中國食品報四川訊 （張倩報道）漢源縣是四川省第二批21個食品安全示范創建縣，按照“突出重點、補齊短板，發揮優勢、創建惠民”的工作思路，調動社會各界力量，合力營造食品安全示范創建共治共享良好氛圍。8月23日，四川省食藥監局組織的“食品藥品安全四川”媒體采訪團一行深入雅安漢源縣，實地踏訪種植基地、食品工廠、農貿市場、基層監管所，“零距離”感受漢源縣在食品藥品的創新治理。

糧油蔬菜綜合市場現場抽檢

　　8月23日凌晨2點，漢源縣九襄鎮民主村村民魏汝華將自己飼養的十頭黃牛運抵漢源縣大渡河黃牛肉定點屠宰廠屠宰，經原產地檢驗和動物檢驗合格后，這批黃牛肉于次日清晨送往漢源縣楊麗黃牛肉等多家餐館。

　　上午9點，漢源縣食藥監局九襄監管所執法人員吳磊在例行執法檢查中，對楊麗黃牛肉餐館所采購的黃牛肉來源和檢驗檢疫進行檢查。半個小時后，吳磊和同時前往九襄糧油蔬菜綜合市場，對黃牛肉攤點進行拉網式全覆蓋排查檢查，并在綜合市場售賣牛肉最集中的攤位進行現場快檢。

　　“我們每天都要對整個市場進行執法檢查，現場快檢主要檢查黃牛肉是否注水、是否有病害及是否變質等。”吳磊表示，當日主要檢查的黃牛肉系魏汝華家生產、大渡河黃牛肉定點屠宰廠屠宰和檢疫的黃牛肉，經檢查這批黃牛肉全部合格。

走訪食品企業

　　“清溪黃牛肉作為一道特色菜品，經過歲月的沉淀，成為漢源美食的一張名片，從去年開始，我們通過實行肉牛集中定點屠宰和檢疫、開展黃牛肉檢驗檢疫專項檢查等措施，切實強化漢源縣黃牛肉餐飲品牌源頭治理，打造黃牛肉餐飲一條街等，不斷提升黃牛肉餐飲品牌形象。”漢源縣食藥監局局長李強表示，目前漢源縣正創建省級食品安全示范縣，將通過監管創新和力量下層，整合全縣監管力量強化黃牛肉、掛面、花椒、花椒油、水果等漢源特色食品監管，以嚴的監管助推打造漢源黃牛肉、花椒等“金字招牌”。

　　監管人員向媒體記者介紹產品的正確標注

　　漢源縣政府副縣長林卓向記者介紹，漢源縣屬典型的山區農業大縣，30個鄉鎮、210個行政村多數地處中高山地區，農村居民居住分散，自然條件艱苦，食品藥品安全隱患突出。為切實強化農村食品藥品安全監管，漢源縣立足長遠，根植實際，著力推進食品藥品基層監管所規范化建設，全面提升基層食品藥品監管能力。 （中國食品網轉載發布）