9月3日，四川瀘州合江縣大橋鎮(zhèn)黃包山村格外熱鬧。一大早，不少村民就扛著自家種植的大黃豆，陸陸續(xù)續(xù)前來“交貨”。

　　今天是四川合江縣永興誠釀造有限責(zé)任公司組織對(duì)黃包山村大豆進(jìn)行集中收購的好日子。

　　早在今年3月份，永興誠釀造有限責(zé)任公司就與合江縣大橋鎮(zhèn)黃包山村集體資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限責(zé)任公司，簽訂了大豆種植合同。由公司為農(nóng)戶們提供

　　大豆豆種和肥料補(bǔ)助，農(nóng)戶們進(jìn)行大豆種植、管護(hù)和收割，在大豆成熟收割晾曬分選后，以不低于市場(chǎng)的價(jià)格，將全部大豆統(tǒng)一收購。

　　在四川省微生物學(xué)會(huì)、四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院等專業(yè)人士的指導(dǎo)下，3月份，黃包山村的第一批早豆豆種成功種植。

　　據(jù)大橋鎮(zhèn)黃包山村黨委書記匡子宣介紹，今年黃包山村和五比一醬油廠簽訂了540畝的種植合同。簽合同的時(shí)候，有八百多戶村民參與進(jìn)來；后來，又有一百多戶加入進(jìn)來。

　　黃包山村驗(yàn)收大豆裝車入庫的日子，永興誠釀造有限責(zé)任公司以每斤3.5元的價(jià)格收購村民們的大豆，村民們一手交豆，一手領(lǐng)錢，上交的大豆 每公斤還可以領(lǐng)取0.6元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，從領(lǐng)取種子到今年大豆生產(chǎn)大豐收。永興誠釀造有限責(zé)任公司訂單的好處，村民們都看在眼里，記在心里。

　　大橋鎮(zhèn)黃包山村3社周德海：“有了這個(gè)大豆種植扶貧政策以后。我們自己家的荔枝林就套種了大豆早豆。今年的收成還比較可以，產(chǎn)出的大豆有一車，大概3000多斤。”

　　大橋鎮(zhèn)黃包山村3社王元奎：“我家所有的田土都種上了豆子，收獲了三百多斤，都被村上和五比一醬油廠收購了，還有獎(jiǎng)勵(lì)。我覺得很好，很高興。”

　　黃包山村是合江縣著重打造的與循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園相適應(yīng)的村企共建、服務(wù)共融特色村。由于地勢(shì)平坦、土壤肥沃，且毗鄰“百年醬油老店”四川合江縣永興誠釀造有限責(zé)任公司，是公司試點(diǎn)大豆種植基地的首選。與之有地理?xiàng)l件類似的鄰村里村也是今年永興誠釀造有限責(zé)任公司的試點(diǎn)村之一，在一周前，里村的訂單大豆已經(jīng)進(jìn)行驗(yàn)收，并且收成不錯(cuò)。

　　“就現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)來看，這兩次我們一共收購了15噸，預(yù)計(jì)采購資金達(dá)到10多萬元，錢現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放，村民們都很高興。”永興誠釀造有限責(zé)任公司總經(jīng)理李紅說，合江全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大豆都由他們來采購的話，五比一醬油廠的大豆完全可以在縣域采購?fù)瓿伞?rdquo;

　　今年的試點(diǎn)驗(yàn)收的效果不僅讓當(dāng)?shù)氐拇迕駛兛吹搅酥赂坏南Ｍ層琅d誠釀造有限責(zé)任公司感受到了企業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的重大責(zé)任和重要意義。

　　縣內(nèi)種植-縣內(nèi)采收-縣內(nèi)釀造-遠(yuǎn)銷全國(guó)甚至全球，下一步，永興誠釀造有限責(zé)任公司將逐步將訂單式大豆種植推廣到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓全縣更多農(nóng)民享受到企業(yè)發(fā)展為鄉(xiāng)村振興帶來的社會(huì)紅利。（來源/合江新聞）

　　科技助力鄉(xiāng)村振興，群眾增收致富

　　編者記：中國(guó)食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察記者在今年3月3日、4日，隨同四川大學(xué)、四川省微生物學(xué)會(huì)等食品專家一行，前往指導(dǎo)瀘州市合江縣傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走進(jìn)合江縣先市鎮(zhèn)永興誠五比一釀造公司調(diào)研，在合江縣大橋鎮(zhèn)政府召開黃包山村、里村醬油原料大豆種植基地建設(shè)培訓(xùn)會(huì)。產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)、政府企業(yè)群眾共同聚力，推進(jìn)瀘州傳統(tǒng)釀造醬油產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)交流

食品專家了解永興誠五比一釀造工藝，公司負(fù)責(zé)人介紹日曬醬油的傳統(tǒng)味道。

技術(shù)專家向種植戶技術(shù)培訓(xùn)

專家們到田間地頭為群眾作種植培訓(xùn)指導(dǎo)。

　　（中國(guó)食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)道）