醬酒中場，進入退潮期？

　　醬酒價格，亂象成風(fēng)，品質(zhì)可信度有多高？

　　仁懷產(chǎn)區(qū)，醬酒的核心價值如何說清楚？

　　傳播自律，品質(zhì)自律，如何規(guī)范能夠做到嗎？

　　年份醬酒，如何真實表達，是不是吹過頭了？

　　群賢畢至，醬酒問劍。

　　貴州醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇7月16日在貴陽舉行。行業(yè)大咖、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、頭部醬酒、意見領(lǐng)袖，大商齊聚，共論大勢。200余位重量級大咖參與，如此高規(guī)格，很少見。

　　來聽聽“大咖們”的聲音：

　　對于品質(zhì)，對于產(chǎn)區(qū)，釀酒大師季克良最有發(fā)言權(quán)：

　　醬酒企業(yè)要靜心、躬身釀酒，要在宣傳、價格、質(zhì)量上自律。季克良以自己親身經(jīng)歷舉例優(yōu)質(zhì)醬酒釀造的艱辛。“我進入酒廠以后在車間呆了10年，才對醬酒釀造有一定發(fā)言權(quán)。而茅臺在實現(xiàn)萬噸產(chǎn)能也耗費了四五年時間”。“醬酒是時間在釀酒。”季克良提醒，醬酒企業(yè)不要急，要靜下心來，要躬下身子，把醬酒做好。酒企在宣傳上要自律，在價格上要自律，在質(zhì)量上要自律。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國：

　　只有以推動消費為首要目標(biāo)方能走出陰霾。要以消費為首要動力，以消費為基本戰(zhàn)略，以消費為王，以用戶為王，疏通市場堰塞，進入良性循環(huán)。

　　貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東：

　　目前醬酒行業(yè)主要面臨兩大壓力：產(chǎn)區(qū)監(jiān)管的壓力和優(yōu)質(zhì)醬酒短缺的壓力。

　　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理龔榮：

　　他認為貴州醬酒未來可期，并表示未來金沙酒業(yè)將保持品質(zhì)的定力、品牌的定力、營銷的定力、發(fā)展的定力、安全和環(huán)保投入的定力，保持人才引進、隊伍建設(shè)的定力。

　　貴州醇、青酒董事長朱偉：

　　醬香酒企要走品牌化道路。貴州酒企很多，但品牌化的意識和能力不足。最終，貴州醬酒必須走品牌化之路，否則十年后沒有立足之地。

　　貴州國臺酒業(yè)集團股份有限公司總經(jīng)理張春新：

　　全國化的市場布局、基礎(chǔ)牢固的市場體系和科學(xué)高效精準(zhǔn)的市場服務(wù)管理，是中高端成長性品牌必須俯下身子老老實實學(xué)習(xí)和提升的必修課。國臺的“四大堅守”：堅守長期主義、堅守戰(zhàn)略定力、堅守共創(chuàng)共享、堅守創(chuàng)新突破等，不僅為貴州醬酒企業(yè)的發(fā)展指明了方向，也勾勒出國臺高質(zhì)量發(fā)展之道。

　　1919平臺董事長楊陵江：

　　堅定看好中國白酒，看好貴州醬酒原因有三：茅臺的品牌引領(lǐng)。“有茅臺這塊金字招牌，醬酒的未來就會更好”。產(chǎn)區(qū)政府的擔(dān)當(dāng)和商會的促進作用。楊陵江以仁懷為例，表示產(chǎn)區(qū)以刮骨療傷的勇氣整治產(chǎn)區(qū)，其目的正是將仁懷產(chǎn)區(qū)建成中國的“波爾多”。品類的熱度正當(dāng)時。“我不認為現(xiàn)在的醬酒品類過熱，如果不熱，行業(yè)最優(yōu)秀的人才，還有資本這些優(yōu)質(zhì)資源怎么會流向醬酒？”

　　深圳怡亞通集團酒業(yè)公司副總裁鄢奎平：

　　在產(chǎn)品上，貴州醬酒要加強創(chuàng)新，努力打造高品質(zhì)、差異化、多樣性、多層次的醬酒精品，為醬酒產(chǎn)品創(chuàng)造更多的消費場景；在文化上，貴州醬酒要深刻挖掘，著力打造，把醬酒文化的精髓與核心充分展現(xiàn)出來，以文化的升級，形成更加立體化、縱深化的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢；在市場上，貴州醬酒要持續(xù)吸收、借鑒、運用先進的工具和模式，整合資源、跨界聯(lián)動，為消費者創(chuàng)造更豐富、更新鮮的醬酒消費體驗，同時以醬酒帶動文旅等周邊產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，形成強大的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　商務(wù)部原副部長張志剛：

　　支持赤水河流域等創(chuàng)新生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制，在生產(chǎn)中的利用、規(guī)模經(jīng)營、品牌化的管理、集約化發(fā)展，按照市場化、法制化、國際化的原則，穩(wěn)妥推進白酒企業(yè)經(jīng)營銷售體制改革，貴州醬酒產(chǎn)業(yè)未來充滿希望。

