2022-02-15 13:11 瀏覽量:18904 來源:食品網
一年之計始于春。2月14日清晨,郎酒集團汪俊林董事長率隊走進釀酒生產一線,關心釀酒生產品質和莊園建設情況。
▲汪俊林一行深入生產車間一線,巡查生產情況
汪俊林董事長一行先后來到吳家溝生態釀酒區、龍安生態制曲園區、紅灘生態釀酒區、二郎臨河生態釀酒區、盤龍灣生態釀酒區、天寶峰勾調車間、天寶峰品鑒中心,了解郎酒釀酒生產及產能建設情況。
▲汪俊林在釀酒生產車間現場品嘗二次酒
十里釀酒車間,蒸汽氤氳,所到之處皆酒香。在吳家溝生態釀酒區十四車間、兩河口生態釀酒區二十三車間、盤龍灣生態釀酒區二車間,汪俊林董事長仔細聽取當班人員匯報當前釀酒生產情況,并品嘗了二次酒新酒。汪俊林對新酒的質量給予了肯定,并表示要將傳統工藝與現代科學相結合,持續探究釀酒微生態,不斷提升郎酒品質。
▲吳家溝生態釀酒區
汪俊林巡查在建項目時叮囑道,要前置性做好防洪措施,在確保員工及生產安全的前提下,有序穩健推進產能建設。他還指出,敬畏自然,尊重自然,要將郎酒莊園的建設與自然環境相融合,為消費者打造一座神秘又時尚的白酒莊園。
▲汪俊林了解產能建設情況
「釀好酒」不是一句口號,千年傳承的郎酒釀制技藝是國家級非物質文化遺產,是郎酒品質的核心保障,郎酒人堅持傳統工藝,恪守「12987」(一年一個生產周期,兩次投糧,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒)釀造法則。目前,郎酒醬香酒生產正處于4次蒸煮發酵、二次取酒期間,這批次酒質較往年有較大提升。站在4萬噸產能和15萬噸儲能的歷史新起點,郎酒有底氣、有信心面對市場更高的要求和更大的需求。
▲釀酒生產車間現場
壬寅虎年,是郎酒立志振奮精神「打勝仗」的一年。生產體系全員要樹立「打勝仗」的信仰,振奮精神,敢于「打仗」,善于「打仗」,勇于勝利;要以「愛黨愛國」、「正心正德」為統領,以信仰激發力量——讓「打勝仗」的思想成為團隊的信仰;讓「敬畏自然,崇尚科學,釀好酒」成為生產體系的準則和信仰。
郎酒股份常務副總經理、總工程師、廠公司總經理蔣英麗等負責人參加活動。
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