“顏值經濟”的催生下，消費者越來越關注內外兼修的健康美麗，并開始更多地選擇通過營養膳食和滋補養生的方式來實現。數據顯示，2020年我國生活美容服務行業的市場規模已超過6000億元，并呈快速上升態勢。預計到2025年，行業市場規模將超過8000億元。

　　今年年初，國家衛健委批準玻尿酸作為新食品原料，可添加至普通食品中。國內玻尿酸食品市場全面開放，為年輕消費者們提供了一個口服進補、以內養外的美麗新思路。近期，華熙生物與國產汽水品牌漢口二廠相繼推出功能性玻尿酸飲品，成為國內飲品賽道上首批在產品中添加了玻尿酸成分的品牌。在玻尿酸食品賽道日漸熱鬧的背景下，業內關注的是，玻尿酸飲品還有哪些創新空間;消費者關心的是，這類產品到底是變美通道還是“智商稅”?

　　玻尿酸賽道持續擴大

　　國內企業之所以紛紛涌入口服玻尿酸領域，與玻尿酸的特性有關。玻尿酸又稱透明質酸鈉，是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養基，由馬鏈球菌獸疫亞種經發酵生產而成，是一種直鏈大分子多糖。

　　首都醫科大學附屬北京友誼醫院醫學美容中心副主任醫師陳鳳超介紹，玻尿酸屬于黏多糖，其本質就是多糖類。常用的葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖，而透明質酸是葡萄糖醛酸和葡糖胺兩個單糖結合到一起，循環往復形成一個長鏈——糖鏈，就是透明質酸。透明質酸在體內可起到潤滑作用，可保持皮膚彈性。玻尿酸的透明質分子能攜帶大量水分，是市面上目前公認的保濕成分之一。正是因為這種特性，玻尿酸才被廣泛地應用于美容產品中。

　　那么玻尿酸是如何成為口服食品的?玻尿酸在2008年時被批準為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。今年1月7日，國家衛健委正式批準由華熙生物科技股份有限公司申報的透明質酸鈉為新食品原料的請求，準許其在普通食品中添加使用。使用范圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷凍飲品。這也就意味著，國內食品品牌可以研發生產口服玻尿酸食品。

　　隨著玻尿酸的使用范圍被不斷擴展，口服玻尿酸的新產品不斷被推出，眾多企業接連推出各種玻尿酸食品和飲品。福瑞達醫藥集團推出口服玻尿酸產品“善顏口服透明質酸鈉”;2月3日，新營養品牌WonderLab將口服玻尿酸軟糖上架電商平臺;3月22日，華熙生物推出玻尿酸飲用水“水肌泉”;近日，國產汽水品牌漢口二廠則上線了一款玻尿酸氣泡水“哈水”。一瓶哈水添加了68毫克玻尿酸，相當于4次面膜、3支美容劑的玻尿酸添加量。

　　玻尿酸飲品突破場景限制

　　隨著公眾對玻尿酸產品認知度的逐漸提高，其市場也呈現高速增長態勢。據智研咨詢發布的《中國玻尿酸行業市場供需規模及發展趨勢研究報告》顯示，中國玻尿酸行業銷量逐年增長。2019年，中國玻尿酸行業銷售量為418.8噸，同比增長15.7%;市場規模為119.6億元，同比增長22.7%。

　　那么，玻尿酸被批準為食品原料、進入口服美容賽道后，能帶來多少創新可能?

　　根據美團研究院的綜合測算，2020年我國生活美容服務行業的市場規模已超過6000億元，并呈快速上升態勢。而預計到2025年，行業市場規模將超過8000億元。在這一市場規模中，青年群體成為支撐行業需求和從業供給的主力人群。美團數據顯示，生活美容業的活躍用戶年齡分布主要集中在21—35歲的年齡段，其中女性的“顏值消費力”更強。

　　“顏值經濟”帶動相關市場消費增長，其中口服美容類產品的消費增速遠高于線上各類的平均增速。此次，口服玻尿酸產品獲批將再度推動口服美容產品向更深層次發展。

　　據了解，目前，線上售賣的功能美容產品種類繁多，美白丸、鎖水膠囊、抗糖丸、祛痘丸、抗衰口服液等主打各種功效的美容產品。據天貓官方數據顯示，口服美容產品已成為天貓國際“618活動”期間消費者最受歡迎的三大消費品類之一，活動期間該平臺上口服類美容產品成交額同比增長2266%。

　　業內相關人士表示，雖然口服美容類產品是“顏值經濟”盛行的產物，但消費者不僅想要好看、變美這么簡單，人們還有更多的需求期待滿足，這些便是食品品牌入局美容賽道的機會所在。其中，能夠喝一瓶氣泡水就可以補充玻尿酸，相比與美容行業的外敷、注射等方式更加的日常和生活化，也突破了場景的限制。而隨著我國玻尿酸終端食品市場的進一步放開，相信口服美容市場會迎來新的發展。

　　真有效果還是營銷噱頭?

　　近日，有媒體發文質疑，“華熙生物玻尿酸飲用水等宣傳功效或涉嫌違法”。盡管華熙生物董事長趙燕不久前在業績說明會上堅稱：“口服含透明質酸的食物，可以有效補充人體內透明質酸含量，從而改善人體皮膚水分、潤滑關節、修復胃腸黏膜”，但虛假宣傳爭議仍影響了二級市場對華熙生物的信心。

　　事實上，很多消費者對此也存在疑惑：口服玻尿酸到底有沒有效果?食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒表示，口服后的大分子透明質酸會經過胃腸道的消化分解，先轉化成小分子的糖，才能被人體吸收利用。“玻尿酸雖然可以用到食品中，但對美容沒有什么用。”華東理工大學生物工程學院教授、食品藥品監管研究中心副主任劉少偉對此也表示，對于吃玻尿酸能達到的功效還需更多實驗和數據。

　　據湖南省疾病預防控制中心的一項試驗結果顯示，實驗對象口服玻尿酸之后皮膚水分含量增加9%，比未服用者有明顯提高;透明質酸能夠增加皮膚水分，且具有抗氧化功效。

　　此外，值得注意的是，透明質酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群，并標注推薦食用量小于200毫克/天。

　　雖然目前玻尿酸在食品中的功效尚存在爭議,但其對于食品飲料行業附加值的提升卻有著相當明顯的作用。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬表示，玻尿酸應用于食品，在國外已是非常普遍，而我國本身也是該原料的出口大國。未來，隨著國內玻尿酸食品級的放開、推動及落地實施，將對食品行業起著顛覆性作用，帶領食品行業走向產業升級、科研升級、配方升級及品質升級的新階段，國內食品的產業結構有望進一步與世界先進水平看齊，對于我國食品企業的國際化、市場化等方面來說帶來更多加持。

　　有業內人士表示，從終端口服玻尿酸產品來看，國內市場透明質酸食品種類少、普及率低，但關注度逐步提升，政策放開為廠商提供獲利動力，口服透明質酸產品有望在經過市場培育后得到進一步發展。