中國食品報中國酒周刊報道

　　9月22日晚間，上海貴酒股份旗下君道貴釀核心產(chǎn)品深圳媒體品鑒會在深圳四季酒店舉行。

　　值得注意的是，在上海貴酒舉辦的君道貴釀核心產(chǎn)品品鑒會上，眾多現(xiàn)場嘉賓和主流媒體記者受邀品鑒醬酒學(xué)習醬酒知識，君道貴釀·山河酒君道山河受到一致點贊。

　　738.4%，快速增長的新勢力

　　君道貴釀廣東省唯一指定戰(zhàn)略合作伙伴、深圳恒盈基實業(yè)有限公司業(yè)務(wù)總裁徐向陽出席品鑒會并致辭，在此輪“醬酒熱”的萌芽階段，上海貴酒便前瞻性的展開了戰(zhàn)略布局，加大對優(yōu)質(zhì)基酒的釀造與儲存工作。

　　事實上，早在2019年，君道貴釀系列產(chǎn)品走進大眾消費視野，就以“黑馬”之勢迅速成為品類代表出彩，同年9月，君道貴釀榮獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽“大金獎”。2020年在“中國品牌屆的奧運會”的第十四屆中國品牌節(jié)年會上，君道貴釀成為唯一指定白酒品牌，2021年，上海貴酒股份入選CCTV-1《大國品牌》等，顯然憑借雄厚實力和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，其品牌得到了權(quán)威的認可，品牌影響力也不斷攀。

　　徐向陽表示，其之所以能以“君道貴釀廣東省唯一指定戰(zhàn)略合作伙伴”的身份，與華南地區(qū)的媒體精英們一起分享交流，主要是因為堅信，上海貴酒的“大國品牌”文化、君道貴釀在醬酒產(chǎn)業(yè)升級過程中的擔當與品質(zhì)，以及君道貴釀產(chǎn)品的核心競爭力，是快速進入醬酒賽道的創(chuàng)新新勢力。

　　目前，君道貴釀系列產(chǎn)品形成了以“君道貴釀酒”“君道貴釀·山河酒”等高品質(zhì)產(chǎn)品為主的產(chǎn)品矩陣，單品價格帶覆蓋在600-1600元之間，全面覆蓋中高端的價格布局，能夠滿足不同消費場景下消費者的多元需求。

　　在此背景下，上海貴酒股份的核心產(chǎn)業(yè)得到進一步聚焦、產(chǎn)業(yè)價值進一步得到釋放。其發(fā)布的2021年半年度報告顯示了靚麗的成績單，得到行業(yè)的贊許。今年上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入2.27億，同比增長890.25%。其中，公司酒類銷售占比達95.6%，酒類業(yè)務(wù)銷售收入為2.17億，實現(xiàn)歸母凈利潤3483萬元，比去年同期大幅增加738.4％。

　　6年，全國化布局形成品牌效應(yīng)

　　君道貴釀酒業(yè)的副總經(jīng)理鄒曉君演講致辭中則以《中國醬酒新勢力領(lǐng)軍品牌》為主題，對中國醬酒行業(yè)和上海貴酒產(chǎn)品的品質(zhì)文化做享。

　　近年來，醬酒行業(yè)快速發(fā)展。2020年，醬酒以占中國白酒8%（產(chǎn)能60萬千升）的產(chǎn)能，貢獻了26%（銷售收入1550億元）的收入，創(chuàng)造了40%的利潤（銷售利潤630）。

　　鄒曉君表示，預(yù)計到2025年醬酒產(chǎn)能將達到80萬千升，市場規(guī)模將高達5000億元。醬酒行業(yè)迅猛發(fā)展背后，預(yù)示著三個發(fā)展趨勢，即消費升級：高端醬酒消費需求不可替代且不可逆轉(zhuǎn)；供不應(yīng)求：產(chǎn)能擴容受限且優(yōu)質(zhì)基酒存量仍較稀缺；充分競爭：高價控量傳統(tǒng)模式受到新零售降維沖擊。

