2021-09-23 10:36 瀏覽量:18790 來源:食品網
中國食品報中國酒原創
9月28日,備受行業矚目的第五屆中酒展將在濟南盛大開幕,云集1000余家名酒、400+醬酒、1000+行業領軍人物,超11500款酒業爆品集中亮相。因有大品牌好產品、有大咖的好思想、有大活動的趨勢洞察、有廣交人脈的大收獲,而吸引來越多優秀經銷商來到中酒展現場的“魔力”。
目前中酒展預登記報名觀眾人數突破10萬人,創下了中酒展的歷史新高。期中,本次展會,金醬酒業系列產品亮相C20展位,值得期待。
汪洪彬說,“好醬香,金醬造”不是一句口號,而是金醬選擇的堅持品質。在他心中,品質為金,才能醬傳天下。
亮點一
成長為全國性中高端醬酒知名品牌
汪洪彬坦言,很多人認為,做品牌就是簡單的多做廣告、多宣傳,事實并非如此。早些年金醬以賣汪家散酒為主,后來走上做品牌的道路,改成“汪家燒坊”,此后開始做貼牌加工直到最后做自己的自主品牌。做品牌比釀酒難,并不是自然而然的過程。
“目前我們還是扎扎實實把醬酒釀好,按照規劃的金醬酒旅項目,把酒+旅游再深化。”汪洪彬表示,一直以來,金醬都把重抓質量、穩步發展作為企業發展的鐵律。在醬酒熱潮高漲、知名醬酒企業迅猛發展的同時,金醬反思只有從自身實際出發,打造優質產品,才能有市場突破口。不盲目追求銷量,把品質放在第一位,相信品質提升后,消費者認可后銷量一定會隨著提升。
汪洪彬表示,對于醬酒未來的發展前景,他堅信品質第一。他認為,釀酒也像是在解一盤棋局,需要靜下心來,聚焦基本面,專注于挖掘好公司的品牌價值所在,腳踏實地以品質獲取收益。
汪洪彬表示,未來醬酒品類競爭的本質就是產能和基酒的競爭。在“十四五”開局之際,金醬酒業2021年的工作重點將投入生產窖池599口把力產量做到6000噸以上。未來金醬酒業將壓縮基酒銷售業務,形成以成品酒為主導的品牌發展道路。值得自信的是,2020年金醬酒業年產大曲醬香酒5821.39,金醬基酒儲量達18172.87噸,已成長為真正的實力企業。
在汪洪彬看來,企業發展,做大不如做久。金醬正加大自有品牌比重,沖擊二線醬酒品牌陣營,而比拼品牌與長期堅守是金醬酒業所最擅長的。
在規劃中可見,金醬酒業制定了“加強金醬品牌經銷收入、嚴格開發商品牌比例、基本杜絕基酒銷售”的“發展策略”,與大商展開深度合作,進行品牌運作,將圍繞300-800元價格段重點發力,逐步成長為全國性中高端醬酒品牌,并加快進軍全國的步伐。
在業內來看,金醬酒業將致力于打造“大商渠道+自主品牌”組合,將繼續擴大優質大商團隊合作,并將系統打造品牌,在全國市場進行深耕,反向賦能品牌。
“金醬酒業開發商的門檻在進一步提高,截止目前砍掉了40%條碼,未來開發商產品將控制在50個以內。”金醬酒業董事長汪洪彬表示,今年上半年,金醬酒業已逐步壓縮開發產品比例,主要產品占比已經達到七成,中高端產品比例將提升到70%-80%左右。
事實上,在未來的發展規劃和目標來看,金醬酒業基酒儲備能力很強,未來兩三年把金醬酒業打造成一個生產能力上萬噸,銷售能力上20億的企業。而在更長遠的規劃中,金醬力爭跨入醬酒第二陣營,逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。
亮點二
資本進入沒有5年沉淀難見成效
當下,醬酒熱潮下,大量的資本涌入茅臺鎮,掀起了一股醬酒投資熱,也攪動了醬酒企業的心。這在汪洪彬看來,每個企業都希望能成為茅臺那樣的大品牌,但關鍵還是要一步一步來,茅臺鎮并不拒絕資本進入,但也只歡迎那些遵循醬酒生產底層邏輯、遵循長期主義的資本為醬酒賦能。歡飲資本的加入到來,但投資就想立竿見影賺快錢有難度。
“像國臺這種扎根幾十年、跟茅臺鎮所有的酒廠一起發展的資本,十年、二十年是可以賺錢的。“汪洪彬坦言,投資醬酒需要堅持長期主義,不能過于心急。投資長、見效慢是醬酒的屬性,資本進入茅臺鎮,從釀酒、儲藏、勾調到出廠,沒有5年難見成效。
