本網(wǎng)訊（記者黃照）近年來(lái)，敘州區(qū)始終緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府決策部署，認(rèn)真遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，全力抓好食品藥品安全監(jiān)管工作，確保全區(qū)一般級(jí)別以上食品安全事故為“零”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任 四大舉措確保日常食品安全監(jiān)管

　　一直以來(lái)，敘州區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)中共中央、國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，并以此為契機(jī)，推行“雙主任”“清單制”“掛鉤制”，將食品安全納入全區(qū)重點(diǎn)工作，寫(xiě)入?yún)^(qū)委工作報(bào)告，食品安全問(wèn)題隱患排查納入“紅黑榜”通報(bào)機(jī)制及專(zhuān)項(xiàng)考核，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全組織領(lǐng)導(dǎo)、壓實(shí)工作責(zé)任、提升工作實(shí)效。

　　據(jù)宜賓市敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)羅勇介紹，“在日常監(jiān)管上，敘州區(qū)一是最大限度延伸基層監(jiān)管觸角。明確358名村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管協(xié)管員，充分發(fā)揮協(xié)管員‘盯梢人’作用，夯實(shí)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是最大程度完成抽樣檢驗(yàn)工作?；緦?shí)現(xiàn)食品抽檢區(qū)域、行業(yè)、品種全覆蓋，藥品、醫(yī)療器械、化妝品抽檢任務(wù)完成率均為100%。三是最大力度強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。由于敘州區(qū)主城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距較大，全區(qū)食品行業(yè)分布呈現(xiàn)點(diǎn)多、線(xiàn)長(zhǎng)、面廣等特點(diǎn)，敘州區(qū)緊盯農(nóng)村集體聚餐、校園食品安全、流動(dòng)攤販管理等薄弱且易發(fā)問(wèn)題環(huán)節(jié)，通過(guò)開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐登記備案及監(jiān)管、校園食堂春秋兩季全覆蓋檢查、流動(dòng)攤販常態(tài)化整治、“周三查餐廳，周四查市場(chǎng)”、重大活動(dòng)保障及疫情防控用藥械質(zhì)量安全、中藥飲片、特殊藥品、新冠病毒檢測(cè)試劑等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，極大強(qiáng)化了食品藥品監(jiān)管。四是最大力量強(qiáng)化社會(huì)共治。建立由媒體、企業(yè)、村（社區(qū)）、學(xué)校、戶(hù)外重點(diǎn)區(qū)域五類(lèi)陣地組成的“食安大本營(yíng)”，采取“以會(huì)代訓(xùn)”、進(jìn)社區(qū)、集中宣傳、微信推送等多樣形式，借助食品安全宣傳周、“食藥安全 人民滿(mǎn)意”雙月攻堅(jiān)行動(dòng)等集中宣傳活動(dòng)，廣泛普及食品、藥品安全知識(shí)。”

　　據(jù)悉，2021年，敘州區(qū)全區(qū)共完成農(nóng)村集體聚餐累計(jì)2356次，涉及聚餐人數(shù)636837人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐“零事故”，整治涉及食品安全的占道攤點(diǎn)6820余個(gè),依法取締無(wú)固定場(chǎng)所、無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)224個(gè)。檢查各類(lèi)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)使用單位7500余家次。

　　同時(shí)，敘州區(qū)還建立了由實(shí)驗(yàn)室抽樣檢驗(yàn)、食品快速檢測(cè)車(chē)流動(dòng)抽樣快檢和快速檢測(cè)室抽樣快速初篩組成的“三位一體”食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)體系，進(jìn)一步增強(qiáng)科技監(jiān)管手段，切實(shí)加強(qiáng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。2021年，敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心完成農(nóng)產(chǎn)品抽樣622批次，集貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)室完成8000批次食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，確保“菜籃子”安全。

　　在生產(chǎn)上，小作坊生產(chǎn)一直是市場(chǎng)監(jiān)管的一個(gè)重點(diǎn)。敘州區(qū)現(xiàn)有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)60家，備案食品生產(chǎn)加工小作坊267家。該局緊緊圍繞“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型提升一批”的工作目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)小作坊治理提升三年行動(dòng)，著力打造“小而美”、“小而精”、“小而優(yōu)”的食品加工小作坊。

　　多舉措嚴(yán)把校園食品安全關(guān)

　　羅勇表示，敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在學(xué)校食品安全監(jiān)管上，一是“全覆蓋”開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。此項(xiàng)工作是該局每年開(kāi)展的常態(tài)化專(zhuān)項(xiàng)檢查，在學(xué)校春、秋季開(kāi)學(xué)季，對(duì)區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)、幼兒園、營(yíng)養(yǎng)餐配送單位、校外供餐單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展“全覆蓋”檢查，督促學(xué)校及食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。二是“駐點(diǎn)式”開(kāi)展中高考食品安全保障。中高考期間，安排工作人員在全區(qū)每個(gè)考生用餐點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管，全程監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)，保障考生食品安全。三是“結(jié)合制”開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。結(jié)合文明城市創(chuàng)建、復(fù)審，未成年人保護(hù)等工作，嚴(yán)厲打擊校園周邊無(wú)證無(wú)照從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為。四是“常態(tài)化”開(kāi)展學(xué)校食品安全管理人員培訓(xùn)。五是“前介入”開(kāi)展新建、改建學(xué)校食堂審查。六是“大力度”推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式。全區(qū)345戶(hù)學(xué)校食堂已全部實(shí)行“明廚亮灶”。

　　強(qiáng)化責(zé)任體制提高運(yùn)行效率 聚焦薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管作坊生產(chǎn)

　　羅勇表示，敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局承擔(dān)了培育個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)繁榮、保障轄區(qū)百姓生命安全、食品藥品安全的重任，抓好市場(chǎng)監(jiān)管工作，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)市場(chǎng)監(jiān)管在全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局中的定位，準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)到改革市場(chǎng)監(jiān)管體系、實(shí)行統(tǒng)一市場(chǎng)監(jiān)管、建立開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)有序的現(xiàn)代市場(chǎng)體系的意義，不斷強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，創(chuàng)新基層監(jiān)管模式，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)推動(dòng)敘州市場(chǎng)監(jiān)管工作邁上新臺(tái)階。

　　一是以訓(xùn)促提。對(duì)全區(qū)358名食品安全協(xié)管員、400名流動(dòng)廚師負(fù)責(zé)人、380余名大型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、450名學(xué)校食品安全管理人員、1400余名學(xué)校食品從業(yè)人員開(kāi)展培訓(xùn)，提升食品安全監(jiān)管隊(duì)伍和從業(yè)人員素質(zhì)。二是以查促改。加強(qiáng)各類(lèi)食品藥品市場(chǎng)主體的日常監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品藥品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品藥品安全管理制度，積極開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，并督促整改，對(duì)拒不改正的堅(jiān)決依法查處。三是以導(dǎo)促升。通過(guò)提醒督促、集中約談、提前指導(dǎo)等手段，促進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。

　　敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、非洲豬瘟防控、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、餐飲質(zhì)量安全提升、網(wǎng)絡(luò)食品安全治理、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)、保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治、母嬰用品店特殊食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)、重點(diǎn)食品治理提升、白酒品質(zhì)提升、糧油品質(zhì)提升等食品安全整治行動(dòng)，著力打造食安敘州，保障廣大群眾舌尖上的安全。