6月1日，在“百億金沙戰(zhàn)略復(fù)盤暨美好文化戰(zhàn)略發(fā)布”的活動上，葉歌觀酒團隊?wèi)?yīng)約現(xiàn)場，共同見證金沙酒業(yè)的精彩時刻。金沙酒業(yè)給出了其全新的堅定信心、保持定力、磨煉毅力、增強耐力“一心三力”， 向著“百億”目標(biāo)發(fā)起全速總攻。

　　這意味著，金沙酒業(yè)將從市場、結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、文化、品牌五個方面，做到五個精耕和五個提速，從而全面助力百億金沙戰(zhàn)略的穩(wěn)健推進。

　　值得關(guān)注的是，會上金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅用一萬多字的演講對金沙酒業(yè)“美好文化”戰(zhàn)略發(fā)布、解讀，并宣布成立中國首個醬酒產(chǎn)區(qū)研究院——赤水河流域醬香型白酒金沙產(chǎn)區(qū)研究院。

　　細觀可見，金沙酒業(yè)的“百億戰(zhàn)略”迎來了新的發(fā)展階段，其倡導(dǎo)的“美好”已如期而至。

　　正如張道紅所說，“美好文化戰(zhàn)略”是百億金沙戰(zhàn)略的重要一步，將在整體品牌迭新的層面為金沙酒業(yè)制定大格局，而金沙產(chǎn)區(qū)研究院則是實現(xiàn)金沙酒業(yè)百億藍圖的動力引擎。

　　聚焦一

　　“冷與熱”之間，百億謀略突圍“蓄勢待發(fā)期”

　　2021年下半年開始，醬酒熱出現(xiàn)回調(diào)，進入了高質(zhì)集約發(fā)展期，對企業(yè)的品牌、品質(zhì)、結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品、團隊、管理、文化等多個方面提出了全新的要求。

　　而在去年5月，醬酒正熱之時，金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅便提出了“醬酒熱下的五點冷思考”，去年11月，醬酒遇冷之時，張道紅又進一步提出了“熱思考”的觀點。

　　在2021年，張道紅也作出了“一冷一熱”的趨勢研判。自去年下半年以來進入到2022年以來，醬酒的回調(diào)與遇冷，也印證了他去年所提到的“冷思考”相關(guān)觀點。對于金沙酒業(yè)，在張道紅看來，在經(jīng)濟低迷期、疫情反復(fù)期、醬酒回調(diào)期“三期疊加”的背景下，更是企業(yè)發(fā)展所亟需破解的新命題，這也意味著金沙的發(fā)展已行至蓄勢待發(fā)期。

　　在本次的大會上，金沙酒業(yè)給出了明確的答案：保持“一心三力”，堅定信心、保持定力、磨練毅力、增強耐力。

　　正如張道紅所說，這注定是一場定力與耐力的競爭，金沙酒業(yè)將堅持長期主義，向下生長，向光而行。這也更是明確了金沙酒業(yè)清晰的“蓄勢待發(fā)期”該向何處去，以及該如何做。

　　值得關(guān)注的是，這一次的復(fù)盤是金沙酒業(yè)百億戰(zhàn)略的中期復(fù)盤，既承接過去，又開啟未來，被視為金沙百億路上的一個重要轉(zhuǎn)折點。

　　顯然，在酒業(yè)競爭生態(tài)越發(fā)復(fù)雜的環(huán)境里，金沙酒業(yè)迅猛增長，其轉(zhuǎn)型、成長的方式足以成為其他品牌。在張道紅看來，對過去兩年的復(fù)盤可概括為高增長、高質(zhì)量、高結(jié)構(gòu)的“三高”成功搭建。

　　梳理過去兩年，可見金沙酒業(yè)首先實現(xiàn)了高增長，業(yè)績從27.3億元到60.66億元，雙品牌價值從604.94億元到1036.45億元。其次，金沙酒業(yè)實現(xiàn)了高質(zhì)量，大商質(zhì)量提高、產(chǎn)品質(zhì)量提高、品牌定位提高。同時，金沙酒業(yè)還實現(xiàn)了高結(jié)構(gòu)，這包括金沙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)優(yōu)化，以及市場結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

