中國食品報四川報道

　　2021年，成都市新都區(qū)深入實施食品安全戰(zhàn)略，落實食品安全“四個最嚴”要求，持續(xù)完善制度機制，加強全鏈條安全監(jiān)管、提升現(xiàn)代化治理能力，加強冷鏈食品“人物同防”，深入推進創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，更加扎實有力嚴守食品安全底線，聚力民生保障。

　　據(jù)悉，新都區(qū)被成都市委、市政府表彰為2020年度食品安全黨政同責先進單位，新都區(qū)市場監(jiān)管局被推薦表彰為四川省食品安全工作先進集體。

　　八大舉措保障“餐桌上的民生”

　　新都區(qū)主動擔當作為、奮力開拓創(chuàng)新，2021年開展健全食品安全監(jiān)管體系、嚴打食品安全違法犯罪、筑牢冷鏈疫情防控監(jiān)管屏障等八個方面的重點工作。新都區(qū)食品安全狀況持續(xù)向好，群眾滿意度不斷提升，未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件及負面輿情。

　　領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌，著力推動黨政同責落地落實。新都區(qū)委、區(qū)政府嚴格履行食品安全工作職責，構(gòu)建起以“黨政同責清單”為遵循，以“職責任務(wù)清單”為支撐的責任機制，先后印發(fā)了《成都市新都區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責任清單》《成都市新都區(qū)食品安全監(jiān)管工作職責任務(wù)清單》，并將食品安全工作納入政府工作報告目標任務(wù)。

　　部門聯(lián)動，著力健全食品安全監(jiān)管體系。新都區(qū)市場監(jiān)管局全面實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體風險分級動態(tài)管理，完成258家食品生產(chǎn)企業(yè)、6992家食品銷售單位風險評級及全覆蓋監(jiān)管。新都區(qū)發(fā)改局加強秋糧收購監(jiān)管工作，全年收購政策性糧食9151.669噸。新都區(qū)綜合執(zhí)法局以“香城細管”為抓手，投資600余萬元打造“桂水路馬超夜市”，緩解市民夜間消費需求與食品安全、城市管理矛盾。

　　值得關(guān)注的是，新都區(qū)經(jīng)信局加快推進華潤雪花、可口可樂等企業(yè)技改擴能，可口可樂兩條每小時12萬罐全球最快生產(chǎn)線建成投產(chǎn)。新都區(qū)教育局、新都區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合實施“食品安全指導(dǎo)員+學校安全管理員”兩員制，探索校內(nèi)食品安全“三位一體”動態(tài)監(jiān)測，實現(xiàn)350余家學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。

　　監(jiān)檢結(jié)合，著力防范重大食品安全風險。各部門突出食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食源性疾病等重點領(lǐng)域抽檢監(jiān)測。新都區(qū)衛(wèi)健局開展17大類426件樣品食品安全風險監(jiān)測，任務(wù)完成率達136%。新都區(qū)市場監(jiān)管局開展市、區(qū)兩級食品監(jiān)督抽檢任務(wù)5422批次，合格率96.44%。此外，新都區(qū)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在95%以上，食品安全風險穩(wěn)定可控。

　　重拳出擊，著力嚴打食品安全違法犯罪。聚焦高毒農(nóng)藥、特殊食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲等重點領(lǐng)域和學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所，深入開展“昆侖”“利劍”“春雷”等專項執(zhí)法行動，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體1.32萬戶次，督促整改問題隱患，立案查處違法案件。積極回應(yīng)社會關(guān)切，妥善處置消費者食品投訴舉報3147件。

　　突出重點，著力抓好群體用餐食品安全。圍繞“一老一小”、農(nóng)村群宴等工作重點，各部門聯(lián)合開展食品安全專項整治。深入開展校園食品安全守護行動，實現(xiàn)春秋季開學期間新都區(qū)中小學（幼兒園）食堂監(jiān)督檢查與食品抽檢全覆蓋。新都區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)民政局摸清轄區(qū)內(nèi)23家養(yǎng)老機構(gòu)情況，深入推進養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項治理。此外，強化農(nóng)村群宴管理，保障24.72萬人次就餐安全。

