10月26日，“酒都宜賓  濃香天下——全國(guó)主流媒體走進(jìn)長(zhǎng)江‘零公里’最優(yōu)釀酒生態(tài)圈采風(fēng)活動(dòng)”走進(jìn)川酒集團(tuán)敘府股份公司(以下簡(jiǎn)稱敘府酒業(yè)），探訪這家隱藏在宜賓市翠屏山城市森林公園里的釀造基地。

　　宜賓，古稱敘州府。這里是中國(guó)最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)，匯聚了眾多優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)，也因此，白酒行業(yè)人士戲稱宜賓為中國(guó)的“酒窩子”。

　　宜賓好酒林立，宜賓老百姓對(duì)于自己喝的酒，要比其他地方的人要挑剔不少。而敘府酒憑借高品質(zhì)和高性價(jià)比，實(shí)實(shí)在在成為了宜賓消費(fèi)者的“口糧酒”，每年僅在宜賓就銷售上百萬瓶。

　　據(jù)介紹，敘府酒秉承宜賓古法釀造技藝，選五谷精華，取三江之水，所釀之酒具有“窖香濃郁，綿甜凈爽，甘冽醇美，飲后尤香”的特色。其釀造文化始于公元1373年，從宜賓古稱敘州府時(shí)期的“昭敘恒酒坊”興起，因酒質(zhì)出眾被老百姓視為酒中佳品，并由此得名“敘府酒”。

　　作為川酒“十朵小金花”的敘府酒，在中華人民共和國(guó)成立后的72載歲月里，無論是國(guó)營(yíng)時(shí)期，還是民營(yíng)時(shí)期，均持之以恒堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，秉承“一輩子認(rèn)認(rèn)真真做好一件事”的精神，匠心釀好酒。

　　1984年和1989年，敘府大曲蟬聯(lián)全國(guó)評(píng)酒會(huì)“國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)”，上市40年來獲譽(yù)無數(shù)。

　　2009年，企業(yè)又開創(chuàng)行業(yè)先河——運(yùn)用多糧濃醬兼香型白酒生產(chǎn)方法，其釀酒技術(shù)獲國(guó)家發(fā)明專利，締造中國(guó)第一瓶柔雅白酒，系列產(chǎn)品獲得“中國(guó)名酒典型酒”“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”“國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”等殊榮，讓川派白酒有了柔雅典范。

　　2018年，川酒集團(tuán)入股敘府，國(guó)有企業(yè)的加持，更是為敘府的騰飛打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，由此也拉開了敘府新征程的序幕。

　　敘府酒業(yè)總工程師、中國(guó)白酒大師彭禮群表示，傳承古敘州府千年純糧固態(tài)釀酒技藝，敘府酒業(yè)一直秉承“質(zhì)量第一”的理念生產(chǎn)每一瓶酒，以最優(yōu)質(zhì)的的質(zhì)量、最優(yōu)惠的價(jià)格回饋消費(fèi)者，40年不間斷生產(chǎn)的老窖池群，為敘府的生產(chǎn)質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)保障。

　　今年1-9月，敘府原酒產(chǎn)量及成品酒銷量成績(jī)喜人，平均增幅高達(dá)62%。原酒產(chǎn)能不斷釋放、銷售水平快速增長(zhǎng)、品牌層級(jí)穩(wěn)步提升，為敘府未來五年奮進(jìn)30億元大關(guān)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　“十四五”期間，敘府酒業(yè)將以核心指標(biāo)倍增、大商培育凸顯、品牌價(jià)值彰顯為發(fā)展目標(biāo)，推進(jìn)實(shí)施“植根宜賓、布局全川、進(jìn)軍全國(guó)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，加大品牌培育力度，實(shí)現(xiàn)敘府品牌提檔升級(jí)、做優(yōu)做強(qiáng)，全力以赴打造中國(guó)酒都宜賓又一張白酒名片，為宜賓打造長(zhǎng)江“零公里”最優(yōu)釀酒生態(tài)圈貢獻(xiàn)力量。