在醬酒業內，“噸位決定地位”是共識，產能對于品牌的發展和市場地位影響深遠。唐莊酒業作為醬酒新勢力深諳此理，在茅臺鎮核心產區增資40億擴建釀酒基地。該基地還兼有研發中心、酒檢中心、坤沙老酒收儲中心，并且籌備升級唐莊老酒博物館，進一步夯實品牌在行業的地位，為唐莊酒業的長遠發展踏出了戰略性的一步。

　　據了解，唐莊致力于打造中國人自己的酒莊，并且以“讓世界分享中國酒，引領醬酒國際化”作為企業愿景。為了讓中國醬酒在廣大消費者心中持續占領高端定位，唐莊以“整瓶都是坤沙老酒”為品牌主張，每一瓶唐莊酒都是以年份達到8年以上的坤沙酒為基酒，同時堅持一年一個生產周期，端午制曲，重陽下沙，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，整個工藝流程嚴格遵循順應天時，傳承古法釀造技藝。正因此，唐莊酒成為了醬酒業內的一匹黑馬，后來居上，得到了眾多消費者的喜愛。

　　為引領中國醬酒市場良性發展，唐莊酒業決定從源頭入手，增資40億在茅臺鎮核心產區擴建釀酒基地，旨在將唐莊酒業打造成高端坤沙醬酒知名品牌。該基地占地327畝，建筑面積30多萬平方米，年產萬噸高品質大曲坤沙基酒，貯酒能力4萬噸，兼有研發中心、酒檢中心、4萬噸坤沙老酒收儲中心和醬香老酒博物館。該基地建成后將大幅提升坤沙酒產能，為實現唐莊酒“整瓶都是坤沙老酒”的品牌主張提供強力保障，進而穩步提升唐莊酒的市場地位和市場份額。

　　與此同時，唐莊酒業意識到在傳承古法釀造技藝的同時，也應該借助現代科技的優勢，為唐莊酒注入更多活力。在釀酒基地擴建完成后，唐莊酒業將通過技術革新提升產品質量。比如，為保證每一粒沙與曲充分融合、充分發酵，將在下沙步驟采取人工攪拌與智能攪拌量化相結合的模式；為保證發酵均衡一致，將蒸酒時間、發酵時間恒定量化，發酵過程采用智能感應檢測，監控每一粒紅纓子高粱的發酵階段及程度；為監控菌群狀態及數量是否達標，車間全部落實菌落數字化管控。除此之外，貯存過程中，智能監控酒體酯化狀態，設定取酒的最合適時間；智能化控制酒窖溫度、濕度，以此確保窖藏環境的穩定……

　　從唐莊酒業增資40億建廠不難看出其在醬酒市場發展的宏遠志向，而唐莊酒業的實力也與之相匹配，無論是堅守坤沙工藝，還是擴建釀酒基地，都將為唐莊酒的高品質加碼，保障唐莊酒在市場上持續走紅。