中國食品報“加快四川食品飲料產業高質量發展”專題報道內江篇

　　為有效推進四川省食品飲料產業高質量發展，助力相關企業拓寬新視野，優化產品結構，創新經營模式，提升“四川造”食品飲料品牌價值。中國食品報聯合行業協會開展“加快四川食品飲料產業高質量發展”專題宣傳推薦活動，全面持續推廣四川食品飲料產業創新發展。近日，中國食品報記者一行在隆昌市市場監管局的陪同下走進四川春之源食品有限公司調研采訪，了解該公司在食品飲料產業發展中的探索實踐。

　　四川春之源食品有限公司成立于2016年，坐落于隆昌市黃土坡工業園區環城東路263號，擁有多間大型生產車間、冷凍車間，新科技設備80余臺，技術力量雄厚。公司是一家從事鹽幫菜研發及銷售的企業，公司以傳承弘揚鹽幫菜為己任，堅持“勤查狠抓嚴把關，食品安全重如山”的企業宗旨，嚴格選擇原材料、不添加任何添加劑，以顧客追求的天然安全、健康和休閑的綠色產品為標準，最大程度的滿足不同消費者的需求。

　　記者在四川春之源食品有限公司生產車間看到，工人們正在進行成品打包作業，一條條生產線正在有序生產?？偨浝碛渭覀フf,公司成立以來，始終堅持科技是第一生產力，公司與多所院校和科研機構在技術研發、人才培養等領域開展了深度合作。經過幾年的合作，就防腐、保鮮等技術開展科研攻關，取得了一批技術成果，為公司發展提供有力的科技支撐。正是技術上的不斷創新，不但讓產品品質得到了大力提升，也讓公司的銷售業績實現穩步提升。

　　游家偉談到，“受新冠病毒疫情的影響后，如何在全國多家同類企業中站穩腳跟，成了公司管理層最為上心的事情。公司決定以市場需求為導向，生產讓消費者滿意產品的經營方向，認真分析各地消費者的口味與喜好，并根據公司實際確定生產定位與主打產品，以滿足不同地域消費都挑剔的味蕾，不斷提升產品的市場占有率。”經過多年的生產經營探索，目前，公司主要生產麻辣雞爪、九味鳳爪等涼菜系列和調味油系列共計20余個產品，接下來香腸、臘肉、排骨等腌臘制品系列也即將上市。其質量、口感、口碑都很好，為進一步擴展銷售渠道，公司還在全國70多個城市設立了合作經銷商”。

　　談及企業未來發展，游家偉坦言，公司將進一步加大與科研院校合作力度，不斷提升科技創新實力，為企業發展插上科技的翅膀。嚴把原材料購進關，嚴把生產質量關，嚴把食品安全關，生產出消費者滿意的產品，下一步，公司還將增加生產線，不斷擴大生產規模和產品種類，加快公司產品邁向國際市場。（楊智強 劉秋平 張婷 記者黃照）