　　事實上，金沙酒業(yè)過去兩年的高速增長與規(guī)模提升，奠定了推進戰(zhàn)略升級與品牌深耕的基礎(chǔ)。同時在醬酒品類持續(xù)進化的市場上更具穿透力與長期主義價值的戰(zhàn)略布局，已逐步成為行業(yè)共識。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉視頻致辭中表示，近年來金沙酒業(yè)搶抓機遇，不懈努力，創(chuàng)造了金沙發(fā)展超速度，取得了矚目成績。金沙酒業(yè)以建百億酒企、樹百年品牌、創(chuàng)千億市值、筑一流產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)和愿景，所表達的美好文化就是美好生態(tài)、美好產(chǎn)區(qū)、美好釀造、美好體驗。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇視頻致辭里表示，近年來，金沙酒業(yè)在努力奮戰(zhàn)百億戰(zhàn)略的征程上取得非常令人鼓舞的光輝業(yè)績，為我國白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展做出了突出貢獻。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國視頻致辭，則用“快、穩(wěn)、新、美、好”五個關(guān)鍵字總結(jié)了金沙酒業(yè)近年來的發(fā)展。他認為，金沙酒業(yè)具有速度快、節(jié)奏穩(wěn)、表達新、廠商關(guān)系美、未來前景好五大特點，在市場轉(zhuǎn)型升級、酒業(yè)分化集中的大勢所驅(qū)下，金沙酒業(yè)將進一步發(fā)揮產(chǎn)區(qū)龍頭作用，創(chuàng)造更精彩的時代價值。

　　在張道紅看來，百億金沙已行至突破關(guān)口的重要關(guān)頭，隨著精耕之下的金沙酒業(yè)實現(xiàn)全面提速，其也將在醬酒中場迎來自己“厚積薄發(fā)”的新征程。

　　張道紅總結(jié)道，積極打好的這一場“主動戰(zhàn)”，為金沙酒業(yè)全面深化百億征程奠定了大盤。

　　聚焦二

　　五個精耕+五大提速

　　值得注意的是，五個方面的精耕是金沙酒業(yè)在“蓄勢待發(fā)期”所積累的勢能，而這些勢能都將在接下來金沙酒業(yè)高質(zhì)量奔向百億的進程中發(fā)揮出重要的作用。

　　首先是精耕市場，醬酒熱的回調(diào)期亦是從渠道熱向消費熱的過渡期，這一時期，消費培育則是重中之重，因而2022年是金沙酒業(yè)的消費培育大年。張道紅表示。

　　其次是今年將要精耕結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場結(jié)構(gòu)和經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)調(diào)整全面提速。在今年3月下發(fā)了“暫停開發(fā)專屬摘要”“珍品版摘要暫停發(fā)貨”的通知，就是為了做好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，從而賦能品牌優(yōu)勢再發(fā)展。

　　第三是精耕品質(zhì)。今年上半年金沙酒業(yè)3萬噸醬香型白酒擴建項目正式啟動，到十四五末將實現(xiàn)5萬噸基酒產(chǎn)能和20萬噸基酒儲能，進一步為品質(zhì)保駕護航。對于金沙酒業(yè)而言，品質(zhì)是高增長、高質(zhì)量、高結(jié)構(gòu)發(fā)展的重要基本盤，也是金沙酒業(yè)倡導(dǎo)美好生活的至高基底，圍繞品質(zhì)堅持“高產(chǎn)能、高儲能、高品質(zhì)”的戰(zhàn)略。

　　四是在精耕文化方面，金沙酒業(yè)圍繞文化深耕，今年進行了“金沙品牌”與“醬酒產(chǎn)品”的內(nèi)外兼修，實現(xiàn)文化渠道的雙核發(fā)力，并打造了一系列高端文化活動，用文化深度不斷深化消費者培育。如與央視財經(jīng)頻道共同呈現(xiàn)《對話》欄目；借勢“冬奧熱”，摘要酒攜手人民網(wǎng)呈現(xiàn)《冰雪大咖說》欄目；開展“我和摘要的故事”征集活動等。

