2021-06-08 10:52 瀏覽量:25034 來源:中國食品報網(wǎng)
漁業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分。近年來,我國漁業(yè)發(fā)展取得了顯著成就,水產(chǎn)品價格穩(wěn)、供給足、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,漁民收入實現(xiàn)較快增長。尤其是“十三五”以來,漁業(yè)科技在加工流通、健康養(yǎng)殖、遺傳育種、疫病防控、節(jié)能環(huán)保、設(shè)施裝備、資源養(yǎng)護(hù)與生態(tài)修復(fù)、漁業(yè)信息化等領(lǐng)域提供支撐保障。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人日前表示,當(dāng)前,我國漁業(yè)科技在一些前沿領(lǐng)域開始進(jìn)入國際并跑、領(lǐng)跑階段,一批生態(tài)、綠色、高效漁業(yè)技術(shù)模式得到了廣泛應(yīng)用。科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率由2015年的58%提高至2020年的63%。全國漁業(yè)科研、教學(xué)、推廣等機構(gòu)和團(tuán)隊聚焦科技創(chuàng)新,5年來有多項漁業(yè)科技成果獲獎。尤其是在水產(chǎn)育種、精深加工、生態(tài)修復(fù)等方面有了突破性進(jìn)展。
育種基礎(chǔ)研究與品種培育有新突破
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,近年來,我國在漁業(yè)科技方面不斷夯實水產(chǎn)種業(yè)理論研究基礎(chǔ),積極開展水產(chǎn)種業(yè)原始創(chuàng)新和關(guān)鍵技術(shù)突破。基因資源發(fā)掘利用、水產(chǎn)種質(zhì)資源收集保存、育種技術(shù)研發(fā)及新品種培育等方面取得了突破性進(jìn)展,培育水產(chǎn)新品種61個,水產(chǎn)生物基因組、種質(zhì)創(chuàng)制等技術(shù)已達(dá)到國際領(lǐng)先水平。建成國際上第一個水產(chǎn)生物的全基因組選擇育種平臺。初步形成了層次多樣的水產(chǎn)種質(zhì)保存技術(shù)體系,破譯出海帶、刺參、牙鲆、櫛孔扇貝、凡納濱對蝦等的全基因組序列。扇貝分子育種技術(shù)突破了水產(chǎn)生物全基因選擇育種實際應(yīng)用的技術(shù)瓶頸。此外,團(tuán)頭魴、草魚等大宗淡水魚種質(zhì)資源開發(fā)利用進(jìn)程加速。
水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色化技術(shù)研發(fā)有新進(jìn)展
近年來,我國漁業(yè)扎實推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展,集成創(chuàng)新池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、稻漁綜合種養(yǎng)等一批生態(tài)、綠色、高效的養(yǎng)殖技術(shù)與生產(chǎn)模式。草魚、羅非魚、河蟹、克氏原螯蝦、紫菜等重點品種健康養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣面積不斷擴大,多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖技術(shù)與模式獲得國際廣泛認(rèn)可,飼料精準(zhǔn)營養(yǎng)加工與綜合利用理論與技術(shù)水平逐步提高,研發(fā)推廣了一批精準(zhǔn)投喂、收獲清洗等裝備,水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程精準(zhǔn)控制技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方興未艾。
資源養(yǎng)護(hù)與生態(tài)修復(fù)技術(shù)創(chuàng)新有新成效
相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,我國漁業(yè)部門堅持“綠水青山就是金山銀山”理念,強化漁業(yè)生態(tài)功能,資源養(yǎng)護(hù)與生態(tài)修復(fù)科技創(chuàng)新成效顯著。漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)動力學(xué)、水域污染生態(tài)學(xué)、生物地球化學(xué)與生態(tài)系統(tǒng)整合等研究進(jìn)入國際前沿,水域生態(tài)環(huán)境與生物資源綜合觀測、機理機制、模擬預(yù)測等技術(shù)水平大幅提高。初步摸清了我國漁業(yè)資源狀況及漁場生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)功能、掌握了重要漁業(yè)資源變化規(guī)律,構(gòu)建了長江口資源環(huán)境監(jiān)測評估體系、闡明了長江口漁業(yè)資源衰退機制,建立了海洋牧場生境修復(fù)與生物資源養(yǎng)護(hù)、淡水池塘養(yǎng)殖環(huán)境藻類定向調(diào)控等漁業(yè)環(huán)境修復(fù)技術(shù)。
水產(chǎn)精深加工產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用有新拓展
據(jù)介紹,國內(nèi)、國際循環(huán)二者缺一不可,這是形成“雙循環(huán)新發(fā)展格局”的關(guān)鍵。而暢通國內(nèi)國際雙循環(huán),離不開近年來我國水產(chǎn)精深加工產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用領(lǐng)域取得的成就。例如,金槍魚質(zhì)量保真與精深加工關(guān)鍵技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用;在水產(chǎn)食品綠色加工的理論基礎(chǔ)等方面研究逐步深入,開發(fā)了鮑魚罐頭、即食海參、調(diào)料扇貝食品等產(chǎn)品,并實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn);在南極磷蝦精深加工方面取得新進(jìn)展,開發(fā)出南極磷蝦油、南極磷蝦脫殼蝦肉等新產(chǎn)品;在海參加工方面,研發(fā)了海參功效成分高效制備技術(shù)。此外,還建成信息采集、水產(chǎn)品追溯編碼等水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯技術(shù)體系。
捕撈漁船漁具裝備水平有新提升
新裝備、新技術(shù)近年來不斷引進(jìn)、應(yīng)用。國內(nèi)漁船船型優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)化示范應(yīng)用逐步推進(jìn),漁船自動化程度大幅度提高。積極研究南海深海漁業(yè)資源開發(fā)關(guān)鍵技術(shù),遠(yuǎn)洋漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)初具規(guī)模,資源監(jiān)測和捕撈漁情預(yù)報逐步成熟,研發(fā)了深水拖網(wǎng)、雙支架拖網(wǎng)、變水層拖網(wǎng)、圍網(wǎng)等新型漁具。創(chuàng)建了高海況南極磷蝦資源調(diào)查評估方法,成為國內(nèi)外南極磷蝦資源評估標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。創(chuàng)新了全天時南極磷蝦拖網(wǎng)捕撈關(guān)鍵裝備和技術(shù),捕撈效率在同類作業(yè)方式中居國際領(lǐng)先水平。
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