　　社會共治，著力構(gòu)建網(wǎng)格基礎(chǔ)監(jiān)管體系。構(gòu)建新都區(qū)食安委、9個鎮(zhèn)（街道）與3個園區(qū)食安委、180個村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管站組成的三級工作機構(gòu)和12個基層監(jiān)管所、116名協(xié)管員、180名信息員組成的三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，筑牢食品安全社會共治基礎(chǔ)。

　　值得關(guān)注的是，定期對各鎮(zhèn)（街道）食品安全工作開展情況進行督查、評議，并將結(jié)果納入食品安全目標考核。積極創(chuàng)新屬地管理模式，新都街道推動集中家宴試點建設(shè)，大豐街道推廣推行農(nóng)貿(mào)市場防疫“三件套、三登記、查四證”制度并設(shè)立食品安全便民服務(wù)檢測站，三河街道突出沸騰小鎮(zhèn)夜間經(jīng)濟食品安全綜合治理，全力打造餐飲服務(wù)放心消費示范街區(qū)。

　　人物同防，筑牢冷鏈疫情防控監(jiān)管屏障。面對進口冷鏈食品疫情防控風險，相關(guān)部門成立集中監(jiān)管倉，出臺冷鏈食品應(yīng)急預(yù)案及核酸檢測工作方案，上線凍庫庫長責任制巡查平臺，強化進口冷鏈食品“三專、四責、五證、六要素”管理，實現(xiàn)230個冷庫“全覆蓋”，以“五證”查驗為核心，協(xié)同推進封堵、清查、檢測、處罰“四大行動”。

　　新都區(qū)公安分局、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合打擊走私進口冷鏈食品，立案查處涉進口冷鏈食品違法案件8件，查扣索證索票不齊、不源不明、涉嫌走私的冷鏈食品200余噸。新都區(qū)交通運輸局會同區(qū)市場監(jiān)管局，設(shè)點開展冷鏈食品運輸車輛防疫查驗。據(jù)統(tǒng)計，新都區(qū)累計完成冷鏈食品環(huán)節(jié)核酸檢測6.02萬批次，集中監(jiān)管倉預(yù)防性消毒貨物1.36萬噸，540家企業(yè)納入“川冷鏈”監(jiān)管。

　　凝心聚力，著力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定宣傳分工、責任分工等6個工作方案，以“清單制+責任制”細化分工、明確目標，對標落實、補齊短板，做好成都創(chuàng)建國家食品安全示范城市迎檢驗收工作。

　　新都區(qū)圍繞提升“食品安全滿意度”和“創(chuàng)建知曉率”，新都區(qū)委宣傳部統(tǒng)籌調(diào)度全區(qū)社會資源，區(qū)級部門緊扣行業(yè)特點，鎮(zhèn)（街道）、園區(qū)擔負起本區(qū)域創(chuàng)建屬地宣傳責任，將創(chuàng)建宣傳深入到村（社區(qū)）一線，印發(fā)各類宣傳資料5萬余份，依托主流媒體及新媒體渠道發(fā)布創(chuàng)建信息400余條次，開展食安課堂進校園、進社區(qū)等科普宣傳500余場次。

　　抓實抓細創(chuàng)建迎檢點位整體提升，全力履行“一把手”責任制，推動形成一級抓一級、層層抓落實的氛圍，確保各項工作落細落小。新都區(qū)全力夯實全區(qū)560個“明查”點位基礎(chǔ)，全力應(yīng)對“暗訪”關(guān)鍵環(huán)節(jié)，緊盯學校食堂及校園周邊門店、餐飲單位、食品攤販、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市和便利店等五類場所，推動新都區(qū)迎檢工作整體提升。同時，強化迎檢統(tǒng)籌調(diào)度，精心規(guī)劃迎檢路線，確保打贏創(chuàng)建迎檢攻堅戰(zhàn)。