　　五是在精耕品牌方面，金沙酒業(yè)年度經(jīng)銷商大會提出，要打造金沙酒業(yè)摘要和金沙回沙三大品牌IP，打造“美好生活奮斗者”公司級IP，打造“時代摘要”摘要品牌IP，打造“回味中國節(jié)”金沙回沙品牌IP。

　　也正如此，2022年也是金沙酒業(yè)百億戰(zhàn)略第二階段的關(guān)鍵之年，在這樣的背景下，金沙酒業(yè)在“五個精耕”基礎(chǔ)上進一步提出了“五個提速”，即從市場、結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、文化、品牌五個方面實現(xiàn)提速，助力百億金沙的穩(wěn)健實現(xiàn)。

　　在市場上，金沙酒業(yè)要實現(xiàn)消費培育的提速，將杜絕市場工作一刀切，實行“夯實摘要高端占位，聚焦真實年份酒6年單品突破，繼續(xù)金沙回沙1951培育”的原則，做到“成熟的市場加快推進，薄弱市場穩(wěn)步推進”。

　　值得注意的是，在市場結(jié)構(gòu)的深化上，金沙酒業(yè)將在實現(xiàn)全國化覆蓋和山東、河南兩大10億級市場打造成功的基礎(chǔ)上，把貴州本土市場打造成為市場新高地，山東、河南兩個市場塑造成為市場新標(biāo)桿，廣東市場打造成市場新樣板，力爭實現(xiàn)4個過10億、6個5億元、7個3億元市場的目標(biāo)。

　　在品質(zhì)上，金沙酒業(yè)要實現(xiàn)三高發(fā)展提速。即把“高產(chǎn)能、高儲能、高品質(zhì)”作為金沙發(fā)展一大核心戰(zhàn)略，持續(xù)為品質(zhì)賦能，嚴守品質(zhì)保底心底線、實現(xiàn)品質(zhì)提升加速度，保證金沙酒業(yè)的“金”品質(zhì)。

　　隨著金沙酒業(yè)技改項目的啟動和實施，預(yù)計到“十四五”末，金沙酒業(yè)將實現(xiàn)5萬噸基酒產(chǎn)能和20萬噸基酒儲能，同時，金沙酒業(yè)將恒守“年產(chǎn)大于年銷”的規(guī)則，每年增加20％庫存基酒，不斷優(yōu)化供給質(zhì)量，不斷夯實品質(zhì)基礎(chǔ)。

　　“在文化上，金沙酒業(yè)要實現(xiàn)文化金沙提速。”張道紅表示，今年金沙酒業(yè)要實現(xiàn)文化的全面升級與煥新，將繼續(xù)深耕文化建設(shè)和精細化賦能，著力“金沙品牌”與“醬酒產(chǎn)品”的內(nèi)外兼修，實現(xiàn)文化渠道的雙核發(fā)力，實現(xiàn)消費者心智端由“品牌金沙”到“文化金沙”的沉淀，以“金沙品位，內(nèi)外兼修，神形兼?zhèn)?rdquo;的文化體系搶占消費者心智，最終實現(xiàn)“文化金沙”在消費者心中落地生根、開花結(jié)果。

　　在品牌上，金沙酒業(yè)要實現(xiàn)三大IP提速。通過對金沙酒業(yè)、摘要、金沙回沙三大品牌IP的打造，讓金沙酒業(yè)成為行業(yè)領(lǐng)域獨具特色、具有文化示范性、經(jīng)營領(lǐng)創(chuàng)性，高影響力、高知名度、高文化力的品牌IP和企業(yè)IP。

　　聚焦三

　　“美好文化戰(zhàn)略”新內(nèi)核

　　事實上，在百億關(guān)鍵時期，金沙酒業(yè)重磅推出發(fā)布的“美好文化戰(zhàn)略”也是金沙百億戰(zhàn)略的重要一步，它將為金沙未來的發(fā)展提綱挈領(lǐng)及新戰(zhàn)略藍圖。

