2022年醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入中場，醬酒將從品類擴(kuò)張期，開始逐步轉(zhuǎn)向品牌競爭期。許多新老品牌一浪接一浪地?fù)湎蜥u酒浪潮，想要迎著風(fēng)口趁勢而飛。如何看準(zhǔn)趨勢，在醬酒風(fēng)口下站穩(wěn)，在醬酒浪潮中前行？離不開定海神針——核心單品。

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國快消品行業(yè)推出的大單品銷售體量平均占企業(yè)總營收的70%以上。這意味著醬酒的競爭將向品牌和大單品集中。大單品建設(shè)將成為醬酒品牌競爭和企業(yè)發(fā)展的重要關(guān)鍵點(diǎn)：擁有經(jīng)典單品，才能成為經(jīng)典品牌。

　　五星在醬酒熱的過程中厚積薄發(fā)，舉全公司之力，耗時(shí)30年傾力打造的產(chǎn)品。

　　大單品的開發(fā)是貴州五星集團(tuán)專注釀酒30年的厚積薄發(fā)。作為擁有近30年釀酒史的企業(yè)，貴州五星集團(tuán)現(xiàn)已成為遵義市一大十星企業(yè)、仁懷十強(qiáng)民營企業(yè)、貴州省百強(qiáng)民營企業(yè)和百強(qiáng)制造業(yè)企業(yè)；是仁懷首家“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證的民營企業(yè)。為滿足現(xiàn)階段廣大消費(fèi)者對品牌酒的需求，同時(shí)也是為了填補(bǔ)企業(yè)核心大單品的市場空缺，貴州五星集團(tuán)舉全公司之力打造次高端好醬酒新貴，聚焦資源隆重推出具有五星專屬特性的貴州五星·星15，作為企業(yè)走向品牌化和全國化的代表。

　　瞄準(zhǔn)醬酒中場“品牌制勝”的時(shí)代機(jī)遇，是醬酒熱潮中天時(shí)地利人和的產(chǎn)物

　　醬酒賽道迎來快速爆發(fā)期，從企業(yè)來看，新品牌強(qiáng)勢進(jìn)攻，大品牌穩(wěn)坐鰲頭，外來投資積極參與。從渠道反饋來看，醬酒的關(guān)注度和代理意愿與日俱增；從消費(fèi)上來看，醬酒大消費(fèi)時(shí)代已然開啟。貴州五星酒業(yè)集團(tuán)抓住這一輪發(fā)展機(jī)遇，加快企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)增產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量，管好品質(zhì)，做好產(chǎn)品。同時(shí)加快品牌建設(shè)，集中資源，聚焦打造品牌核心大單品，朝著將五星品牌打造成全國前十名醬酒品牌的目標(biāo)前進(jìn)。

　　如何在同質(zhì)化競爭中實(shí)現(xiàn)品牌突圍，成為超級單品？

　　隨著茅臺(tái)帶來的醬酒品類的發(fā)展，醬酒市場出現(xiàn)品牌名稱、包裝、訴求等多方面的同質(zhì)化激烈競爭。對企業(yè)而言，誰能迅速占領(lǐng)渠道和消費(fèi)者心智，誰就有機(jī)會(huì)將自己的產(chǎn)品打造成為超級單品。意識(shí)到這一點(diǎn)的貴州五星集團(tuán)挖掘自身特有的品牌內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，依托產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，營造品牌優(yōu)勢，打造產(chǎn)品差異性。重磅推出貴州五星·星15，區(qū)別于以往的五星產(chǎn)品概念為品牌賦能，試圖打破醬酒市場同質(zhì)化嚴(yán)重的局面。

　　核心大單品的品質(zhì)支撐

　　區(qū)、糧、工、儲(chǔ)、調(diào)五維合一，建立好醬酒標(biāo)準(zhǔn)。

　　貴州五星集團(tuán)順應(yīng)市場變化加大力度投入創(chuàng)新研發(fā)，提出“好醬酒 看五星”的理念。通過星產(chǎn)區(qū)、星原料、星工藝、星基酒、星勾調(diào)等五星標(biāo)準(zhǔn)形成產(chǎn)品品質(zhì)差異化優(yōu)勢。

　　星產(chǎn)區(qū)：都在茅臺(tái)鎮(zhèn)，不都在核心位。基酒廠距茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒最核心區(qū)0公里，和茅臺(tái)酒同享一樣的水土、氣候和微生物群

　　星原料：都是紅纓子高粱，不是顆顆都硬核。貴州五星酒業(yè)集團(tuán)自建萬畝高粱基地種植紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量確保≥90%星工藝：都是12987，不都是精細(xì)到毫厘。焦氏五百年釀酒工藝傳承的165道醬香標(biāo)準(zhǔn)工序星基酒：都是基酒兌，不是基酒儲(chǔ)備都到位。五萬噸基酒，30年老酒儲(chǔ)備星勾調(diào)：都是醬香味，不都是頂級勾調(diào)團(tuán)隊(duì)。白酒泰斗梁邦昌、中國釀酒大師焦永權(quán)等一流醬酒專家勾調(diào)團(tuán)隊(duì)

　　核心大單品的品牌支撐

　　多渠道宣傳讓消費(fèi)者形成“好醬酒 看五星”的心理認(rèn)知。

　　貴州五星集團(tuán)是仁懷市首家獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證的民營企業(yè)。旗下“五星”品牌連續(xù)三屆被評為“貴州省著名商標(biāo)”；連續(xù)三屆被評為“貴州省名牌產(chǎn)品”；2018年，在全國十大品牌宣傳調(diào)研活動(dòng)中，被評為“中國釀酒行業(yè)十大名優(yōu)品牌”。在品牌宣傳上，五星在多個(gè)地區(qū)投放機(jī)場和高速廣告，通過大范圍的投入不僅令旗下核心品牌在知名度、美譽(yù)度等方面快速提升，還極大的減少了消費(fèi)者的思考時(shí)間和記憶成本，已經(jīng)讓消費(fèi)者有了“好醬酒 看五星”的心理認(rèn)知。

　　核心大單品的文化支撐

　　紅色文化+五行文化，塑造品牌專有的文化屬性。

　　貴州五星·星15采用五角星+五邊形+五菱形+五星維度+五行的產(chǎn)品設(shè)計(jì)打造產(chǎn)品專有屬性——好醬酒 看五星！瓶身采用了紅黃配色，“紅”源于“赤水河”，蘊(yùn)含了“四渡赤水”的偉大傳奇；“黃”代表璀璨星光，寓意赤水河上熠熠生輝的五星。天有五星，地有五行。貴州五星·星15將五星維度與道家五行文化做了融合。區(qū)、糧、工、儲(chǔ)、調(diào)，金、木、水、火、土，周而復(fù)始，循環(huán)永生，代表了天道自然。

　　貴州五星·星15強(qiáng)調(diào)“好醬酒 看五星”的品質(zhì)與品牌形象，以品質(zhì)支撐、品牌支撐、文化支撐為產(chǎn)品賦能，助推五星品牌建設(shè)，刷新全國醬粉對五星品牌的認(rèn)知。

　　中國食品報(bào)中國酒周刊報(bào)道