貢河國酒源自于中國茅臺鎮醬酒7.5平方公里核心產區，茅酒之源榮和燒坊創建于光緒五（1879年），素有茅酒之父，醬香始祖之美稱。1935年紅軍長征四渡赤水，用酒為紅軍療傷解乏。1952年10月，成為組建地方國營茅臺酒廠三大燒坊之一，2013年榮和“千曲倉”“踩曲房”“烤酒房”被列為國家重點文物保護單位，是中國釀酒道法自然開創12987傳統工藝的茅酒源頭。

貢河國酒業董事長葉志聰先生（左）介紹釀酒文化

　　傳統工藝古法釀造的貢河國酒回歸茅祖酒143年的老味道，返璞歸真，堅持古法純手工釀造，“三高”（高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒）、“三長”（制曲時間長、鎦酒時間長、儲存時間長）的原則，釀造高端茅香型醬香白酒。酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。高端品質成就商務首選佳釀美酒。

　　貢河國酒品牌釋義

　　貢：是貢品之意，源于公元前135年漢武帝飲了唐蒙從習部帶回來貢河國酒始祖“枸醬酒”封為“貢品”中“貢”。

　　河：是赤水河（又名美酒河）是圣水之河，是養育世代茅臺人的母親河。

　　國：是古代西南一帶的“夜郎國”。

　　貢河國酒釀造地茅臺鎮地理優勢

　　貢河國酒所在的貴州省仁懷市茅臺鎮地處東經106°22′、北緯27°51′，海拔423米，這是一個濕熱河谷。集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，自西南流入，蜿蜒龍行，貢河國酒這玉液之冠醬香傳奇就誕生在這里。

　　東經106°22′、北緯27°51′。這個空間坐標之下的茅臺鎮，冬暖、夏熱、少雨、少風，年均氣溫17.4℃，年均無霜期359天，年均降雨量800毫米—900毫米，年均日照時間1400小時，是適宜釀酒微生物生長、繁衍的絕佳場所。貢河國酒就在這得天獨厚的地理環境中生產釀造和窖藏。貢河國酒人賴以成功的核心是品質，走向更遠大未來的基石也是品質。

　　貢河國酒嚴格生產工藝流程和選料

　　貢河國酒從投料到出廠要經歷35道工序、165個工藝環節。還有無法復制的釀造微生物繁殖環境，為貢河國酒構筑了寬闊的護城河。葉志聰董長說離開茅臺鎮就釀不出貢河國酒，茅臺鎮自然地理環境的獨特性和不可復制性，是保持貢河國酒高品質的先決條件。茅臺鎮獨一無二的特殊地理環境，是貢河國酒永續發展的根本所在。

　　釀造貢河國酒選用獨特的選料標準有極高的要求，高粱、小麥、水，這是釀制酒的原料。高粱，必須是由赤水河流域特殊的氣候和地理環境孕育而出的紅纓子糯高粱。顆粒小、皮厚、扁圓結實，干燥耐蒸煮、翻拌，水分占比≤13%，千粒重16-22g/千粒，淀粉占比≥60%。

　　小麥，必須是顆粒堅實、飽滿、均勻、皮薄、呈金黃色、無霉變的小麥。同時還要滿足水分占比≤13%，淀粉占比≥60%，千粒重≥38g/千粒，不完善粒占比≤4%，夾雜物占比≤1%的理化指標。

　　水，拌曲用水、潤糧用水、蒸糧出甑后要潑灑的量水……貢河國酒所有生產用水必須得是赤水河的水。這水經過赤水河流域紫紅色土壤的層層過濾，攜帶著土壤中的有益礦物質，甘甜可口，其硬度和酸堿度都適宜釀制美酒。

　　水與糧食碰撞，曲與時間調和，最終釀出萬種風味。抿一口酒，讓它漫過舌尖，有花香、糧香、曲香、青草香、堅果香、窖底香、醬香突出、酒體醇厚、優雅細膩、回味悠長、空杯持久留香。

　　貢河國酒傳承143年釀造工藝和發展歷程，使生產質量管理工作從“口傳心授”、師徒傳幫帶的經驗管理時期，到注重科學引領的理性管理時期，再到順應時代發展引入全面質量管理理念的主動管理時期。

　　143年的堅守，“質量第一”已成為貢河國酒人血液中不可磨滅的發展基因，被放在“事關企業生死”的高度，是貢河國酒人的精神信仰和價值追求，品質成為生命之魂。

　　清道光《續遵義府志》中記載了老醬酒的制法：純用高粱作沙，煮熟和小麥三分，納釀地窖中，經月而出，蒸熇（烤）之，即熇而復釀，必經數回然后成。初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以此概曰小回沙，終乃得酒可飲……造法不易，他處難以仿制……

　　時至今日，貢河國酒依舊延續傳統古法釀造12987工藝方法，嚴格以二十四節氣為時間，端午制曲、重陽下沙，經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，基酒生產周期長達一年。

　　貢河國酒選用十五年以上窖藏陳釀的基酒，多種酒體勾調貯存，方可出廠。

　　貢河國酒圈層精準營銷模式

　　貢河國酒有獨創的圈層精準F2C模式，創新“消費商”理念，創建優品生活方式平臺，創建大數據中心、中國信用平臺、導入企業教育體系建立商學院，支持“消費商”成長。貢河國酒在葉志聰董事長的帶領下，不久的將來貢河國酒業將成為超強級酒企，貢河國酒也將打造成為中國酒業的知名品牌。大國榮耀 貢品醬香，貢河國酒將在新消費時代的酒業賽道上綻放奪目的光彩。