我國國土面積遼闊，氣候類型豐富，為葡萄種植提供了良好的先天條件，加之國內(nèi)巨大的市場潛力，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放出了積極信號，各產(chǎn)區(qū)也開始描繪做大做強的“施工圖”。

　　遼寧位于中國東北地區(qū)，主要以出產(chǎn)由威代爾釀造的冰酒而聞名。這里東西兩側(cè)為山脈，地勢自東西兩側(cè)的山地丘陵向中部平原傾斜，葡萄種植便是集中在東部地區(qū)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)屬溫帶大陸性季風氣候，日照充足，晴朗的秋季有利于葡萄果實健康成熟，寒冷而漫長的冬季又能讓果實在枝頭自然結(jié)冰，為冰酒釀造提供了適宜的自然環(huán)境。此外，這里的冰酒釀造要求也非常嚴格，法規(guī)要求冰酒只能采用在葡萄藤上自然結(jié)冰的果實釀造且不能進行加糖處理，成酒的酒精度與殘?zhí)橇恳灿忻鞔_標準，這為葡萄酒的品質(zhì)提供了保障。

　　地處遼寧省東部山區(qū)的桓仁滿族自治縣位于世界公認的冰酒生產(chǎn)地理標志地帶，被國際葡萄酒專家稱為“黃金冰谷”。近年來，桓仁依托良好的自然優(yōu)勢，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村標準化助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，充分發(fā)揮標準化在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中重要技術(shù)基礎(chǔ)和引領(lǐng)作用，以冰酒技術(shù)標準研制和農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設為有力抓手，大力發(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)，努力建設生產(chǎn)布局合理、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、知名品牌集聚的冰酒產(chǎn)業(yè)體系，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升品牌影響力，全縣冰酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了集群化發(fā)展，成為振興縣域經(jīng)濟的重要支柱。目前全縣冰酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達5億元，產(chǎn)品銷往英國、阿聯(lián)酋及上海、北京等地。已有澳大利亞維格那、三合、思帕蒂娜等16家冰酒生產(chǎn)企業(yè)落戶桓仁，產(chǎn)品品種達到30多個，年產(chǎn)冰酒1300噸—1500噸，約占世界冰酒產(chǎn)量的50%，已成為世界最大的冰葡萄種植和生產(chǎn)基地。