　　今年6月至9月中旬，上海貴酒開啟全國化市場體驗活動，君道貴釀已連續(xù)在廈門、南京、長沙、深圳、重慶、北京多地舉辦了產(chǎn)品發(fā)布活動，覆蓋廣影響力大，并與眾多經(jīng)銷商現(xiàn)場簽約，君道貴釀的全國化布局出初戰(zhàn)告捷。

　　上海貴酒股份總裁高利風曾公開表示，公司積極探索和實踐線上全觸電、線下全渠道的“全域新零售”模式，努力實現(xiàn)從“流量”變?yōu)?ldquo;留量”的完美蛻變，君道貴釀為消費者帶來美好的味覺享受。

　　現(xiàn)場，鄒曉君還介紹了君道貴釀貴釀的品牌理念。在產(chǎn)品定位方面，君道貴釀已推出了多款滿足不同消費場景的代表性產(chǎn)品，包括主打500元以下價格帶的君道貴釀（智雅版），500-800元價格帶的君道貴釀（典藏版）、君道貴釀·六德禮酒，聚焦高端、定價1519元/瓶的君道貴釀·山河酒，以及定價2000元以上的限量收藏級。

　　鄒曉君表示，未來五年，君道貴釀累計投入數(shù)十億，用于酒廠收購、全國招商、品牌投入、營銷創(chuàng)新等。目前君道貴釀的戰(zhàn)略梯度是2年墾荒期（2021-2022），持續(xù)投入，快速形成市場規(guī)模。2年平衡發(fā)展期（2023-2024），超行業(yè)增速，力爭實現(xiàn)賽道超車。2年品牌溢價貢獻期（2025-2026），形成穩(wěn)定品牌效應(yīng)市場。

　　專家分享，傳播中國酒釀造文化

　　四川省釀酒研究所副所長、總工，川酒集團總經(jīng)理、總工楊官榮受主辦方邀請出席，以《認識醬香酒》為主題，對醬香酒的醬酒文化、釀造工藝作知識分享。

　　在醬香酒的生產(chǎn)工藝中，楊官榮介紹，“曲是酒之骨”、“曲是酒之魂”，優(yōu)質(zhì)曲藥可以為釀造提供有益的微生物群系、酶系和風味前體物質(zhì)，是影響白酒風格最關(guān)鍵的因素之一。風格特點方面，醬香型白酒具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等。

　　而在醬香型白酒特點方面，其工藝特點為醬香型白酒制曲周期需要兩個月，曲藥儲存六個月后使用，釀造周期為一年，儲存期三年（以上），再經(jīng)過盤勾勾兌，包裝出廠，每一瓶醬香酒從糧食到成品至少需要五年的時間。

　　在楊官榮普及醬酒知識的過程中，現(xiàn)場媒體和嘉賓對醬香型白酒通過觀、聞、品、鑒進行鑒定，一致對君道貴釀“君道貴釀·山河酒君道山河”產(chǎn)品給予了高度認可。楊官榮作為白酒專家也對君道貴釀品質(zhì)給予極高的好評。

　　同時，上海貴酒股份旗下的十七光年果酒也受到現(xiàn)場嘉賓的贊賞，十七光年品牌市場總監(jiān)費翔俊對十七光年果酒進行了介紹，尤其十七光年通過粉絲經(jīng)濟、泛娛樂、跨界聯(lián)合等新型營銷方式，其果酒產(chǎn)品受到市場熱捧，消費人群得到迅速增加。

　　作為一家創(chuàng)新型的酒企打造的創(chuàng)新產(chǎn)品，君道貴釀品牌沖進醬酒賽道狂飆突進值得關(guān)注，上海貴酒這匹黑馬出道即成為“現(xiàn)象級”，品牌品質(zhì)文化背后的底層邏輯更加值得品味。