　　此外，新都區(qū)聚焦食品安全重點難點，堅持問題導(dǎo)向，積極創(chuàng)新工作方式方法，探索符合實情、富有成效的食品安全監(jiān)管新舉措、新模式、新機制。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)手段搭建起“食安新都”智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)校園食品、農(nóng)村群宴等高風險集中用餐場所“互聯(lián)網(wǎng)+”移動智慧監(jiān)管全覆蓋，切實提升了新都食品安全智慧化監(jiān)管效能。

　　落實任務(wù)維護“舌尖上的安全”

　　在2021年食品安全工作取得良好成效的同時，下一步，新都區(qū)將嚴格落實食品安全“黨政同責”，切實加強食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實年度重點工作任務(wù)安排。源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控等多措并舉，著力防范化解食品安全領(lǐng)域重大風險，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感和安全感。

　　加強組織領(lǐng)導(dǎo)，推動責任清單落實。要發(fā)揮新都區(qū)食安委議事協(xié)調(diào)作用，進一步厘清職能邊界、填補監(jiān)管真空、加強監(jiān)管力量。要加強機制建設(shè)，進一步健全完善食品安全信息共享、會商交流、聯(lián)合檢查、問題通報等機制。要加強工作考核，細化形成定期督查、通報的評議考核制度，不斷推動食品安全“黨政同責”落地落實。

　　聚焦源頭治理，加強準出準入監(jiān)管。要加強食品安全源頭治理，推進“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，開展耕地土壤污染成因排查分析，持續(xù)開展農(nóng)用地周邊涉鎘等重金屬企業(yè)排查整治，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體質(zhì)量安全“重點監(jiān)控名單”和“黑名單”管理，嚴厲打擊“種”“養(yǎng)”“加”等環(huán)節(jié)濫用農(nóng)獸藥問題，強化產(chǎn)地準出和市場準入銜接，避免不合格農(nóng)產(chǎn)品進入市場。

　　聚焦抽檢監(jiān)測，科學研判防范風險。要大力推進食品安全風險監(jiān)測工作，及時收集食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染數(shù)據(jù)，分析危害因素可能來源；要將快速檢測與監(jiān)督抽檢有機結(jié)合，進一步加強田間地頭、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品、食品及食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度，提高食品監(jiān)督抽檢靶向率，最大限度地發(fā)揮監(jiān)督抽檢的技術(shù)支撐作用。

　　聚焦重點區(qū)域，守好食品安全底線。要加強重點領(lǐng)域、重點場所監(jiān)管，扎實開展春秋季校園食品安全風險大排查、大整治，持續(xù)推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)；落實農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部監(jiān)管全覆蓋，強化農(nóng)村群宴備案管理、監(jiān)督指導(dǎo)；強化建筑工地、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等高風險餐飲單位日常監(jiān)管，排查風險隱患，實現(xiàn)精準監(jiān)管、智慧監(jiān)管、痕跡化監(jiān)管。

　　聚力專項執(zhí)法，嚴厲打擊違法犯罪行為。要扎實開展“長江禁捕”“春雷行動”“綠劍護農(nóng)”等專項行動，加強冷鏈食品、保健食品行業(yè)專項整治，重點打擊農(nóng)藥獸藥超限量違規(guī)使用、食品非法添加和濫用添加、冷鏈食品非法流入等違法犯罪行為。

　　保持工作定力，嚴防冷鏈疫情風險。要聚焦進口、生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售、消費“六大環(huán)節(jié)”和凍品、人員、環(huán)境“三大要素”，統(tǒng)籌做好進口冷鏈食品疫情防控工作。要以冷庫庫長責任制為抓手，加強日常巡查和突擊檢查。要持續(xù)開展高速公路設(shè)點檢查，嚴防“五證”不全食品流入。要深入推進集中監(jiān)管倉建設(shè)，密織冷鏈食品疫情防控網(wǎng)。

　　2022年，新都區(qū)將進一步落實食品安全責任，保障“餐桌上的民生”，維護“舌尖上的安全”，共建共創(chuàng)食安新都，共享幸福美好生活。