　　“為美好生活釀造”是金沙酒業(yè)始終不變的初心。”在張道紅看來，正因71年的釀酒堅守和傳承的品牌征程，金沙酒業(yè)“為美好生活釀造”的品牌理念也隨著時間而被注入了更生動的詮釋。也正是金沙酒業(yè)從團隊、研發(fā)、生產(chǎn)等維度不斷打磨內(nèi)功，融合美好信念，才由此共同構(gòu)建出金沙酒業(yè)“美好文化”的精神內(nèi)核。

　　張道紅解讀“美好文化戰(zhàn)略”：“對金沙人來說，美好文化是一種長期主義；對所有金沙合作者來說，美好文化是一種生態(tài)鏈思維；對消費者來說，美好文化是一種情感鏈接。”這也是金沙踐行“美好文化戰(zhàn)略”要堅持的三個信念。構(gòu)建“四大美好體系”，實現(xiàn)“五大美好愿景”，以“美好文化”為導(dǎo)向，發(fā)力品牌，服務(wù)消費者，金沙酒業(yè)將始終保持“為美好生活釀造”的初心，與社會共美、讓時代更美。

　　張道紅認為，對于金沙酒業(yè)的員工、合作者和消費者來說，“美好文化”也具有獨特的含義。首先，對于員工來說，美好文化是一種長期主義。其次，對合作者來說，美好文化是一種生態(tài)鏈思維。另外，在參與扶貧、助學(xué)、鄉(xiāng)村振興等社會事業(yè)方面，金沙酒業(yè)累計投入超2000萬元，不斷推動地方社會發(fā)展、踐行龍頭企業(yè)應(yīng)負的社會責(zé)任。最后，對消費者來說，美好文化是一種底層代碼。

　　張道紅表示，2022是金沙酒業(yè)沖刺的關(guān)鍵之年，金沙將以“為美好生活釀造”作為文化戰(zhàn)略定位，以金沙酒業(yè)“12345”美好價值觀。

　　“美好文化，是全力詮釋立足新時代的當(dāng)下，金沙酒業(yè)對滿足新時代人民美好生活需求、助推社會美好發(fā)展的擔(dān)當(dāng)。”張道紅認為，要讓“美好生活、美好文化、美好釀造”成為金沙酒業(yè)的專屬代名詞，借力美好文化，金沙酒業(yè)也就能圈最廣的地、鑄消費者內(nèi)心最深的根、創(chuàng)金沙酒業(yè)更美好的未來。

　　從張道紅的話里，不難看出“美好文化”戰(zhàn)略對于金沙酒業(yè)有著非常現(xiàn)實的意義和價值。

　　“選擇美好，創(chuàng)造美好”這是貴州摘要酒品牌代言人劉燁通過視頻對美好生活的理解。對于美好文化，劉燁與現(xiàn)場嘉賓分享了他的理解：釀酒跟表演一樣，都需要沉淀，需要保持初心，摘要給他的美好體驗，一是因為其品質(zhì)卓越，二是豐富了他的釀酒知識，更重要的是，金沙酒業(yè)讓他看見了沉淀自己、打磨品質(zhì)、堅持熱愛、創(chuàng)造美好的匠心是多么可貴。

　　聚焦四

　　產(chǎn)區(qū)研究院賦能五大規(guī)劃+五年計劃

　　如果說“美好文化戰(zhàn)略”決定了金沙百億戰(zhàn)略的全新格局，那么赤水河流域醬香型白酒金沙產(chǎn)區(qū)研究院的成立則是金沙百億發(fā)展歷程中的一個里程碑，它將為金沙實現(xiàn)百億目標(biāo)賦能。

　　正如張道紅所言，金沙美酒與金沙產(chǎn)區(qū)相融共生，實現(xiàn)金沙酒業(yè)百億藍圖的動力引擎，將不斷賦能金沙酒業(yè)的品牌打造和“金沙產(chǎn)區(qū)”的建設(shè)。

