隨著“3060”目標(biāo)(2030年碳達(dá)峰,2060年碳中和)推進(jìn),近年來越來越多的企業(yè)將“可持續(xù)發(fā)展”融入公司整體發(fā)展理念中,尤其對(duì)于上下游產(chǎn)業(yè)鏈長、畜牧業(yè)與制造業(yè)相結(jié)合的乳業(yè)來說,如何把“雙碳”下的可持續(xù)發(fā)展理念,從概念變成日常的業(yè)務(wù),是乳業(yè)轉(zhuǎn)型中的重大課題。

　　在這個(gè)課題中,龍頭企業(yè)的“預(yù)習(xí)”或能給同行企業(yè)提供參考。

以亞洲最大的乳業(yè)龍頭伊利為例,在潘剛董事長“厚度優(yōu)于速度,行業(yè)繁榮勝于個(gè)體輝煌,社會(huì)價(jià)值大于商業(yè)財(cái)富”理念引領(lǐng)下,該公司經(jīng)過長期探索和堅(jiān)持,將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略落實(shí)到了日常業(yè)務(wù)中,并且成果頗豐。尤其在“雙碳”成就上,今年中國食品行業(yè)的首個(gè)“零碳工廠”“零碳牛奶”等,均在伊利誕生,伊利正在從定標(biāo)準(zhǔn)、建平臺(tái)、育人才三大方向推動(dòng)整個(gè)行業(yè)、整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步向碳中和邁進(jìn),致力于實(shí)現(xiàn)全鏈減碳。

　　“雙碳”下如何可持續(xù)發(fā)展?龍頭“預(yù)習(xí)”尤為必要

　　“十四五”規(guī)劃中,我國明確提出了加快推動(dòng)綠色低碳發(fā)展,并要求制定2030年碳達(dá)峰方案,在此大戰(zhàn)略方針下,多個(gè)行業(yè)結(jié)合“雙碳”方針重新調(diào)整或推出可持續(xù)發(fā)展方案。不過,大部分企業(yè)結(jié)合“雙碳”探索的可持續(xù)發(fā)展,仍處于零散探索甚至是“喊口號(hào)”的階段。

　　而由于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈涉及到第一、二、三產(chǎn)業(yè),整體鏈條較長且多個(gè)行業(yè)參與,在如此長的產(chǎn)業(yè)鏈上,乳企要結(jié)合“雙碳”對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈改造,并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,需要考驗(yàn)企業(yè)包括現(xiàn)金、時(shí)間、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)、市場拓展以及未來規(guī)劃等綜合能力。

　　當(dāng)然,行業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的探索中,龍頭企業(yè)的“預(yù)習(xí)”顯得尤為必要。以伊利集團(tuán)為代表的乳業(yè)龍頭企業(yè),憑借在產(chǎn)業(yè)鏈中的布局深度及資源厚度,為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展路徑進(jìn)行探索。

　　伊利如何深化可持續(xù)發(fā)展?將戰(zhàn)略融入進(jìn)業(yè)務(wù)

　　據(jù)了解,伊利集團(tuán)對(duì)于可持續(xù)發(fā)展這一戰(zhàn)略,可謂是“探索時(shí)間長”且“持續(xù)不斷投入”。

　　公開資料顯示,早在2007年首屆夏季達(dá)沃斯論壇上,潘剛便率先提出“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”,并在2009年進(jìn)一步升級(jí)為伊利的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”,倡導(dǎo)“綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)、綠色發(fā)展”三位一體的發(fā)展理念。在潘剛的帶領(lǐng)下,自2010年起,伊利連續(xù)12年開展企業(yè)內(nèi)的全面碳盤查,成為行業(yè)內(nèi)率先開展碳盤查的企業(yè)；2017年,伊利提出了“共享健康可持續(xù)發(fā)展體系”(WISH體系),將可持續(xù)發(fā)展融入到企業(yè)的業(yè)務(wù)板塊；2022年4月,伊利在WISH體系基礎(chǔ)上,首次提出了《伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃》《伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃路線圖》,并宣布伊利已在2012年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰,將在2050年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。

　　當(dāng)然,企業(yè)布局可持續(xù)發(fā)展,必須有相應(yīng)的成本付出,例如可持續(xù)發(fā)展中最突出的環(huán)保部分,2021年,伊利在環(huán)保方面的總投入為1.2億元,資金投入的領(lǐng)域涵蓋了牧場建設(shè)、建筑材料應(yīng)用、工廠制造(包括碳排放、污水處理等)以及物流運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)領(lǐng)域。

　　具體情況來看,以梅州伊利工廠為例,作為全國年產(chǎn)量最大以及具備出口東南亞資質(zhì)的冷凍飲品(即雪糕)生產(chǎn)基地,該基地反映出伊利對(duì)落實(shí)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的“執(zhí)著”和“堅(jiān)持”。

　　“在秉承集團(tuán)總體方針的基礎(chǔ)上,我們每年在環(huán)保上的固定運(yùn)行投入超過100萬元,而且還會(huì)引進(jìn)行業(yè)中先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施。”梅州伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,就以環(huán)保中的廢水排放為例,梅州伊利引入的是平膜微濾設(shè)備等硬件設(shè)施。“按照國家要求,工廠排污許可執(zhí)行國家3級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn),但梅州工廠堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),污水處理站按國家1級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)運(yùn)行,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)。”

