中國食品報“加快四川食品飲料產業高質量發展”專題報道

　　為有效推進四川省食品飲料產業高質量發展，助力相關企業拓寬新視野，優化產品結構，創新經營模式，提升“四川造”食品飲料品牌價值。中國食品報聯合行業協會開展“加快四川食品飲料產業高質量發展”專題宣傳活動，全面持續推廣四川食品飲料產業創新發展。

　　近日，中國食品報記者一行在宜賓市珙縣市場監管局的陪同下走進宜賓郭滿堂生態食品有限公司調研采訪，了解該公司在腌臘食品產業發展中的探索實踐。

據悉，宜賓郭滿堂生態食品有限公司成立于2015年，位于四川省宜賓市珙縣巡場鎮，主要經營，畜禽養殖、腌臘肉制品等農產品加工、銷售及相關科技研發，信息咨詢服務。公司現有從業固定人員76人，擁有腌臘制品加工廠房約2100平方米，凍庫3個，自有及租賃庫房約1000平方米，專用運輸車5臺，年產能達1000余噸。

　　交談中，記者問到郭滿堂負責人郭德權“您是如何從一個小作坊形式，受限于傳統工藝的生產效率，還成功發展到現在如此規模的？”“創新”便是郭德權的回答，他表示，“以前主要實行傳統小規模手工生產，通過幾十年的經驗積累和研發，現在已形成現代化與傳統工藝相結合生產模式”。

　　“郭滿堂食品從成立之日起，一直以創新為動力，穩健做企業，創新做產品，在千變萬化的市場變化中不斷創新舉措、推陳出新、適應潮流，努力讓企業持續發展，不斷進步，”郭德權告訴記者，“現在公司購置了先進肉制品設備及小香腸生產流水線一條，建造了標準化生產廠房，改善了傳統制作的生產環境，在食品安全上下功夫，精確把控生產每一環節，使得產品安全、衛生。”

　　 目前，公司主要生產 “郭滿堂”牌臘肉系列、香腸系列、臘板兔、臘牛肉等產品，依托專業的銷售團隊售往北京、上海、大連、哈爾濱、無錫、成都、長春等全國各地，產品受到了廣大消費者的青睞和好評。

　　郭德權談到，公司目前正在落實申報新建廠房的土地，計劃建成后將達到年產5000余噸產能。未來將進一步發揮企業社會效益，帶動當地百姓增收致富，為當地農民工和失業人員解決再就業困難的問題，同時，加強企業自身的品牌塑造、文化打造、產品品質提升，讓“郭滿堂”系列產品走進千家萬戶。（黃照 付恩艷 寧江 張涵源報道）