　　當(dāng)天，赤水河流域醬香型白酒金沙產(chǎn)區(qū)研究院揭牌成立，聚集全國及貴州多位專家、技術(shù)骨干合作，集合政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、科研院校、專家大師力量，共同發(fā)掘金沙產(chǎn)區(qū)核心優(yōu)勢，從標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、文化、品牌、秩序等方面攻堅突破，持續(xù)作為金沙品牌賦能的永動機。

　　值得一關(guān)注的是，金沙產(chǎn)區(qū)研究院是在貴州省工業(yè)和信息化廳、畢節(jié)市人民政府、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會指導(dǎo)下，由金沙產(chǎn)區(qū)研究院、金沙縣人民政府發(fā)起、金沙酒業(yè)共同搭建的是一個集合“產(chǎn)學(xué)研”為一體化產(chǎn)區(qū)科學(xué)研究平臺。

　　同時，產(chǎn)區(qū)研究院與趙春江、宋全厚、徐巖、涂佑能、吳天祥等專家進行合作，他們將和金沙酒業(yè)技術(shù)骨干團隊成員共同攜手，形成產(chǎn)區(qū)生態(tài)、釀造技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈、學(xué)術(shù)探討、科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、文化傳承等一體化研究生態(tài)鏈，進一步凸顯赤水河上游獨特優(yōu)勢，助力金沙產(chǎn)區(qū)各酒企發(fā)展。

　　金沙酒業(yè)黨委副書記、總經(jīng)理龔榮表示，成立赤水河流域醬香型白酒金沙產(chǎn)區(qū)研究院是助力貴州建成全國重要白酒生產(chǎn)基地，構(gòu)建中國高端醬酒產(chǎn)區(qū)，引領(lǐng)白酒行業(yè)發(fā)展的重要舉措。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、江南大學(xué)副校長徐巖表示，金沙產(chǎn)區(qū)研究院的成立是醬酒結(jié)構(gòu)性繁榮的表現(xiàn)，對于金沙來說既會起到傳承傳統(tǒng)醬酒工藝的作用，還將推動技術(shù)上的創(chuàng)新，是赤水河流域?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。同時，金沙產(chǎn)區(qū)研究院成立的影響是深遠而巨大，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立了新標(biāo)桿。

　　馬勇表示，金沙產(chǎn)區(qū)研究院的成立將開啟金沙產(chǎn)區(qū)和金沙酒業(yè)新時代高質(zhì)量發(fā)展的新格局。

　　值得關(guān)注的是，金沙產(chǎn)區(qū)研究院還制定了“五年計劃”，將以品質(zhì)長期主義為準(zhǔn)則，圍繞人才培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)、生態(tài)建設(shè)、釀藝提升、產(chǎn)區(qū)建設(shè)等全方面發(fā)力，提升金沙品牌影響力，助力地方經(jīng)濟發(fā)展及其產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　顯然，在這樣的背景下，本次“美好文化”戰(zhàn)略的確立和產(chǎn)區(qū)研究院的揭牌，就被賦予了獨特的價值內(nèi)涵，不僅肩負著金沙酒業(yè)“文化戰(zhàn)略”開疆拓土的重任，也承載著金沙酒業(yè)“美好文化”引領(lǐng)的職責(zé)。

　　一切正如張道紅所說，“美好文化”戰(zhàn)略是百億金沙戰(zhàn)略的重要一步，它將在整體品牌迭新的層面為金沙酒業(yè)制定大格局，而產(chǎn)區(qū)研究院則將作為實現(xiàn)金沙酒業(yè)百億藍圖的動力引擎，不斷賦能金沙酒業(yè)的品牌打造和“金沙產(chǎn)區(qū)”的建設(shè)。

　　中國酒業(yè)發(fā)展研究院執(zhí)行院長、品牌傳播專家葉青觀察認為，文化賦能品牌，提升品牌價值與開啟消費市場意義重大，未來酒業(yè)，拼文化才是酒業(yè)最大的核心競爭力。金沙百億目標(biāo)藍圖繪就，揚帆破浪正逢時。“美好文化”的新表達，成為金沙酒業(yè)在新一輪決勝賽道的“重武器”，值得品味體會。