酒莊號報道

　　推進(jìn)白酒生產(chǎn)加工小作坊的規(guī)劃化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是湖南雅大智能科技有限公司一直以來堅持的準(zhǔn)則，多年來協(xié)助上萬名客戶建立標(biāo)準(zhǔn)化釀酒作坊，成功辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證，幫助他們釀出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的健康白酒。

　　這對引導(dǎo)幫助家庭釀酒作坊進(jìn)行散裝白酒的健康發(fā)展，對規(guī)劃白酒生產(chǎn)加工小作坊推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、經(jīng)營，起著積極的作用。

　　湖南雅大智能科技有限公司在創(chuàng)始人、董事長胡順開的帶領(lǐng)下，經(jīng)過20多年的科學(xué)發(fā)展，已發(fā)展成以釀酒技術(shù)研究為主體的國家高新技術(shù)企業(yè)。有專業(yè)的白酒釀造研究技術(shù)團(tuán)隊，對白酒釀造技藝非常成熟，目前，已研發(fā)生產(chǎn)白酒及果酒100多種產(chǎn)品，深受全國消費者青睞。

雅大靠專利起家的高新技術(shù)企業(yè)

　　湖南雅大智能科技有限公司胡順開董事長作為中國白酒專家委員會委員，一直倡導(dǎo)企業(yè)在白酒生產(chǎn)經(jīng)營中，堅持樹立責(zé)任意識和誠信意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全控制體系，遵守進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度，為消費者提供純糧酒、良心酒、放心酒。

雅大胡順開同志被聘任為中國白酒專家委員會專家

　　為響應(yīng)國家白酒政策，推動散裝白酒健康發(fā)展，湖南雅大智能科技有限公司一直在行動。

　　一、抓好技術(shù)培訓(xùn)，操作工藝流程規(guī)范化

　　家庭釀酒作坊釀造的散裝白酒具有價格親民、風(fēng)味多樣的特點，滿足了不同層次的社會消費需求，具有廣闊的市場空間。

雅大學(xué)員釀酒門店-價格、度數(shù)標(biāo)識清楚，擺放整齊

　　但個別散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)意識淡薄、工藝流程不規(guī)范、使用的釀酒設(shè)備落后、衛(wèi)生條件差，甚至還有一些人為了獲得更高的利潤，打著純糧酒的幌子做酒精勾兌酒，給消費者帶來一定的安全隱患。

農(nóng)村釀酒小作坊

　　只有將各操作工藝流程規(guī)范化，在一定范圍內(nèi)保持高度的統(tǒng)一和協(xié)調(diào)，才能推動和保障散裝白酒生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

雅大釀酒技術(shù)培訓(xùn)

　　湖南雅大智能科技有限公司將以白酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為準(zhǔn)則，持續(xù)為全國釀友提供全套釀酒技術(shù)培訓(xùn)，并不遺余力地派出技術(shù)專家，深入全國釀酒作坊，幫助他們釀出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的健康白酒。

　　二、落實企業(yè)主體責(zé)任，源頭保障白酒質(zhì)量安全

　　對于所有來雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)的客戶，我們將引導(dǎo)幫助他們嚴(yán)格落實白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。

雅大學(xué)員規(guī)范化酒廠—河邊米酒廠

　　1）嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)；

　　2）切實控制白酒中塑化劑污染；

　　3）不得使用非食品原料生產(chǎn)白酒；

　　4）嚴(yán)禁使用食品添加劑；

　　5）嚴(yán)格按照白酒強制性標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)明示標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。

雅大協(xié)助全國各地的酒坊辦理相關(guān)手續(xù)

　　三、提供先進(jìn)的釀酒設(shè)備、酒曲

　　湖南雅大智能科技有限公司是“依靠專利起家”的科技型企業(yè)，發(fā)展二十余年現(xiàn)已是一家集釀酒技術(shù)研究、釀酒設(shè)備、釀酒曲、純糧酒生產(chǎn)與銷售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。

雅大公司全貌

　　湖南雅大智能科技有限公司共計申報國家專利87項，已獲得發(fā)明專利、實用新型專利、外觀設(shè)計專利共51項。專利轉(zhuǎn)化應(yīng)用，自行研制生產(chǎn)的釀酒曲九大系列、十余種釀酒配套的自動化設(shè)備、三十多種不同功能型號的釀酒設(shè)備，在很大程度上減少酒廠支出，減低能耗，節(jié)約成本，提升酒質(zhì)，使酒廠的效益顯著提高。

雅大釀酒設(shè)備酒曲

　　四、注重科技創(chuàng)新，提升酒體質(zhì)量

　　湖南雅大智能科技有限公司在指導(dǎo)家庭白酒釀造方面，幫助他們大力開展科技創(chuàng)新，利用雅大獲得各項專利技術(shù)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，不斷提升白酒品質(zhì)，確保消費群體食品安全。

雅大已攜手10萬+釀友成功辦廠

　　一直以來，湖南雅大智能科技有限公司用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度在釀酒技術(shù)方面深耕細(xì)作，為推行我國白酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，應(yīng)對消費安全。

《濃香型白酒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草登記表

　　2020年由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會發(fā)酵食品專業(yè)委員會提出，雅大董事長胡順開聯(lián)合渦陽縣釀酒研究所、古貝春集團(tuán)有限公司等單位以及張金修、杜新勇、金秋龍等國內(nèi)釀酒專家起草的《濃香型白酒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，于2021年6月25日由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會批準(zhǔn)發(fā)布了的標(biāo)準(zhǔn)編號為T/FDSA 015-2021，已于2021年7月25日起正式實施。本標(biāo)準(zhǔn)的實施對為該領(lǐng)域的各項工藝規(guī)范提供了標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。

《濃香型白酒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》于7月25日正式實施

　　湖南雅大智能科技有限公司將繼續(xù)發(fā)揮白酒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范自主創(chuàng)新的優(yōu)勢，引導(dǎo)幫助全國各地家庭白酒釀造作坊推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)中國釀酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保食品衛(wèi)生安全。

雅大董事長胡順開先生帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊趕赴衡陽雁峰酒業(yè)指導(dǎo)工作

　　雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒22年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶 ……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力。包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。