌企業的行動，像一支號角吹響了國內羊乳產業的振興之路。國內羊乳受到了人們的認可，市場進入快速發展的新階段。資料顯示，我國奶山羊存欄量1998年為338萬只，到2019年已發展到約600萬只;羊奶產量約為140萬噸;羊奶的收購價由20世紀90年代的0.5元/斤，上升到目前的約6.6元/斤，原料緊張時高達9元/斤。羊乳產業發展勢頭強勁，國內外乳業巨頭紛紛進入羊乳產業。

　　中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承表示，美可高特創立品牌羊乳制品并率先投放市場，成為羊奶行業標志性的企業之一。2013年，美可高特載入《奶業發展史》。

　　專心、專注、專業做好羊乳

　　如何創建老百姓認可的營養和放心品牌?劉麗從思考進入羊乳領域樹立羊乳品牌的那一天開始，就將原料質量控制和現代科技列為驅動企業的雙輪，持之以恒、不斷前進。國際資本對劉麗的企業追求信任有加，使美可高特成為其投資的國內知名羊乳企業。

　　“羊乳好不好，奶源是關鍵。”美可高特早在20世紀90年代就在陜西富平奶山羊養殖區域開展基地建設，劉麗深入奶山羊養殖戶了解飼養與奶源質量情況，從飼養、收奶、加工等各環節都嚴格把關確保獲得優質羊奶。在2007年開始，美可高特公司先后投資建成了陜西省美可高特莎能羊種羊繁育中心，一次性引進200只純種莎能奶山羊，進行良種繁育和規模化飼養;聯建、幫扶建立規模化奶山羊養殖場;成立富平美可高特乳業有限公司，在羊乳產地加工羊乳粉。

　　保障羊奶新鮮不摻假是美可高特奶源質量控制的關鍵點。劉麗建設了100多個機械化擠奶站，輻射以富平、渭南為中心100公里范圍，原料奶都來自機械化擠奶站，杜絕了桶裝散奶，保障了奶源質量安全。羊乳產業化在國內起步較晚，如何使嬰配羊乳粉更適合中國寶寶健康成長?有著醫學專業背景的劉麗，始終將科研列為核心，從研發第一罐嬰配羊乳粉開始，就與專業院校所和知名專家形成密切合作關系，開發產品。天津醫科大學教授王篤圣、解放軍第四軍醫大學教授王喜生、嬰配乳粉專家路承祥、中國工程院院士任發政等專家都在美可高特產品發展中發揮了重要作用。

　　科技路上永不停步。近年來，劉麗根據市場消費升級的需求，實施了嬰配乳粉高端化、成人乳粉功能化的產品提升計劃，取得成效。在美可高特公司產品展室，三大系列九個配方產品琳瑯滿目，有適合各年齡段的嬰幼兒配方羊乳粉，有純羊乳+羊乳清粉升級版的“美高貝貝”;有為成人開發的乳鐵蛋白、燕窩酸、免疫球蛋白等羊乳新品。

　　27年來，劉麗以科技為本，率先與國際接軌，以先進管理體系管理企業，并憑借高科技羊奶除膻技術等多項新技術優勢成為“天津市高新技術企業”，連續多年獲得中國乳制品工業協會嬰兒配方乳粉質量金獎。

　　心系百姓擔當社會責任

　　國內羊奶市場曾一度魚目混珠，嬰配羊乳粉成為重災區，貼牌生產、亂添加、以次充好等損害了中國寶寶的口糧。在國家大力治理下，這些亂象得到扭轉，市場趨于正規。

　　2020 年 2 月 21 日，美可高特羊乳有限公司董事長劉麗(左一)在公司組織運輸捐贈給武漢市抗疫一線醫護人員價值40 萬元的“免疫球蛋白配方羊奶粉”。

　　“我這輩子專一、專注、專業只做好羊乳，初心不變”。在那個時期，也有一些人看到美可高特品牌好想借名貼牌生產，被劉麗一口回絕。她說，老百姓心里有一桿秤，騙得了一時，騙不了永遠。貼牌可以使企業賺錢快，但由于控制不了其貼牌產品產銷，很容易產生質量安全問題。美可高特以高度社會責任感，不隨波逐流，堅守職業道德，堅持按國家標準和企業規范生產經營，成為羊乳行業里一個企業品牌、一個專做羊乳產品的企業高地。

　　羊乳原料價格隨著市場的發展而水漲船高，劉麗對產品研發和質管工作制定了一條規矩：“包裝物內不允許降低成本”，幾十年雷打不動。美可高特獨善其身，產品質量得到國家有關部門的認可。

　　“劉總是一位有社會責任感的領導。”美可高特公司王涓等員工介紹，去年暴發疫情武漢成為重災區，劉麗急在心中：“要為在一線奮戰的醫護人員做貢獻，增強他們的體質。”她親自組織安排，及時調集了價值40萬元的新產品“免疫球蛋白配方羊奶粉”并多方聯系到郵車，在去年2月21日下午從天津出發，晝夜兼程三天趕運到了武漢，捎去了美可高特全體員工對白衣天使們的深情厚誼。當看到在武漢抗疫一線奮戰的白衣天使們喝上這批羊奶粉的照片，劉麗的臉上綻放出燦爛的笑容。