自“四川農信杯”四川省第十四屆運動會拉開帷幕以來，運動健兒們奮力拼搏，用一場又一場精彩的賽事，彰顯著運動精神。為做好賽事期間食品安全保障工作，樂山市市場監管局高度重視、立足職能，全力守護省運會“舌尖上的安全”。

　　按照“提前介入、風險防控、突出重點、安全保障”的原則，5月該局制定了定點餐飲服務單位食品安全監管工作實施方案、食品安全突發事件應急預案，組建由局黨組書記、局長任組長的領導小組，成立工作專班，下設駐點保障組、巡查保障組、應急保障組、技術保障組、督促檢查組，落實監管責任、任務到崗到人，形成全市上下聯動、協作配合、齊抓共管、綜合治理的監管格局，全力保障省運動會在樂召開期間食品安全。

　　結合食品安全“守底線查隱患保安全”、“鐵拳”行動等專項工作，該局以景區（點）、商場超市、賓館酒店、農貿市場、藥店、涉旅購物場所、餐飲集中街區、城鄉集合部、比賽場館周邊等為重點，市、縣兩級市場監管部門共同開展食品、特種設備安全、產品質量和競爭行為等監督檢查，督促市場主體落實主體責任、及時排除整治隱患，落實疫情防控措施，嚴查各類違法違規行為。

　　按照屬地管理原則，該局約談相關定點餐飲單位和供貨商，8個任務縣（市、區）市場監管部門安排66名工作人員為33個定點餐飲服務單位開展駐點監管服務和巡查保障，指導簽訂《省運會食品安全責任承諾書》33份，對40余家食品經營單位開展風險評估，督促定點餐飲服務單位嚴格落實主體責任，嚴把食品原料采購關、加工儲存關、清洗消毒關等，確保每個定點餐飲服務單位至少有2名市場監管工作人員實行“一日三餐”全程保障。

　　通過專題培訓、發放宣傳單、網絡平臺等多種形式，該局組織各任務縣（市、區）市場監管局分管領導和股室負責同志共25人開展了省運會食品安全保障業務培訓。各任務縣（市、區）市場監管局組織對駐點工作人員和定點餐飲服務單位負責人及從業人員開展了食品安全知識培訓，督促定點餐飲服務單位落實食品安全主體責任，健全食品安全管理體系，確保各項任務如期完成。

　　據了解，下一步，全市市場監管部門將持續開展定點餐飲單位及周邊食品生產經營單位食品安全監督檢查，做好入住酒店、就餐單位、比賽場館及周邊食品和特種設備安全、市場秩序維護和環境整治等工作，持續為省運動會召開期間營造安全放心的市場環境。