2021-11-18 08:55 瀏覽量:22093 來源:食品網(wǎng)
中國食品報(bào)中國酒周刊、酒莊號團(tuán)隊(duì)
從喝酒到賣酒再到釀酒,吳向東有一個(gè)很樸素的理念,堅(jiān)守做好中國酒界知名企業(yè)家的職責(zé),要釀得美酒,要添香人間。
在《我心中的傳奇珍酒》一文中,用短短的1700余字,吳向東從自身的經(jīng)歷出發(fā),寫下了他與珍酒故事的起緣與續(xù)緣,對于珍酒的愛,從珍酒的歷史傳奇、釀造工藝、執(zhí)著堅(jiān)守等方面娓娓道來,從他的筆下可以深刻感知“酒中珍品”在其心中的深層意義。
彈指一揮間,從1996年-2021年,吳向東書寫的25年酒業(yè)傳奇躍然紙上,他把他最寶貴的25年與中國酒業(yè)一起行走。
作為一名“釀酒人”,吳向東對珍酒的一種情懷,流露出的是對傳奇珍酒的真愛真情,他不斷的投入與深耕,更見其睿智與遠(yuǎn)見。
12年來,吳向東的金東集團(tuán)發(fā)展得到突飛猛進(jìn),珍酒的厚積薄發(fā),得益于他對行業(yè)的專業(yè)認(rèn)知和戰(zhàn)略決策,更因時(shí)代賦予珍酒的偉大使命,也是珍酒近半個(gè)世紀(jì)以來的初心和堅(jiān)守。
對于全新啟航的珍酒,吳向東說,“珍酒將緊跟時(shí)代步伐,為人民喝上優(yōu)質(zhì)酒,為更多老百姓脫貧致富,過上幸福生活而努力奮斗!”。
傳奇珍酒,在這里發(fā)端走向世界
歷史的珍酒
以“偉人夙愿”、“壹號工程”起家的珍酒,自帶傳奇名酒色彩,其創(chuàng)辦和發(fā)展曾受到國家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)心。
為讓老百姓喝得上醬香好酒,實(shí)現(xiàn)“茅臺酒生產(chǎn)萬噸”設(shè)想,1975年,“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)(中試)”項(xiàng)目正式立項(xiàng),最終選址(貴州珍酒廠)建立科學(xué)試驗(yàn)廠。1985年,經(jīng)受住了由周恒剛、季克良領(lǐng)銜的全國最高級別業(yè)內(nèi)專家鑒定會評估、認(rèn)證,珍酒獲得“基本具有茅臺酒風(fēng)格”“接近市售茅臺酒質(zhì)量水平”的高度評價(jià),“酒中珍品”的盛贊,使“珍酒”之名始出。
正如吳向東所寫,“珍酒廠有底蘊(yùn),品牌故事獨(dú)特,充滿傳奇色彩”,這是中國酒業(yè)名副其實(shí)的壹號工程。在他的回憶中,是先學(xué)喝酒,再學(xué)賣酒,“最近十多年主要在學(xué)習(xí)釀酒,一轉(zhuǎn)眼在酒行業(yè)已經(jīng)25年了。”
事實(shí)上,早在2002年到2009年,吳向東先后收購整合整組了許多酒企,首家收購的是湘窖酒業(yè),還有安徽臨水酒業(yè)、邛崍酒廠、江西李渡酒業(yè)、吉林榆樹錢酒業(yè)、以及陜西太白酒業(yè)等等,2009年通過競拍收購珍酒廠。在1998年創(chuàng)建了金六福獨(dú)立品牌。
從2009年到2021年,在吳向東的帶領(lǐng)下,傳奇品牌“貴州珍酒”煥發(fā)新生,珍酒的品牌和產(chǎn)品影響力也已躋身醬酒前列。同時(shí),珍酒有了自己的有機(jī)紅櫻子糯高粱基地,從育種到生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)了全方位把控,最大限度地保證原料的數(shù)量和質(zhì)量。
品質(zhì)的珍酒
顯然,品牌傳奇、品質(zhì)珍貴,構(gòu)成了獨(dú)一無二的珍酒。有著46年市場品質(zhì)驗(yàn)證的絕佳自然產(chǎn)區(qū)生態(tài)背書,珍酒不僅承載著偉人夙愿、醬酒品類轉(zhuǎn)折極具傳奇色彩的歷史,其標(biāo)志性品牌故事元素,讓珍酒品質(zhì)更具說服力。