正如資深醬酒專家權圖所言,看資本進入后有沒有真正投產、是否購買了規模性酒廠、有征地建廠以及是否在扎扎實實的全力下注是區別投資資本和投機資本的幾個緯度。如今,投資醬酒的門檻已經提高到了“兩個十”,一是能否投資10億元,年產5000噸的大曲坤沙醬酒的資本門檻,二是能否堅持投資10年的時間門檻。如果這兩個門檻都達不到,那么這種資本極有可能是蹭熱度,或者未來它不會有主流的打法。
汪洪彬直言,整個醬酒行業、茅臺鎮核心產區正面臨重大變革,也帶給金醬巨大的壓力。如何處理好當前的井噴式增長、如何把握好穩存量與擴增量的關系至關重要。
事實上,去年榮耀世家、傳奇人生、傳承燒坊三款戰略產品上市,成為金醬核心大單品戰略的重要組成部分,其三款核心大單品的推出也意味著金醬擴張戰略的正式啟動,也是金醬酒業加快提速布局全國市場,并制定以“大商”戰略合作伙伴計劃。
“談五年不是畫餅,而是找到戰略,增強自信,看到希望,化為行動。”汪洪彬認為,金醬在超常規的增長和高質量的發展背景之下,將更精準地發力。今年“五一”規劃就是要解決金醬酒業做什么、怎么做、何時做的問題。以怎樣的手段、怎樣的措施、怎樣的方法來樹立目標與制定戰略規劃,2025年實行產量、稅收、營收最少翻兩番。
如今,金醬酒業形成總資產3億余元的企業體量,擁有80余個注冊商標,已開發20余個品牌系列產品,尤其金醬V15+金醬金典”已坐穩中高端戰略大單品的位子。
亮點三
高質量發展戰略將成為大商首選
無論是出爐的上半年優異成績單,還是“十四五”開局之年的邁入50億門檻的目標,都意味著《金醬酒業遵義會議戰略發展決議》透露出的是金醬酒業的未來戰略布局。
金醬酒業成績單顯示,上半年金醬酒業總體保持了平穩較快發展,1至6月,實現營業總收入同比增長198.27%,生產基酒同比增長95.95%,完成納稅同比增長295.34%。其中,上半年金醬品牌(主品)實現營業收入同比增長203.04%。
其實,在2017-2018連續兩年間,金醬酒業都實現了100%以上增長。2019年最終業績也遠超既定目標,實現了80%同比增長。2020年實現主營業務收入6.5億元,更是實現汪洪彬立下實現利稅億元的目標。
種種跡象表明,亮眼的成績足以窺見金醬酒業的超常規增長與高質量發展。
無疑,靚麗的成績單可見,金醬在高質量發展之路上,取得了業績增長與品牌傳播的雙豐收。在“十四五”的開局之年,汪洪彬亮出實質則是他一系列腳踏實地的動作。
“金醬品牌會作為戰略性主導產品重點推廣。”汪洪彬表示,“十四五”期間開局全國品牌化戰略,在金醬的規劃中,將堅持“大單品”戰略和“酒+旅游”的模式,五年內邁入50億元的門檻,未來10年打造百億企業,成為中國一線優強白酒企業和全國知名高端醬酒企業。
值得關注的是,今年上半年,金醬酒業重新梳理產品體系,主推金醬酒v15、金醬酒金典、金醬酒精品金典以及新三款,全面發力加速拓展省外重點市場,布局向河南、山東、湖南、廣東等省市拓展,并開啟全國品牌化運營模式,更是金醬酒業向“發展質量”的高階段邁進。
更值得注意的是,投資6億占地三百余畝的醬香酒谷啟動,打造集生產、貯存、勾調、包裝、品鑒為一體,融旅游、餐飲、住宿、療養為一谷的大型醬酒全品類全需求酒谷,是汪洪彬十幾年的堅守,也讓金醬向品牌這條路跨出堅實一步。
此次受邀參加中酒展,無疑是金醬酒業加大對“金醬”品牌的宣傳、推廣力度的契機,尤其是將大商展開的深度合作,將共贏品牌價值。同時,也是展示金醬酒在全國知名的高端醬酒品牌、全國知名的醬酒企業的矚目風采。
顯然,有著“貴州十大名酒”和“遵義十大名酒”光環的金醬酒業,正是具有穩定的增長周期,在準10億級的醬酒品牌里,金醬優勢明顯,必成為大商們爭相合作的對象。