為加強景區食品安全監督管理，青川縣市場監督管理局以創建天府旅游名縣為契機，結合食品安全“守查保”專項行動，創新“123”工作法，著力規范景區食品經營行為。

　　堅持“一個自查”。景區食品經營主體每月就是否持有符合經營業態、項目及范圍的證照、是否超范圍經營、是否遵守開展經營活動的基本要求、是否銷售禁止經營食品等情況開展1次自查，截止天府旅游名縣創建驗收結束，共查出未嚴格執行索證索票制度、健康證過期未及時辦理、餐飲具未嚴格清洗消毒等問題22處，整改22處。

　　嚴格“兩個督促”。縣食安辦督促縣文化旅游和體育局落實行業管理責任，配合市場監管局督促景區經營管理者按照食品經營相關要求和《旅游景區質量等級的劃分與評定》標準落實食品安全主體責任；縣市場監管局督促景區食品經營主體作為食品安全第一責任人，建立健全各項食品安全管理制度，明確食品安全管理人員、完善進貨查驗記錄臺賬、加強食品安全管理。

　　聚焦“三個查清”。查清無證經營行為。會同鄉鎮摸排景區內外流動攤販，在登記辦理食品攤販登記卡的同時進行首次監督檢查，規范經營行為。截至目前，共摸排食品攤販登記備案16家。查清主體責任落實。聯合縣文化旅游和體育局、唐家河風景區管理局對唐家河景區經營管理者是否建立健全各項食品安全管理制度、是否對食品管理人員進行培訓、是否在景區明顯位置設立食品安全宣傳欄等情況進行督查，天府旅游名縣創建期間，共組織督查7次，協助景區高質高效完成食品安全管理制度完善、食品安全宣傳欄設置、食品安全宣傳標語張貼等工作。查清安全隱患。縣市場監管局不定時對景區食品經營主體經營場所和食品處理區環境衛生、餐飲器具清洗消毒和保潔、冷藏冷凍設施設備運行情況、食品經營人員個人衛生、索證索票及臺賬建立等情況進行檢查，發現臺賬建立不規范、冷凍食品包裝不符合要求等安全隱患12處，整改12處，查處食品違法違規案件15件，處罰沒款0.67萬元。