正如在貴州白酒圓桌會議上,可以看到一個(gè)真實(shí)、睿智而具憂患意識的吳向東,他用“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”概括了珍酒“十四五”時(shí)期民族品牌建設(shè)的核心動(dòng)力。
吳向東始終認(rèn)為,醬酒耗資大、耗時(shí)長,沒有老酒就沒有好品質(zhì),沒有好品質(zhì)就不會有好品牌。于是,他看中了珍酒當(dāng)時(shí)兩千多噸的優(yōu)質(zhì)大曲醬香產(chǎn)能,并購后 “如獲至寶”。同樣,他認(rèn)為,理想的釀酒環(huán)境,為珍酒的好品質(zhì)打下了生態(tài)環(huán)境的好基礎(chǔ),他更重視的是珍酒的品牌使命,做優(yōu)質(zhì)醬酒、有溫度的品牌。
也正如此,讓吳向東眼中的珍酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)、品牌和產(chǎn)品影響力躋身醬酒行業(yè)前列的關(guān)鍵所在。
“為人民喝上優(yōu)質(zhì)酒,為更多老百姓脫貧致富過上幸福生活而努力奮斗!”。就如吳向東對珍酒長期發(fā)展的深層思考一樣,將珍酒的品牌歸納為三有品牌,品牌有故事,品牌有文化,品牌有歷史底蘊(yùn)。要讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)更多人過上能夠幸福生活。
28位原茅臺酒廠骨干
價(jià)值的珍酒
在品質(zhì)堅(jiān)守、市場大步闊進(jìn)的探索中,作為一個(gè)有家國情懷的企業(yè)家,吳向東選擇了以社會價(jià)值的融入為珍酒品牌注入新的內(nèi)核元素,尋求品牌價(jià)值和社會價(jià)值的最大化,向消費(fèi)者傳遞新時(shí)代珍酒的特質(zhì)和魅力。
在吳向東看來,白酒作為貴州的支柱性產(chǎn)業(yè),要通過自身的振興和發(fā)展來實(shí)現(xiàn)。白酒產(chǎn)業(yè)鏈接著第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),尤其對于鄉(xiāng)村振興和新型工業(yè)化建設(shè)具有重要意義。
他寫到,“我們將在匯川區(qū)和茅臺鎮(zhèn)大力擴(kuò)建產(chǎn)能,新增就業(yè)崗位近3萬個(gè),帶動(dòng)本地農(nóng)民種植有機(jī)高粱80萬畝,帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)30余萬人就業(yè)……每每想到這些數(shù)字,我就有一種莫名的欣慰感!”
在數(shù)字背后,無疑表露出一位企業(yè)家、實(shí)業(yè)家全面助力鄉(xiāng)村振興的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng),也彰顯了珍酒在更穩(wěn)、更快、更遠(yuǎn)的發(fā)展進(jìn)程中承載著更多的希望與期待。我們品味珍酒時(shí)或許能夠感知到,一種對時(shí)間的敬畏,對歷史的敬畏,對已遠(yuǎn)去的和一直還在關(guān)愛著珍酒的前輩們的敬意。
從誕生到發(fā)展,吳向東以“品質(zhì)、品牌、責(zé)任”筑牢了珍酒在高質(zhì)量發(fā)展道路上的堅(jiān)實(shí)根基。歷史價(jià)值、時(shí)間價(jià)值、文化價(jià)值、品質(zhì)價(jià)值、品牌價(jià)值我們有理由相信,珍酒必將在未來續(xù)寫更加精彩的中國名酒新傳奇。
附:吳向東--《我心中的珍酒》
歷史上最珍貴的錄音
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