2022-06-21 16:03 瀏覽量:16120 來源:食品網
6月20日,中國酒業協會理事長宋書玉,副秘書長甘權、杜小威,中國酒業協會白酒分會羅樂,中國酒業協會市場委員會王凱一行蒞臨郎酒莊園調研。郎酒集團董事長汪俊林熱情接待,并陪同參觀考察郎酒莊園。
▲中國酒業協會理事長宋書玉(右)與郎酒集團董事長汪俊林(左)
宋書玉一行在汪俊林董事長的陪同下,首站來到國家非物質文化遺產古藺郎酒傳統釀造技藝重要場所郎酒老作坊——惠川老槽房、郎酒老作坊——集義酒廠。郎酒老作坊——惠川老槽房,是1904年販賣布、酒的商人鄧惠川夫婦在二郎鎮開辦起的「絮志酒廠」,因酒質地醇和,清香爽口,回味帶甜,而遠近馳名,鄧惠川便改「絮志酒廠」為「惠川糟房」,距今已有118年歷史。郎酒老作坊——集義酒廠是1933年建立,距今已有89年歷史。郎酒老作坊——惠川老槽房、集義酒廠是郎酒物質與非物質文化遺產。
▲宋書玉一行在惠川老槽房考察
車間蒸汽升騰,工人繁忙有序,汪俊林董事長向宋書玉理事長詳細介紹郎酒發展的歷程。宋書玉一行走進老車間察看老窖池,了解老車間生產情況,品嘗老車間剛生產出的5輪次新酒。完整的老車間、老窖池保護,干凈整潔的生產現場,5輪次新酒的味道,工人忙碌的身影,給宋書玉一行留下了深刻印象。
▲宋書玉一行走進老車間考察
郎酒好,有四寶——美景、郎泉、寶洞、工藝巧。二郎灘流傳著這樣一首民謠,體現出郎酒得天獨厚的自然環境。宋書玉一行隨后來到「郎泉水釀瓊漿液,寶洞貯藏酒飄香」的郎泉井,看著潺潺涌冒和清清的郎泉水,宋書玉理事長對郎酒物質與非物質文化遺產保護給出高度贊揚,并指出郎酒要繼續傳承和保護好獨特的優勢。
▲宋書玉一行在郎泉井考察
考察完郎酒老作坊和郎泉井后,宋書玉一行緣山而上,來到郎酒醬香原酒儲存的第一階段十里香廣場和正在建設打造的郎酒生肖紀念館。汪俊林董事長化身郎酒莊園的向導,向宋書玉一行介紹在建項目情況。
▲宋書玉一行參觀郎酒生肖紀念館
十里香廣場郎酒生肖紀念館一步一景,處處皆景,時而亭臺樓閣、時而酒陣迷宮、時而美麗花園……郎酒莊園的完整面貌正逐步一一呈現。古有曲水流觴,今有趣味莊園。宋書玉理事長說,在郎酒莊園找到了真正的「酒趣」。
▲郎酒生肖紀念館
星運閃耀,把酒敬天。郎酒莊園敬天臺的設計源于“敬天愛人,天人合一”的理念,表達順應天時之意,寓意對上天、對大自然的敬畏之心。敬天臺當風臨河,俯瞰兩省三縣,設計融入十二星座文化,是郎酒星座酒的專屬體驗和品鑒之處。汪俊林董事長說,郎酒斥資打造敬天臺,其目的就是要時刻提示郎酒人都要有敬畏之心,遵循天道,尊重規律,融入自然,這樣才能把企業做好,讓公司走向良性發展的道路。
▲宋書玉一行在敬天臺參觀考察
宋書玉一行來到敬天臺,十分贊同郎酒「敬畏」文化理念。宋書玉理事長曾表示美酒源于自然釀造,成于人神智慧,彰顯五谷精華,芬芳著時間味道,點綴著燦爛的人生精彩,是物質與精神的完美呈現。因此,作為釀酒人必須心存敬畏方可釀好美酒。
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