　　上述負(fù)責(zé)人還表示,伊利梅州工廠還注重環(huán)境體系建設(shè),2022年工廠通過了SGS認(rèn)證(SGS是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu),是全球公認(rèn)的質(zhì)量和誠信基準(zhǔn)),“該項(xiàng)認(rèn)證的通過,代表著梅州工廠環(huán)境管理體系得到全球范圍認(rèn)可”。

　　實(shí)際上,梅州工廠是整個(gè)伊利將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略融入業(yè)務(wù)中的一個(gè)縮影,對(duì)可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)持,讓伊利的收獲也越來越多:截至2021年底,伊利旗下23家分(子)公司被工信部評(píng)為國家級(jí)“綠色工廠”；2022年,中國食品行業(yè)的首個(gè)“零碳工廠”、中國首款“零碳牛奶”和中國奶粉行業(yè)前2家“零碳工廠”等,先后在伊利誕生。

　　拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈共贏也是可持續(xù)發(fā)展之一,幫扶不局限于“給錢”

　　外界看來,“雙碳”戰(zhàn)略下的可持續(xù)發(fā)展在環(huán)保領(lǐng)域表現(xiàn)較為突出,實(shí)際上,做好環(huán)保并不一定代表企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略不存在問題,包括產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)、合作伙伴利益以及關(guān)注員工等,均是可持續(xù)發(fā)展中必須關(guān)注的部分。而對(duì)于乳業(yè)來說,在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和共贏,與環(huán)保減排同等重要。

　　作為涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的行業(yè),除了節(jié)能減排完成“3060”戰(zhàn)略外,乳業(yè)對(duì)上游的農(nóng)牧民肩負(fù)了鄉(xiāng)村振興的重大使命,對(duì)下游合作伙伴則講求互利共贏。因此,乳業(yè)企業(yè)在對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的“戰(zhàn)術(shù)打法”上,上游端是提高原材料收購價(jià)格,下游則是給予寬松的渠道政策招商。

　　業(yè)內(nèi)人士表示,雖然提高收購價(jià)和寬松的渠道讓利,短期內(nèi)或大幅提升公司的整體發(fā)展步伐有利于市場拓展,但從長遠(yuǎn)來看,不論是收購價(jià)格還是渠道讓利最終都是有限度的,企業(yè)無法與上下游達(dá)到深度合作,最后導(dǎo)致企業(yè)“單輸”的局面。因此,部分乳業(yè)龍頭對(duì)待產(chǎn)業(yè)鏈的態(tài)度,是將包括農(nóng)牧民、合作伙伴等與公司發(fā)展作深度綁定,并將其列為整體可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一部分。

　　　截至2022年4月30日,伊利作為行業(yè)龍頭累計(jì)為9404戶產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴提供金融扶持,累計(jì)融資金額為1007.60億元。2014年至今,伊利帶動(dòng)500萬農(nóng)牧民走上了脫貧致富的道路,并在全國范圍內(nèi)發(fā)放奶款約1784億元。除了多項(xiàng)重點(diǎn)幫扶,伊利還采取“因地制宜”的方式帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。例如新研發(fā)的菠蘿味安慕希,原材料正是來自于廣東省西南部的徐聞縣,伊利集團(tuán)采取直采模式,拉動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入。

　　就具體表現(xiàn)上,廣東伊利則是伊利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈共贏中的一個(gè)典型。

　　廣東伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,上游畜牧環(huán)節(jié),在廣東伊利的帶動(dòng)下,惠州市轄范圍共計(jì)扶持發(fā)展10座規(guī)模牧場,年生產(chǎn)量達(dá)47.52萬噸。拉動(dòng)前端生產(chǎn)同時(shí),廣東伊利在用工上普遍以當(dāng)?shù)厝藶橹?從而帶動(dòng)就業(yè)。

　　而在下游的物流及銷售方面,廣東伊利年發(fā)運(yùn)量79.52萬噸,“有效拉動(dòng)了當(dāng)?shù)匚锪鬟\(yùn)輸業(yè)發(fā)展”。

　　強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展與業(yè)績?cè)鲩L不相悖

　　當(dāng)然,有聲音認(rèn)為,雖然當(dāng)下結(jié)合“雙碳”的可持續(xù)發(fā)展是乳業(yè)企業(yè)發(fā)展的必然路徑,但是過度強(qiáng)調(diào)“責(zé)任”與“可持續(xù)”,是否會(huì)拖累企業(yè)的增長?

　　實(shí)際上,企業(yè)相關(guān)業(yè)績數(shù)據(jù)表明,強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展并不意味著企業(yè)增長停滯。以伊利2017年至2021年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看,在2017年開始將可持續(xù)發(fā)展融入公司戰(zhàn)略后,營收分別為680.58億元、795.53億元、902.23億元、968.86億元和1105.95億元,增長維持雙位數(shù)并且在去年突破千億規(guī)模；而凈利潤方面,穩(wěn)固增長中實(shí)現(xiàn)爆發(fā),其中去年凈利潤同比2020年增加22.98%報(bào)87.05億元。

　　有券商分析意見認(rèn)為,堅(jiān)持和強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,與企業(yè)的業(yè)績?cè)鲩L并不相悖,相反還可以最大限度避免企業(yè)逐利過程中的陷入風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上的利益共同體實(shí)現(xiàn)共贏。“將可持續(xù)發(fā)展融入公司發(fā)展戰(zhàn)略,可以讓公司有更高發(fā)展空間和更有質(zhì)量的增長。”