白酒新國標來了，也給2021年度中國酒類市場帶來了一記沖擊波。那么，新國標的出臺將給行業、消費者和當下熱銷的光瓶酒的格局帶來怎樣的影響？誰將成為最大贏家呢？而作為光瓶酒市場的知名品牌、純糧釀酒的長期堅守者，紅星又將迎來怎樣的發展機遇呢？紅星“純糧兼香”一上市就取得了快速增長，這究竟吻合了什么成長規律呢？

　　新國標之“變”

　　帶來20元光瓶酒新“局”

　　5月21日，國家發布“2021年第7號中國國家標準公告”，GB/T 15109-2021《白酒工業術語》新國標正式發布，實施日期為2022年6月1日。《白酒工業術語》新國標對白酒、飲料酒中多項相關術語、定義、分類進行了調整。該標準的出臺，將引導相應產品的標準修訂，從而對低價光瓶酒市場的正本清源起到推動作用，紅星將迎來具有優勢的市場發展環境。

　　液態法白酒和固液法白酒是在特殊時代背景下，為響應國家節糧號召、提高出酒率而誕生的白酒品類。但隨著經濟的發展，人們的消費水平不斷升級，對于健康、品質的意識提升，即使是光瓶酒，消費者也更偏好購買“糧食酒”。因此，對于白酒工藝認知模糊的消費者來說，此次新國標發布的利好，在于清晰界定了純糧固態酒和非純糧固態酒，清楚地表明液態法和固液法白酒均不被允許使用非谷物食用酒精和食品添加劑，而使用了香精香料的調香白酒將歸屬于配制酒范疇。

　　新國標從法規層面明確了什么樣的產品才是優質純糧白酒，是符合當下行業消費升級、品質升級和健康需求的利好之“變”。此次新國標之“變”，將帶來整個光瓶酒格局之“變”。尤其是在全國主要流通市場追求走量的20元價位帶光瓶酒，將有較大的市場變化。此種變化也將推動行業內迎來一場良幣驅逐劣幣的“口糧酒”整體品質升級行動。

　　紅星是二鍋頭品類的知名企業，更是口糧酒的老品牌，在全國光瓶酒市場積累了很高的品牌知名度和美譽度。“純糧固態”是紅星始終堅持秉承的品質承諾，其旗下“純糧清香大小二系列”“綿柔純糧藍瓶系列”與“純糧兼香系列”“藍花瓷系列”等主流產品都獲得了中國食品工業協會白酒專業委員會頒發的 “純糧固態白酒標志”。面對新的發展環境，紅星這些特有優勢將進一步凸顯，其后續成長值得業界高度關注。

　　可以預料的是，隨著系列新國標的發布，一些光瓶酒不能再使用“白酒”之名時，將迎來出局的終場，同時騰出很大部分的流通市場，這就意味著20元價位帶光瓶酒將迎來一場洗牌戰。而有協會認證加持的紅星“純糧兼香”，有望成為新格局之下的受益者。

　　光瓶向上

　　“純糧”成品質背書

　　其實，在品質主義成為新消費潮流的當下，消費者正在推動光瓶酒品類、價位的全面擴容，即使沒有白酒新國標的發布，也將推動其從量到質轉變升級。

　　換言之，“糧食酒”終將成為光瓶酒賽道的標配。

　　對于持有“純糧固態白酒標志”認證的紅星“純糧兼香”來說，當前正是其搶占主流消費者心智的“黃金節點”。

　　首先，是從原料、工藝到品牌的三重保障。

　　從原料來看，紅星“純糧兼香”精選優質高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、豌豆為原料，經純糧固態發酵而成，是符合新國標規定的純糧食酒。

　　從工藝來看，紅星“純糧兼香”創建的清濃兼香工藝，在清蒸清燒工藝基礎上，融合多糧濃香型白酒工藝，使所釀白酒既有清香型白酒的舒適清爽，又有濃香型白酒的綿甜柔和，形成了一酒多香、綿爽順口的獨有 “兼香”風格。

　　從品牌來看，紅星作為北京二鍋頭品類始創者、技藝傳承者和創新者，擁有72年品牌積淀，其擁有的從內而外、足夠豐富的品牌故事和能力，將助推其在消費者心中占據重要位置。

　　其次，雙重背書紅利加持，為自身流量加成。

　　紅星“純糧兼香”，從命名上就具有一定的品牌優勢，是消費者清晰易懂的品質定義，加上國家“純糧固態白酒標志”認證加持，雙重背書紅利使該系列產品自帶“流量”，通過兩者“聚變”產生更大的能量。

　　在消費主權時代，光瓶酒也開始變得更加精細化和特色化。

　　尤其在追求個性、注重文化表達的年輕群體和追求高性價比、自斟自飲的多元化中年消費群體中，紅星“純糧兼香”集中著力打造入口柔、不上頭的純糧酒消費場景，并通過電視、戶外和新媒體等立體傳播和KOL口碑引領，努力將其打造為消費者心中一種新的品質生活方式的符號。

　　贏得“純糧固態白酒標志”加持的紅星，將在口糧酒這條賽道上獲得更強的成長動能。高性價比和個性兼具的紅星“純糧兼香”，力爭在光瓶酒洗牌之際，成為20元價位帶光瓶酒市場的黑馬。