莊子（約公元前369年—約公元前286年），名周，戰(zhàn)國時期宋國蒙人。戰(zhàn)國中期思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家，道家學(xué)派代表人物，與老子并稱“老莊”。莊子對飲酒有獨(dú)到的理解，與如今時代的快樂愉悅自在飲酒的消費(fèi)觀如出一轍。

　　莊子主張“飲酒以樂，不選其具”，莊子的思想就是要打破“物”的局限，“物物而不物于物”，強(qiáng)調(diào)酒對精神的作用，達(dá)到“齊萬物”“物我兩忘”“神與物游”的終極“自由”與“逍遙”。

　　酒是寒冬炭火，酒是水中明月；

　　酒是詩人眼中的風(fēng)花雪月，

　　酒是畫家筆下的煙雨故鄉(xiāng)；

　　酒，化形于萬物亦超然于萬物，

　　遨游于萬物之外。

　　酒的種種特質(zhì)與屬性皆是“酒法自然”的外顯形式，這恰恰暗合了1800余年前倡導(dǎo)“道法自然”的道家哲學(xué)思想。道家學(xué)派代表人物莊子，更對飲酒這件事有著獨(dú)到的見解。

　　今天，品牌傳播專家、大宗師酒文化傳播者葉歌穿越時空對話莊子先生，與莊子一同暢談飲酒那些事兒。

　　01 

　　飲酒思想論

　　葉歌：莊老您好，中國酒有著悠久的釀酒歷史，而且酒在中國是古代祭祀中的主角，地位顯赫。為此，孔子老先生在飲酒這件事情上有很多要求，譬如喝酒不能喝醉、敬酒需長幼有序、酒杯等級、酒具陳列、飲酒流程等等。對此，您怎么看？

　　莊子：忠貞以攻為主，飲酒以樂為主。飲酒以樂，不選其具。物物而不物于物。

　　——解讀：

　　在《莊子·雜篇·漁父第三十一·何謂“真”》中，莊子借漁父之口表達(dá)了自己的飲酒觀。在莊子的眼中，“禮”也是一種物，不必過分強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該“物物而不物于物”，而更多關(guān)注自身的精神世界。莊子說飲酒以樂，不選其具，意思是喝酒能讓人的內(nèi)心得到一種釋放，找到精神上的愉悅，強(qiáng)調(diào)酒對精神的作用。莊子看來，人應(yīng)當(dāng)保持自己天賦純真的本性，不為世俗所拘束。飲酒以快樂為主，為了快樂，酒具怎么樣都無所謂，以禮飲酒純屬多余。酒也是一種物，酒具也是一種物，“任物之自然，自是其是，自可其可”，如此說來，飲酒就是“自適其適，自得其得”的事情，喝多喝少不重要，主要看精神上的滿足是否“到位”，因此，飲酒以樂是莊子“萬物與我并生，天地與我生合一”的一種表達(dá)，也是中國酒神精神的哲思精髓。

　　02

　　飲酒過程論

　　葉歌：久聞您對飲酒過程也有著惟妙惟肖的場景描寫，您的相關(guān)描述被后人稱為“飲酒三部曲”，您能談?wù)勈悄?ldquo;三部曲”嗎？

　　莊子：以禮飲酒者，始乎治，常卒乎亂，泰至則多奇樂。

　　——解讀：

　　第一階段：“酒之所設(shè)，成理而去。”嚴(yán)格遵循禮儀飲酒的人 ，剛開始喝時都規(guī)規(guī)矩矩。

　　第二階段：“百事盡除去，唯余酒與詩。”酒敬三巡之際，痛飲三杯，喧囂熱鬧。

　　第三階段：“酒后高歌且放狂，門前閑事莫思量。”酒喝到最后則忘記一切凡事 ，帶來很多樂趣了 。

　　《莊子葉公子高問使齊》將飲酒比作處事。意思說，嚴(yán)格遵循禮儀飲酒的人，剛開始的確是規(guī)規(guī)矩矩，到后來卻常常是一片混亂，大失禮儀；喝醉酒后更是忘記一切凡事，放縱無度。

　　03 

　　飲酒現(xiàn)象論

　　葉歌：正如您對飲酒場景的描述一樣，酒后之人常常會喋喋不休，長篇大論。世人常說“酒后吐真言”，但也有人說“酒話當(dāng)不得真”，對此您有何見解？

　　莊子：卮言日出，和以天倪。

　　——解讀：

　　卮言:隨心所說的話，沒有規(guī)律可循的話。卮為古代盛酒的器皿，因此，此處的“卮言”可理解為酒后之言。

　　日出:每日一出，指多而頻繁。和:符合，相合。天倪:自然的常理。

　　《莊子·寓言》："寓言十九，重言十七，卮言日出，和以天倪。"“卮言”乃飲酒后個人思想最為本真的流露與釋放，是隨著主觀意識而毫無節(jié)制、隨心的思想言論。因而“卮言”為真，符合自然變化無常的規(guī)律。

　　04 

　　飲酒境界論

　　葉歌：酒，是打開心靈的鑰匙，也是釋放靈魂的催化劑。您認(rèn)為飲酒的最高境界是怎樣的？

　　莊子：夫醉者之墜車，雖疾不死。骨節(jié)與人同而犯害與人異，其神全也，乘亦不知也，墜亦不知也，死生驚懼不入乎其胸中，是故迕物而不慴。

　　——解讀：

　　源自《莊子達(dá)生》。莊子說，醉酒的人從車上墜落而下，雖然滿身都是傷卻沒有死去，他的骨骼關(guān)節(jié)跟別人一樣，但受到的傷害卻不同，因?yàn)樗纳袼几叨燃校俗谲囎由弦矝]有感覺，即使墜落地上也不知道，死、生、驚、懼全都不能進(jìn)入到他的思想中，所以遭遇外物的傷害卻全沒有懼怕之感。

　　這正是莊子道家文化最高境界：醉者神全，精神逍遙，人在醉酒之后，精神無限集中，達(dá)到一種非常自然的境界，世俗煩擾全然忘卻，進(jìn)入一種天人合一的精神狀態(tài)。

　　與莊子超越時空的交流，酒的精神文化屬性與莊子超然物外、自由逍遙的人生觀不斷契合升華，呈現(xiàn)出中國酒文化構(gòu)建起形而上的哲學(xué)體系。

　　值得關(guān)注的是，具有中國哲學(xué)思想高度，集莊子思想之魂、本真之心、高貴品質(zhì)、匠人匠品于一身的大宗師醬酒問世，引起酒業(yè)與消費(fèi)者的熱切關(guān)注。

　　經(jīng)濟(jì)界專家李后強(qiáng)、釀酒大師李家民、書法大家侯開嘉、品牌傳播專家葉青等共同為大宗師酒賦能。大宗師真善美高端品質(zhì)醬酒，將精神思想與高端品質(zhì)完美融合，品文化品美酒追求美好生活。時代之品，時代之福，經(jīng)典大成，眾生共享。

　　大宗師酒，東方醉美醬香酒。

　　大宗師酒，中國酒文化與品質(zhì)兼容并蓄的新標(biāo)桿。（大宗師酒公眾號）