　　貴州省商務(wù)廳黨組書記、廳長，省投資促進局黨組書記、局長馬雷：

　　面對當(dāng)前貴州白酒價值指標(biāo)下跌，市場供需呈現(xiàn)的種種問題，貴州白酒需要更加精細化的加強產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，重視產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。中國白酒出口量微乎其微，但實際上醬酒的國際市場很龐大，尤其在俄羅斯、加拿大、美國、東南亞等烈酒消費大國，醬酒市場空間更廣闊。為搶抓更多國際市場份額，建議酒企要更加系統(tǒng)化地加強產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以更精細化、平民化方式來貼近消費者，做深消費培育，把貴州好酒貢獻給世界上更多消費者。

　　貴州省工商聯(lián)副主席楊從明：

　　謀劃建設(shè)世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群是貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同目標(biāo)，為此商會應(yīng)從以下五個方面發(fā)力：聚力產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)會員企業(yè)圍繞產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)集群凝心聚力，共同把白酒產(chǎn)業(yè)做強做大；適度的創(chuàng)新，尤其要適應(yīng)新的市場營銷模式，更好地滿足消費者對美好生活向往的需求；幫助企業(yè)跨越融資的高山、創(chuàng)新的火山、市場的冰山，不斷培育壯大白酒市場主體，促進會員企業(yè)由小轉(zhuǎn)中、中轉(zhuǎn)規(guī)、規(guī)轉(zhuǎn)上市；為企業(yè)開展企業(yè)診斷，促進行業(yè)整體素質(zhì)提升；推動行業(yè)發(fā)揚企業(yè)家精神，以實際行動保護好貴州醬酒品牌。

　　國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所原所長任興洲：

　　要統(tǒng)籌好貴州白酒大產(chǎn)區(qū)建設(shè)（赤水河流域）和小產(chǎn)區(qū)發(fā)展(小產(chǎn)區(qū):以遵義為主包括畢節(jié)地區(qū)等黔北地區(qū)，以貴陽市和安順市為主的黔中地區(qū)，以黔東南州、黔南州和黔西南州為主的黔南地區(qū)，共同構(gòu)成貴州3個重要白酒產(chǎn)業(yè)集群)；進行戰(zhàn)略性重組和專業(yè)化整合，盤活存量；推進白酒企業(yè)營銷體制改革；支持赤水河流域等創(chuàng)新生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制。

　　新華網(wǎng)副總裁楊慶兵：

　　醬酒企業(yè)要共同保護產(chǎn)區(qū)環(huán)境與產(chǎn)區(qū)品牌形象，建立一榮俱榮一毀俱毀的集體共識，要不斷提升和創(chuàng)造中國白酒的科創(chuàng)之美、釀造之美、品質(zhì)之美，推動中國白酒進入美酒經(jīng)濟時代、美酒生態(tài)時代、美酒體驗時代、美酒競合時代。

　　“重量級"參會代表共話貴州醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展：

　　張志剛 商務(wù)部原副部長

　　馬雷 貴州省商務(wù)廳黨組書記、廳長，省投資促進局黨組書記、局長

　　楊從明 貴州省工商聯(lián)副主席

　　王新國 中國酒類流通協(xié)會會長

　　季克良 醬酒最有發(fā)言權(quán)的中國釀酒大師

　　趙宇飛 貴州日報社原黨委書記、社長

　　袁　華 多彩貴州文產(chǎn)集團原黨委書記、董事長

　　任興洲 國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所原所長

　　游亞林 貴州茅臺酒股份有限公司監(jiān)事會主席

　　楊慶兵 新華網(wǎng)副總裁

　　吳天祥 貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長

　　邱樹毅 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長

　　徐兆伯 貴州輕工職業(yè)學(xué)院原副院長

　　熊玉亮 河南省酒業(yè)協(xié)會會長

　　汪慶璋 福建省酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長

　　顧　虎 湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長

　　許東海 浙江省酒類流通協(xié)會秘書長

　　呂玉華 遵義市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長

　　孔祥柱 貴商總會常務(wù)副會長

　　龔　蜀 貴州省白酒企業(yè)商會監(jiān)事長

　　董東昇 貴州省白酒企業(yè)商會副會長兼秘書長

　　肖啟華 貴州省白酒企業(yè)商會副會長

　　劉　波 貴州省白酒企業(yè)商會副會長

　　周山榮 貴州省白酒企業(yè)商會副秘書長

　　吳向東 貴州珍酒釀酒有限公司董事長

　　張春新 貴州國臺酒業(yè)集團股份有限公司總經(jīng)理

　　龔　榮 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理

　　張　濤 貴州醬酒集團董事長

　　胡　峰 貴州習(xí)酒投資控股集團有限責(zé)任公司總工程師、首席質(zhì)量官

　　王朝成 盛初集團董事長

　　周　曉 云酒傳媒常務(wù)副總裁

　　路　達 京東零售集團消費品事業(yè)部、酒類采銷部總經(jīng)理

　　楊陵江 壹玖壹玖集團有限公司董事長

　　鄢奎平 深圳怡亞通集團酒業(yè)公司副總裁

　　郝金柱 酒仙集團副總裁

　　廖卿泉 象嶼酒業(yè)大客戶部總監(jiān)

　　（葉歌觀酒）